乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
鲜奶银耳乌鸡汤
主料:乌鸡1只,猪瘦肉225克,银耳19克,百合38克。
辅料:鲜奶、枸杞、生姜片、盐各适量。
鲜奶银耳乌鸡汤的做法
1、银耳用水浸泡20分钟,清洗干净。
2、百合清洗干净。
3、乌鸡宰杀后去毛、内脏,焯烫后再冲洗干净。
4、猪瘦肉清洗干净。
5、煮沸适量水,下乌鸡、猪瘦肉、银耳、枸杞、百合和生姜片,水沸后改小火煲约2小时。
6、再倒入鲜奶拌匀,继续煮5分钟。
7、最后下盐调味即可。
乌鸡选购技巧
1、乌鸡眼充满整个眼窝,角膜有光泽;皮肤毛孔隆起,表面干燥而紧缩;肌肉结实,富有弹性。
2、新鲜的乌鸡鸡嘴干燥,富有光泽,口腔粘液呈灰白色,洁净没有异味;
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
养颜乌鸡汤
这个汤还是上周弟媳来的时候做的,做好了就给她带回去了。玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣,都是美容养颜的。 也许你会觉得,这能好喝么,其实不难喝的。只要
食材配方
主料:
乌鸡
干玫瑰
红枣
老姜
盐
白胡椒
做法 共5个步骤
1.原料图。
2.乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净。
3.另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中。
4.煲1小时调入盐 胡椒粉。
5.撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉即可。
天麻乌鸡汤
朋友送我两个新鲜天麻,一个用来炒素菜,另一个用来煲鸡汤。天麻作为一种名贵的纯天然保健食品,无毒、无副作用,无论男女老少、虚实寒热均保食用,长期食用天麻有镇静、催
食材配方
主料:
乌鸡
新鲜天麻
香菇
盐
姜
草果
香葱
做法 共8个步骤
1.准备半只乌鸡。
2.准备香菇3朵,姜两块、草果一个,香葱两根。
3.乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。
4.把洗好的乌鸡放入砂锅里,加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。
5.新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。
6.乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。
7.调入适量盐搅匀。
8.放入香葱段即可。
黄芪乌鸡汤
乌骨鸡,已被饲养超过2000年的历史,它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来
食材配方
主料:
乌鸡
黄芪
大枣
枸杞
葱
姜
盐
花雕酒
做法 共10个步骤
1.乌鸡洗净。
2.配料准备好。
3.将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫。
4.将黄芪片放入。
5.放入葱姜。
6.放入大枣。
7.倒入少许料酒。
8.小火慢炖一小时左右,放入枸杞。
9.再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火。
10.出锅装碗即可。
红枣乌鸡汤
红枣有补脾、养血、安神作用 ,驻颜祛斑、健美丰肌 补血调经,活血止痛,润肠通便的功能 ,令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 。 红枣乌鸡汤是女人最好的补品,不管作
食材配方
主料:
乌鸡
红枣
元肉
盐
党参
姜
做法 共6个步骤
1.乌鸡,元肉,红枣,党参,姜。
2.汤料洗净浸泡10分钟,鸡肉斩件。
3.把所以材料放入砂锅。
4.加适量清水大火煮开。大火煮开后,继续大火煮20分钟。
5.转小火炖1小时。
6.加适量盐调味即可。
乌鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,是女人的
食材配方
主料:
乌鸡
炖汤料
水
盐
鸡精
做法 共7个步骤
1.准备材料
2.锅内放姜片烧热。
3.放入乌鸡,焯一遍,去血水
4.盛出备用
5.再将焯好的乌鸡放入炖罐中
6.放入炖汤料
7.放入适量的水,上小火蒸两个小时即可
雪蛤是土蟆油,含有多种营养,特别适合孕妇和卧床妇女食用
雪蛤红枣乌鸡汤
原料:乌鸡1只(约400g)、雪蛤50g、红枣50g、牛奶150毫升、姜10g、盐4g
雪蛤红枣乌鸡汤的做法
1、将乌鸡去内脏,清洗干净,斩成小块。
2、雪蛤泡发;姜清洗干净,切片。
3、红枣清洗干净。
4、将上述所有材料放入砂锅中加牛奶,加适量水,用大火烧开。
5、再转小火煲30分钟,加盐调味即可。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
骨鸡知识介绍:乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。乌骨鸡营养分析:现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明
材料:
1只乌鸡,
红枣榛蘑乌鸡汤的做法步骤:
1,食材准备好
2,乌鸡斩小,冲洗干净
3,锅里放水,水开后放乌鸡块焯水
4,大火煮开1分钟即可捞出
5,取一个砂锅,放入清水,乌鸡,红枣,姜片适量的盐即可
6,放入鸡块
7,大火煮开
8,加了料酒,中小火煲20分钟左右
9,然后再加入枸杞子,
10,小火煲10分钟
11,最后加入鸡精即可
12,装入容器里
13,成品图
淮杞红枣乌鸡汤
原料:淮山、杞子各50克,红枣10枚,陈皮1角,乌骨鸡1只。
淮杞红枣乌鸡汤的做法1.乌骨鸡洗净;淮山和陈皮浸透,洗净;杞子和红枣洗净。
2.煲中加入清水,用猛火煲至水滚,放入所有材料,候水再滚起用中火继续煲3小时,以少许盐调味,即可饮用。
特别提示:补血、养颜、红润、光泽。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用,却忽略了它所具有的美容功能,其实,水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影,而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
红枣黄芪乌鸡汤
大枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸;维生素C、维生素P、维生素E等。
食材配方
主料:
乌鸡
红枣
盐
黄芪
姜
葱
盐
做法 共6个步骤
1.乌鸡一只杀好洗净。
2.分割成大块。
3.准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣。
4.锅置火上,加入乌鸡、葱段、姜片、水.
5.放入黄芪片和大枣。
6.大火煮开转中小火炖煮至鸡肉酥烂,汤汁浓白即可。吃时,从锅中盛出一部分放盐。
红枣当归乌鸡汤
这是一道特别适合女性饮用的汤水! 乌鸡,当归,红枣都是女人这一生不可少的,它们具有滋阴,补气补血,养筋骨的作用,三者结合,功效加倍啊! 现在秋冬季节,可以进补了
食材配方
主料:
乌鸡
当归
姜
盐
红枣
做法 共7个步骤
1.乌鸡连同姜片冷水下锅,焯掉血水后用清水洗净;
2.沥干水份备用;
3.当归用清水过净一下备用;
4.红枣洗净去核备用;
5.把焯好水的乌鸡入锅;
6.加入当归和红枣,然后加入适量的清水;
7.煲约1.5-2小时左右,食用前加盐调味即可!
香菇山药乌鸡汤
入秋天气干燥,女人都要勤快起来了,不只为了老公和孩子,也要为自己和妈妈煲上一份贴心的“女人烫”! 乌鸡的营养丰富,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。老年人
食材配方
主料:
乌鸡
山药
盐
红枣
干香菇
姜
做法 共9个步骤
1.备好所需要的食材
2.山药洗净切块状,姜切小片备用
3.干香菇用温水泡发对半切开
4.乌鸡切块焯水洗去浮沫
5.电饭锅里面放上乌鸡肉和姜块
6.接着放上山药,红枣和香菇
7.一次性加入足够的清水,入电饭煲中煲一个小时
8.至鸡肉和山药软烂后加盐提味即可
9.非常鲜美的汤
健康食疗《红枣银耳乌鸡汤怎么做好吃 红枣银耳乌鸡汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了银耳银杏乌鸡汤专题,希望您能喜欢!