燕麦葡萄干排包怎么做好吃 燕麦葡萄干排包

“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是很想去学一学呢？下面是小编为大家整理的“燕麦葡萄干排包怎么做好吃 燕麦葡萄干排包”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

燕麦葡萄干排包

燕麦富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，能护心、通便、减肥。平时都是煮着吃，今天用燕麦做成面包，做出来的面包口感还不错很好吃呢。

食材配方

主料：

高筋面粉

400g

鸡蛋

1只

牛奶

200g

燕麦

50g

葡萄干

20g

奶油奶酪

50g辅料：

黄油

25g

盐

1g

糖

30g

酵母

5g

做法 共14个步骤

1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分

2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3.和好面拉出薄膜

4.再放葡萄干搅拌5分钟

5.整形后放入盆中进行发酵

6.发酵至2到2.5倍

7.排空气分9小团醒15分

8.取一面团揉成圆团

9.擀成长条

10.由上往下卷起

11.卷好的面团放入烤盘里发酵

12.发酵至2倍

13.涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤15分钟

14.15分钟后出烤箱放凉

97Msw.com相关知识

葡萄干燕麦甜饼怎么做好吃 葡萄干燕麦甜饼

葡萄干燕麦甜饼

上个月一包燕麦，不喜欢吃，于是找了这个君之的方子来消耗。原方中有肉桂粉，我家里没有，听说这只是一种香料，于是省去了。做法和核桃酥差不多，但是那味道却大不相同，尤

食材配方

主料：

低筋面粉

100g

鸡蛋

35g

红糖

30g

细砂糖

70g

燕麦

35g

植物油

65g

葡萄干

45g

辅料：

小苏打粉

适量

泡打粉

适量

做法 共10个步骤

1.准备好材料

2.把植物油倒入碗内，倒入鸡蛋

3.搅拌均匀，但不要打起泡

4.另拿一个碗里，放入面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉混合均匀

5.倒入植物油混合物的碗内

6.搅拌均匀，成为湿润的面糊

7.手上沾一些干面粉，取一小块面团，搓圆，再压扁

8.全部做好，排入烤盘

9.放入预热好的烤箱，上下火170度，18分钟左右

10.烤好后等冷却，很香的饼干可以吃了

葡萄干燕麦小餐包

食材明细：

高筋面粉270克（1+1/2+1/3CUP），水150克（1/2CUP+2TBL），面包机酵母1tsp，盐1/2tsp，糖10克（1/2TBL+1/2tsp），黄油1TBL，燕麦片25克（1/4CUP），葡萄干25克（没称的用手抓1撮，多少随自己喜欢），Rum酒适量（用来泡葡萄干），打碎的麦片适量（用来沾面包表面）。

葡萄干燕麦小餐包的做法步骤：

准备工作：

隔夜用Rum酒泡葡萄干（如果无Rum酒，可用红葡萄酒或清水泡）。

面团操作：

一、面团制作：先用小碗放水，加温至手感暖和，放酵母，搅拌均匀，静置5分钟，放入搅拌机碗，再加入面粉和盐，先低速搞一小会，再转中速搅拌成面团，黄油切成小片，放入面团碗，继续搅拌成揪一小块面能拉面薄膜的延展性面团。

