生活的意义，一定程度是吃好，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食让人天天都有好心情，故而美食的意义非同一般。你在找美食相关的资料吗？下面是小编为大家整理的“红豆双皮奶怎么做好吃 红豆双皮奶的做法”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
红豆双皮奶
双皮奶做起来简单，适合的人群也比较普遍，老人 小孩 上班人士 一般人都会喜欢吃，夏天作为冷饮零食是个很不错的选择！牛奶的营养每个人每天都需要补充！做成双皮奶在加
食材配方
主料：
牛奶
250ml辅料：
方糖
2块蛋清
1个红豆
适量
做法 共8个步骤
1.先将红豆泡1小时，然后煮熟，加上白糖放着备用
2.将一瓶250ml的纯牛奶倒入小锅内煮开后关火，
3.凉置一会待上面出现一层奶皮，如图片
4.准备一个碗放入一个蛋清
5.在加两块白糖，一起搅拌均匀
6.在将煮好的牛奶连皮一起倒入装有蛋清的碗内，（如有泡泡就用筷子挑起不要，免得蒸出来的不平整）中火蒸15分钟成固体就成
7.蒸好后就像水蒸蛋一样细滑，一股奶香味道
8.撒上煮熟的红豆就可以了，（可以吃热的，夏天冷藏2小时在吃，味道就更不错了）
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草莓双皮奶怎么做好吃 草莓双皮奶的做法
草莓双皮奶
工作压力了一天，到家总提不起精神，吃点儿什么会让人大快人心呢？那就做个好吃制作起来又简单的双皮奶吧。 回到家，打开冰箱就能吃到自己制作的双皮奶，比什么都解压。做
食材配方
主料：
牛奶
500ml蛋清
3个辅料：白砂糖
20g草莓酱
适量做法 共11个步骤
1.准备好所有必备的食材。
2.用500毫升的鲜牛奶中火熬至微腾，关火，放凉备用。
3.放凉后用筷子把奶皮捞起来。
4.放入20g白糖均匀搅拌融化于牛奶中。
5.打3个鸡蛋过滤出蛋黄，取蛋白备用。
6.将打好的蛋白液用漏筛过滤出细腻的蛋白液至融化了白砂糖的牛奶中。
7.用筷子将其调匀。
8.调均后用漏筛分别过滤到碗里。
9.放入蒸锅，水开后关小火蒸25分钟左右凝固。
10.待双皮奶放凉后，取适量的草莓酱，用保鲜膜将其密封，入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
11.额，其实可以弄点芒果啊，香蕉啊什么的，主要是我没有料理机，所以只能用现成的果酱了，不过这样冷藏过后的双皮奶，吃着爽口不腻，口感特别好，没有到外面吃的那些那么甜，那么腻。
蓝莓双皮奶怎么做好吃 蓝莓双皮奶
蓝莓双皮奶
双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食
食材配方
主料：
牛奶
500g鸡蛋
2个辅料：蓝莓酱
适量白糖
适量做法 共11个步骤
1.分离蛋清
2.蛋黄不要
3.纯牛奶2盒
4.牛奶倒入锅中煮至微沸，不要起花，不然就木有用啦
5.倒入碗中静置
6.4.白砂糖适量
7.将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散.
8.牛奶起皮了，用牙签割破，倒处牛奶
9.将打散的蛋清倒入牛奶中，朝一个方向搅匀
10.沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅
11.开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖. 待温度不烫手时，倒入适量的蓝莓酱就可以吃了. 放到冰箱冷藏后味更佳哦
芒果双皮奶怎么做好吃 芒果双皮奶的做法
芒果双皮奶
双皮奶是很多人的最爱，不仅是入夏的美味甜品，而且还有着丰富的营养。今天，初显身手大家多包涵，总的感觉还行吧！买的纯奶，冷后结的奶皮有点薄了。下次试试全脂奶。芒果
食材配方
主料：
牛奶
200ml鸡蛋
2个辅料：芒果
1个白砂糖
适量做法 共5个步骤
1.材料准备就绪。
2.牛奶倒入锅内煮热，不能煮沸腾了
3.将蛋黄和蛋清分离，蛋清内放入适量的白砂糖（不要打太久，否则有蛋泡）。牛奶冷了以后表面形成一层皮，用筷子沿着碗边挑起将牛奶倒回锅。
4.把打散的蛋清过筛倒入牛奶一起调匀。将蛋奶液缓慢的倒回装有奶皮的碗内，可以看见奶皮浮起来。封上保鲜膜，冷水开蒸，蒸15-20分钟，时间到后关火。
5.淋上搅拌好的芒果泥，搞定，手工。
