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生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,正是因为有了美食,我们对人生有了更多期待,美食让生活对人更加具有吸引力,故而美食的意义非同一般。如何看待美食文化呢?下面,小编为大家整理的“猪肉豆角馅饼怎么做好吃 2020猪肉豆角馅饼的做法大全”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。

猪肉豆角馅饼

豆角又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。 豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质

食材配方

主料:

小麦面粉

300g

肥瘦猪肉

500g

豆角

1把

辅料:

1小勺

1/2小勺

玉米淀粉

少许

食用油

适量

香油

几滴

生抽

1小勺

料酒

1/2小勺

鱼露

1/2小勺

鸡精

少许

胡椒粉

少许

2片

小葱

少许

开水

适量

做法 共19个步骤

1.准备所需材料。

2.面粉加入适量开水拌成雪花片。

3.用手和成光滑的面团,静置10分钟。

4.豆角洗净,去头尾,切成小丁。

5.锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟。

6.捞起过凉水,然后沥干水份。

7.猪肉洗净切成小块放入料理机打搅成肉沫。

8.肉沫加入少许的清水。

9.用筷子打搅上劲。

10.将姜剁碎,小葱切成葱花。

11.再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。

12.将其拌匀。

13.将静置好的面团分成大小一样的小剂子。

14.取一个小剂子擀成圆片。

15.包上肉馅。

16.像包包子一样包起来。

17.收口向下然后用手压扁。

18.平底锅烧热刷少许油,放入包好的馅饼。

19.小火煎至两面金黄色即可。

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酸菜猪肉馅饼怎么做好吃 2020酸菜猪肉馅饼的做法大全


酸菜猪肉馅饼

每天的早餐是我最发愁的,早餐要吃好喝好还要简单健康有营养。而我家的每周早餐很少有重复的。这是我家的早餐习惯。这就要我经常琢磨着变花样。早餐一般我会做些豆浆奶茶玉

食材配方

主料:

酸菜

五花肉

面粉

香油

酱油

胡椒粉

鸡精

大葱

做法 共14个步骤

1.食材:酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 酱油 鸡精 盐 香油 胡椒粉 面粉500克 植物油

2.把面加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒20分钟以上

3.把酸菜冲洗,挤掉水分,切小片

4.姜去皮切片,大葱洗净切小段,

5.五花肉切小丁

6.把这些食材放进饺子料理器里,加香油,

7.用手转动把手,多转几圈就把馅切好了,

8.把这些食材放在大碗里,加盐香油胡椒粉酱油鸡精

9.拌均匀,静止入味

10.把醒好的面团再揉揉,分成30克的小剂子

11.再擀成小圆片,包上馅,捏成包子形状,把折子朝下,

12.用手压成小圆饼坯

13.电饼档预热加植物油 ,加馅饼坯,

14.按下馅饼键,加盖,直到听到滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好了

猪肉白菜馅饼怎么做好吃 猪肉白菜馅饼


猪肉白菜馅饼

冬天的绿叶蔬菜比较少,就会储藏很多白菜,人们就会变着花样吃白菜,我也一样,今天就做了这个猪肉白菜馅饼,包菜和猪肉搭配绝对错不了!在这个食品添加剂的年代,自己制作

食材配方

主料:

白菜

400g

辅料:

适量

适量

猪肉馅

适量

五香粉

适量

适量

适量

面粉

适量

做法 共10个步骤

1.准备适量面粉

2.面粉用温水和匀醒一会

3.白菜用开水烫一下沥干水分剁碎,放猪肉馅,加盐、油、五香粉、葱姜末调拌成馅

4.面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子

5.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮

6.放上馅料

7.像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁

8.做好的馅饼

9.电饼铛加热,刷上油,把包好的馅饼放上去

10.盖上盖煎至两面金黄即可

猪肉白萝卜馅饼怎么做好吃 2020猪肉白萝卜馅饼的做法大全


猪肉白萝卜馅饼

小丫头无肉不欢,每次做馅饼或饺子之类的,女儿都会问一句,是肉的吗?今天这个小馅饼,猪肉绝不是主角,白萝卜才是重点。只放了一点点肉馅,为了提味,也是为了迷惑俺家小

食材配方

主料:

面粉

300g

猪肉

150g

白萝卜

500g

辅料:

料酒

适量

老抽

适量

生抽

适量

适量

胡椒粉

适量

鸡粉

适量

食盐

适量

食用油

适量

香油

适量

适量

做法 共12个步骤

1.食材:面粉、白萝卜、肉馅

2.面粉加温水合成比较柔软的面团,盖上保险模醒30分钟

3.猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀

4.白萝卜洗净去皮攃丝,擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会(吃不惯白萝卜味可以用水焯一下,去除白萝卜味)

5.腌渍好的白萝卜丝挤去水分,放入拌好的肉馅中

6.醒好的面团放在案板上稍微揉几下

7.揉好的面团分成剂子

8.擀成中间略厚四边薄的面皮(剂子大小随意)取一份面皮,放上拌好的馅料

9.像包包子一样收紧口

10.收口朝下,用手轻轻按扁,成小馅饼坯子

11.做好的饼坯子放入电饼铛,一面定型翻煎另一面,两面金黄,并鼓起即可出锅

12.鲜美多汁的小馅饼上桌啦

猪肉馅饼怎么做好吃 猪肉馅饼的做法,配方


猪肉馅饼

这是半发面的馅饼,不用完整的发面过程,省时间,吃起来面饼也比较松软,很好吃呢~~~关键是鲜肉的馅,很鲜,吃起来有灌汤包的感觉呢!

食材配方

主料:

猪肉

胡萝卜

酱油

料酒

白糖

做法 共10个步骤

1.适量酵母放入温水中,搅拌均匀后,缓慢倒入面粉中,搅成雪花片。

2.揉成面团,覆盖保鲜膜饧发20分钟。

3.猪肉剁成馅,胡萝卜剁成末,胡萝卜末放入肉馅中,加适量盐和白糖。

4.搅拌均匀,放入葱花,拌匀备用。

5.面团再次揉好,分成小剂。

6.将面团擀成面皮,放入馅料。

7.将边缘捏在一起,密封好。

8.接口向下,用擀面杖擀成小饼(用手拍也行)。

9.平底锅洗净,开火,烧热后放入小饼。

10.烙至两面微黄即可,边缘很厚的话,再竖着放在锅边烙一会。

猪肉海虹馅饼怎么做好吃 猪肉海虹馅饼的做法,配方


猪肉海虹馅饼

看到有用海虹做馅的,我还真没有做过,今天就想一试,因为从来没有试过就少做几个,通过实践家人都说不错,很鲜,看来以后可以这样做了。卷心菜我也是第一次做馅,还是请教

食材配方

主料:

面粉

150g

辅料:

适量

适量

卷心菜

适量

猪肉

适量

海虹

适量

适量

适量

做法 共14个步骤

1.这是卷心菜我洗了后就切得碎碎的,然后放了点盐。

2.然后把水挤出去放入盆中。

3.又切了一些大葱和姜,都 要切碎也放入盆中。

4.猪肉我也是切成小丁丁,我们这里胶东人做馅时,就有切丁的习惯,也学习一下,主要是我懒了。

5.先用酱油把肉拌一下。

6.然后加入食用油、盐、胡椒粉拌匀。

7.这时就放入海虹了,也要拌匀。

8.面粉我还放了点发酵粉,想让它软点好消化,和好后醒一个小时。

9.醒好后下成小挤子。

10.取一个擀成圆片。

11.把调好的馅放到一侧。

12.然后对折一下,口封好后捏一圈小花边。这时馅饼就做好了。其它的也这样做。

13.煎锅中放油。

14.把做好的馅饼入锅,中小火煎至二面金黄。

猪肉大葱馅饼怎么做好吃 猪肉大葱馅饼的做法,配方


猪肉大葱馅饼

电饼铛到家,真是出力不少,老公说,这电饼铛就跟租来的一样。一直没歇的时候,哈。主要是我们也爱吃馅饼,平时也经常做,这有了工具了,做的就更多了。今天做了猪肉大葱的

食材配方

主料:

小麦面粉

500g

大葱

3棵

猪肉

200g

辅料:

适量

适量

酵母粉

适量

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

豆瓣酱

适量

香油

适量

做法 共12个步骤

1.用温水化开酵母粉,和上面,越软越好,放暖地方醒发。

2.肉,葱只取葱白部分,姜备好。

3.都分别切好,浇点酱油,植物油。开始剁馅。

4.剁好的肉馅。

5.油热,放半勺头豆瓣酱,入酱油,快速搅开。

6.等油放凉,入肉馅,入花椒粉,香油,盐调好。

7.醒发好的面,放案板,揉长条,切小剂。

8.用手压薄剂或用面杖擀面剂,左手拿剂,放入馅。

9.包成小包子样。

10.所有做好的。都是口朝下放的。

11.电饼铛涮油预热,放馅饼,馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。

12.扣上盖,约六分钟左右就熟了。(当电饼铛周围热度降低,或周围热气小时,饼差不多就熟了。)

馅饼怎么做好吃 2020馅饼的做法大全


馅饼

我和弟弟爱吃馅,都是出了名的,因为小的时候,家里没什么吃的,菜也就那么几种,所以对于喜欢吃馅的妈妈来说,天天换这样给我们做,在普通的菜在妈妈手里都可以变成美味的

食材配方

主料:

面粉

500g

韭菜

450g

肉馅

400g

鸡腿菇

80g

白菜

70g

辅料:

适量

适量

五香粉

适量

姜粉

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

做法 共10个步骤

1.烙饼的面一定要放很多水,让面成稀泥状,然后手掌中,放上面粉再继续和面,一会稀泥就可以变成面团了

2.这个是和好的面团

3.用保鲜膜盖好,荥上半小时,几十分钟都可以,要的时候烙饼的面非常的好十。

4.肉馅,放入姜粉、五香粉、胡椒粉、盐和酱油(有时是酱),如果肉馅不是特别肥,再放少许的油,然后顺这一个方向搅拌上劲儿即可。

5.在肉馅里放了点鸡腿菇,提鲜的味道非常不错,另外家里还有点剩下的白菜也放进去了。

6.最后放上韭菜,等烙的时候,再拌在一起。

7.这个是拌好的馅料,马上就可以开始包了。

8.把面弄一块放在手里,压扁然后擀成包子皮的大小,像包包子一样包好,放在那里,等烙的时候用手在饼铛里压扁,即成馅饼了。

9.放在饼铛里,一面变硬了,翻过来继续烙另一面,然后再翻一次就可以了。

10.大开一个看看里面的馅,就这这个瞬间也让我想起了小的时候,那个时候饭量小,又喜欢吃馅,所以就总这样吃,把上面厚一点的皮,先开给家长吃,自己只吃下面的薄皮和馅,那样可以多吃一个,嘿嘿。

猪肉葱花馅饼怎么做好吃 猪肉葱花馅饼的做法,配方


猪肉葱花馅饼

馅饼味道浓郁,制作简单

食材配方

主料:

白面

600g

猪肉

400g

葱花

200g

辅料:

适量

味精

适量

豆油

适量

十三香

适量

做法 共7个步骤

1.将面和好,醒6小时

2.将葱切碎备用

3.将猪肉馅和葱花放入容器,加入盐,味精,十三香,豆油拌匀

4.将发好的面,揪成剂子,按成圆饼

5.放入馅料包好

6.擀成饼状,力度要轻,

7.入锅烙制,两面金黄即可

猪肉茼蒿馅饼怎么做好吃 猪肉茼蒿馅饼的做法,配方


猪肉茼蒿馅饼

女儿不爱吃炒茼蒿,所以就弄成馅饼,女儿吃了不少。

食材配方

主料:

500g

猪肉

300g

茼蒿

500g

辅料:

适量

适量

适量

适量

酱油

适量

做法 共5个步骤

1.把面活好,醒20分钟。

2.肉馅中打入少许水,倒入豆油,加入葱姜末,适量酱油和精盐;茼蒿洗净切碎,用盐杀4.5分钟,攥净水分,放入肉馅中搅拌均匀待用。

3.把面分出若干剂子,擀皮,包成盒子或者包子形状均可,

4.锅内放入适量的油,待油热放入包好的馅饼,用手适当的压扁。

5.一般烙至金黄色时翻面,待两面都烙至金黄色即可出锅。

荠菜猪肉馅饼怎么做好吃 荠菜猪肉馅饼的做法,配方


荠菜猪肉馅饼

周末去赶集,无意中发现有荠菜卖,每斤的价格也只有1.5元,就买了一大包回来。秋冬季节我们小区的小菜摊很难见到荠菜的身影。非常喜欢荠菜清香的口感,用来包饺子、做包

食材配方

主料:

荠菜

猪肉

面粉

黄酒

白糖

生姜

生抽

植物油

胡椒粉

味精

香油

做法 共18个步骤

1.荠菜择去黄叶,清洗干净。

2.焯好的荠菜立即放入冷水中降温。

3.挤干水份。

4.把荠菜切碎。

5.猪肉用刀剁碎。

6.肉馅放入盆中,加入姜末、黄酒、胡椒粉搅拌均匀。

7.再放入生抽、1茶匙盐和适量水搅打上劲。

8.肉馅拨到一边,另一边放入切好的葱末和香油先拌匀,再把葱和肉馅拌匀。

9.肉馅放入荠菜中,加入烧熟晾凉的植物油,再放入剩余的盐、白糖、味精。

10.搅拌均匀成馅。

11.面粉加入水和成面团,饧15分钟再次揉匀。

12.把面团搓成条,分割成每个重约30克的剂子。

13.把面剂子擀成薄圆面片。

14.面片置于掌心,中间放入馅料。

15.先包成包子的形状,把口收紧。

16.再放到案板上用手按扁成馅饼生坯。

17.平底锅烧热,锅内放入少许油晃匀,收口向上放入馅饼生坯。

18.小火烙至馅饼两面金黄即可出锅。

萝卜猪肉馅饼怎么做好吃 萝卜猪肉馅饼的做法,配方


萝卜猪肉馅饼

古时候有:“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思就是说,萝卜上市了,就不需要郎中了!当然这有点夸张了!但萝卜的确是个很好的东西!现在正是萝卜大量上市的季节,价格也便

食材配方

主料:

萝卜

面粉

猪肉糜

料酒

葱花

味精

酵母

做法 共11个步骤

1.将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀

2.将面团揉匀、揉光滑。

3.面团发酵至2---2.5倍大小。

4.萝卜切细丝放入盐腌制10分钟,挤去水份。

5.将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。

6.把饧发好的面团分成50克大小的面团。

7.面团整理成圆形

8.包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。

9.电饼铛加热,刷油放入馅饼坯。

10.一面烙熟再翻过来烙。

11.烙制5--8分钟,烙成两面呈金黄色即可。

茄子猪肉馅饼怎么做好吃 茄子猪肉馅饼的做法,配方


茄子猪肉馅饼

这是某日的早餐,突然想吃馅饼,随便做了两个茄子猪肉馅的解解馋。总感觉早餐吃馅饼油大,但放了一些茄子进去,吃着一点也不腻。

食材配方

主料:

长茄子

猪肉

面粉

五香粉

酱油

料酒

做法 共10个步骤

1.将50克水加入面粉中,用筷子搅成很软的面团,醒半个小时。

2.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水,搅上劲。

3.茄子切成小丁。

4.茄丁装在碗内,放入微波炉高火四分钟到成熟。

5.将茄丁晾凉后放入肉馅中,拌匀。

6.手抹油,将醒好的面团分成两个小剂,按扁,放入馅料。

7.象包包子一样将馅料包好,收口向下。

8.锅内放入少许油,放入馅饼坯,按扁。

9.加盖小火烙至两面金黄即可。

10.出锅。

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