美食小知识：红豆双皮奶怎么做？
红豆双皮奶做双皮奶时一定要使用全脂浓牛奶，这样才能保证第一层奶皮凝结得结实。另外，在将小碗中的牛奶倒入大碗中时，小碗中最好留少量奶液，以免时间久了第一层奶皮粘在碗底。 材料:牛奶180ml，（最好是全脂牛奶），煮熟的红小豆1汤匙（15g），（或袋装蜜红小豆），蛋清1只（约30ml），绵白糖1汤匙（15g）做法:蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。往大碗中加入绵白糖，将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。将小碗封上保鲜膜，放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的红小豆即可。
奇异果双皮奶怎么做好吃 奇异果双皮奶的做法
奇异果双皮奶
4个全蛋里的蛋黄用于做蛋挞，所以这4个蛋白就做了这个双皮奶。以前可能会用蛋白做蛋白脆饼，但是现在秋高气爽，容易上火，饼干不太受欢迎了。滋润的甜品更让人喜欢！我妈
食材配方
主料：
蛋白
4个辅料：
绵砂糖
80g纯牛奶
400ml淡奶油
150g奇异果
1个做法 共10个步骤
1.将砂糖，纯牛奶，淡奶油加入到牛奶锅中。
2.大火加热，煮沸腾后熄火。
3.将混合液分别倒入到容器中，凝结出奶皮，大约需要8分钟左右。
4.这个时候，将蛋白加入到刚才的牛奶锅中，用打蛋器手动打散。
5.将各个容器中的牛奶液倒到装有蛋白液的牛奶锅里，留下一层薄薄的奶皮，这是第一层奶。
6.用打蛋器手动将蛋白牛奶液搅拌均匀（动作要快哦，不然容器里的奶皮干了会浮不起来的）。
7.快速过滤2次。
8.然后再次倒入到各个容器中，并用保鲜膜封住容器口。
9.冷水入锅，大火蒸25分钟。 熄火后焖10分钟。
10.成品图！吃不完可以放冰箱里冷冻保存，冷冻的吃法也是不错的，吃的时候也可以按照个人喜好加入水果哦！
了解美食：双皮奶怎么做？
1.先将蛋黄和蛋清分离（有专业的分离器），在蛋清中加入白糖打散
2.蒸锅水开后，放入牛奶蒸几分钟，冷却后，有一层奶皮浮在上面
3.用小刀沿着奶皮边缘割开一道10厘米的口子
4.将碗中的牛奶倒入另一个容器中，碗底留一些牛奶，以防粘皮。（可以看到碗边缘粘的奶皮）
5.接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中，搅拌均匀
6.用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质
7.最后再屏住呼吸小心将过滤的牛奶沿着割的口子倒回去。（这个过程关系到双皮奶的成败，几乎要屏息一鼓作气而成哦，可以看到原本贴着的奶皮又慢慢上浮啦）
8.最后再盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12分钟左右，根据原料多少做些调整
9.大家可以看到细腻柔滑的双皮奶一次就能成功哦，记得在40-50度食用口感最佳
补充：特浓牛奶一包243ml 鸡蛋清一个 砂糖20克双皮奶(2)
食材明细：
纯牛奶一袋，鸡蛋一个，白砂糖适量
双皮奶的做法步骤：
第1步将牛奶倒入大碗中，放到微波炉里高火两分钟，拿出以后放凉（也可以采用煮的方法，煮到牛奶微沸的时候就关火，千万别煮开了）。鸡蛋打开，只要蛋清，蛋黄留作别用。
第2步等到牛奶放到稍凉的时候会看到牛奶有一层奶皮浮起，用筷子轻轻的帮忙挑住奶皮，将碗里的牛奶倒在另外一个碗里，奶皮留在碗底（要留少许的牛奶在里边，否则一会奶皮就会糊在碗底，浮不起来了）。蛋清用筷子搅匀，（不要打到起沫，搅匀就可以），边搅边放入白砂糖，搅匀以后放入倒出来的牛奶，继续搅均匀。
第3步将搅好的蛋清和牛奶的混合液慢慢的倒入留有奶皮的大碗里，用保鲜膜包住碗口。蒸锅里放水，放入用保鲜膜包好的碗，水开后蒸上五到六分钟就可以了（我用的是稍小的碗，如果大碗的话要适当的延长些时间）。
第4步关火后不要急于揭开锅盖，稍稍的焖上五分钟左右再揭开。最后可以放些枸杞子之类的点缀一下。
小贴士：
牛奶一定要选择全脂牛奶，脂肪含量越高越好，不要用脱脂的。我用的牛奶是250ml一袋的，放一个蛋清基本上正好，如果是大袋的牛奶，就要增加蛋清的用量。
红豆煎饼怎么做好吃 红豆煎饼
红豆煎饼
常做煎饼给家人吃,红豆煎饼很容易取得的食材,自己做红豆沙安心又卫生,简单的食材煎起来味道也不错,红豆小孩又很爱吃,这样不是很好吗?
食材配方
主料：
中筋面粉
600g红豆
600g辅料：白砂糖
适量鸡粉
2g冷水
100g开水
250g盐
10g
做法 共11个步骤
1.红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖
2.红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的
3.面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀
4.倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右
5.搓成长条状
6.切成30g的剂子
7.擀成圆薄形
8.包入饀料
9.锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎
10.一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔
11.大约10分不到就好啰
吃双皮奶的好处 制作双皮奶的秘诀
饮品店里经常会有双皮奶这种食物，看起来像固体牛奶一样，尝起来光滑爽口，甜而不腻，深受大众喜爱。其实双皮奶这种食物是由蛋清、牛奶两种奶做成的，故名双皮奶。吃双皮奶对大家身体的好处非常多，而且制作过程简单，在家里都能做，下面本网站为大家介绍一下。
吃双皮奶的好处
1、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
2、健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
3、明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
4、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
5、壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
怎么做双皮奶？
1、先把牛奶倒入锅中加热，煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，就不起奶皮了），然后把牛奶倒入备好的碗中，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。（要是奶皮半天形成不完整的话，可以放进微波炉一分到两分钟，奶皮就会很完整的出现）
2、准备一个空碗，打入二只蛋清，再加入二勺白砂糖，使用搅蛋器搅匀至糖溶解完全。（不要打太久，否则变蛋泡了)
3、等到牛奶稍凉后，再拿筷子把奶皮刺破，将牛奶缓缓倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，接着沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，这是将看到奶皮会自己浮起来。
4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，再用筷子从中间插入。如果没有牛奶流出，就说明全部凝结起来了，双皮奶就制作成功了。
5、依据每个人不同的口味，还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
双皮奶的原料是鸡蛋与蛋清，所以可知双皮奶中一定还有大量的钙与蛋白质，能够为人体提供营养，强身健体。而且双皮奶的制作过程真的十分简单，大家在家里不妨试一下，做完放入冰箱里冷冻一下，口感会更好哦。
制作双皮奶秘诀
1、 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；
2、 牛奶不能煮开，否则奶皮过早形成会破，热牛奶要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；
3、 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了；把锅盖留个缝隙，如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩；
双皮奶的精华就在于它的奶皮上，据了解其含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，均可品尝，一样是味道甜美，且可在双皮奶上面加上红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁等配料，款式多种多样，品种层出不穷，满足不同的喜好者。
荔枝红豆粥怎么做好吃 荔枝红豆粥的做法
荔枝红豆粥
今天是腊八节，你喝粥了吗？今天我做了荔枝红豆粥挺好吃的，而且宝宝很喜欢呢。烧出来的粥口感也很好哦！值得推荐。
食材配方
主料：
荔枝
20g大米
50g红豆
20g辅料：
薏米
适量
做法 共7个步骤
1.准备的材料：薏米、红豆、大米和荔枝，
2.将红豆、薏米和大米清洗干净，
3.将清洗干净的材料放入九阳美粥煲中，
4.放入1100ML清水
5.选择五谷粥功能，按键开始，
6.把荔枝剥皮，去核，
7.开始20分钟后，放入准备好的荔枝，再等10分钟左右即可。
红豆沙派怎么做好吃 红豆沙派的做法
红豆沙派
第一次尝试使用飞饼，不错。
食材配方
主料：
红豆沙
飞饼
蛋液
做法 共6个步骤
1.飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。
2.把红豆沙放在切成小块的飞饼内。
3.如图卷好反过来。
4.和刀轻划出痕摆放在碟子里。
5.放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。
6.然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
红豆沙汤圆怎么做好吃 红豆沙汤圆的做法
红豆沙汤圆
夏天仲喜欢吃甜汤，即消暑又美味啊，红豆薏米汤很好去湿糖水，夏天天气热，大家都喜欢吃冰冻的，吃多了就会湿气重，不妨煮点红豆薏米汤喝去去湿气，一局2得即消暑又去湿。
食材配方
主料：
红豆
200g薏米
50g辅料：糯米粉
适量冰糖
适量红糖
适量
做法 共9个步骤
1.红豆薏米洗净浸泡2小时。
2.倒入锅里加适量清水大火煮。
3.煮开转小火慢煮。
4.糯米粉加适量红糖。
5.加适量清水揉成团。
6.再揉成小丸子，
7.煮到豆变软。
8.加入小丸子，冰糖。
9.煮至浮起。
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