二、搅拌好的面团用手搓入燕麦片，揉搓均匀。

三、再揉搓入泡过的葡萄干，揉搓均匀。用薄膜盖住面团口，在温暖环境下容器发酵60分钟。

整形操作：

一、发酵好的面团用手揉搓几下去气泡，再分成10等分，滚圆，盖住薄膜醒10分钟。

二、再稍将面团滚圆，案板上铺些打碎了的燕麦片，放小面团在上面滚，让表面粘上，

三、滚好后放在烤盘上。

四、用小剪刀在面团上面剪个十字。

五、再铺上薄膜，饬30分钟。

烘焙：

烤箱下层放个盘，上面放1杯水左右，烤盘放中层，烤350F，15分钟左右。

玉米燕麦葡萄干饼干怎么做好吃 玉米燕麦葡萄干饼干

玉米燕麦葡萄干饼干

最近常用的饼干方子，我们家不喜欢黄油，我也很少用泡打粉苏打粉之类的。所以可选择的饼干种类就很少，这个方子也是选了又选 ，之前用巧克力豆试验成功，这次改良加了玉米

食材配方

主料：

燕麦

50g

辅料：

油

40g

糖

30g

玉米粉

50g

葡萄干

适量

鸡蛋

1个

做法 共8个步骤

1.糖，油和鸡蛋打入碗中和匀

2.加入洗泡好的葡萄干

3.加入燕麦和玉米粉

4.和匀

5.用量勺挖到铺油布烤网上

6.用叉子沾面粉压成薄片

7.放入烤箱170度烤18-20分钟左右

8.放凉后密封保存，随吃随取

燕麦葡萄干饼干

食材明细：

黄油(100g) 砂糖(55g) 鸡蛋（50g） 面粉（175g）泡打粉(1g) 苏打粉(2g) 葡萄干(50g) 麦片(50g)

燕麦葡萄干饼干 的做法步骤：

1、温水泡葡萄干。黄油+砂糖搅拌不需要打发。

2、加入鸡蛋分两至三次加入，搅拌均匀

3、加入面粉、泡打粉、苏打粉、葡萄干（水分挤出）、麦片搅拌形成面团

4、刷上鸡蛋挂上麦片磨具圆形，进烤箱5-10分钟后饼干底上变颜色后换上层烤箱

葡萄干燕麦饼干

食材明细：

有盐黄油一条，白糖6大匙，鸡蛋一只，香草精VANILLAEXTRACT1／2小匙teaspoon，面粉AllPurposeFlour3/4杯，苏打粉BakingSoda1／2小匙teaspoon，燕麦片Oats1又1／2杯，葡萄干半杯

葡萄干燕麦饼干的做法步骤：

1.烤箱预热到350华氏度／180摄氏度，面粉苏打粉混合后过筛备用．

2.把软化的黄油和白糖用搅拌器打发至幼滑的乳脂状．

3.把鸡蛋和香草精放进去，继续搅拌至混合均匀．

4.把混合过筛后的面粉加入，用调羹拌和．这个时候已经很干的感觉了．

5.再把燕麦片也混合进去，非常干的样子．最后加葡萄干．

6.取小块面团搓圆压扁放在铺了烤盘纸Parchment Paper的烤盘上，准备入烤箱．这个分量我只做了16只，也许还可以做得小一点．粉丝MM做了2打．

7.烘烤10到12分钟，或者直至表面黄色．各家烤箱功力不同，最后几分钟要常常查看，不要烤焦了才好．

8.出炉后放到网架上晾凉．

燕麦葡萄干甜饼

食材明细：

低筋面粉100克，葡萄干45克，燕麦片35克，白糖70克，红糖30克，色拉油65克，鸡蛋30克，泡打粉1/4匙，苏打粉1/4匙

燕麦葡萄干甜饼的做法步骤：

1.低筋面粉100克，燕麦片35克，白砂糖70克，红糖30克，色拉油65克，鸡蛋30克，葡萄干45克，泡打粉1/4匙，苏打粉1/4匙。

2.鸡蛋打入色拉油中，加入白糖及红糖，搅拌均匀。粉类共同搅拌均匀，加入液体中，搅拌均匀。因为我放了一个鸡蛋，比原方子多了点，所以加了10克的燕麦片和10克的低筋面粉。你也可以自己斟酌。只要面糊不是很稀，能够拍成小饼就好了。

3.面糊和好后，用手搓成小圆球，再按扁放入烤盘即可。放的时候烤盘内先放油纸或油布，面饼放的时候要留空隙，它烤后会膨胀。烤箱预热，180度，中层，20分钟左右即可。（根据实际情况定）

葡萄干燕麦圆饼

食材明细：

低粉200克，燕麦片70克，葡萄干85克，鸡蛋1个，植物油120克，红糖60克，泡打粉14小勺

葡萄干燕麦圆饼的做法步骤：

1.把鸡蛋打散，加入植物油打匀，再加入红糖打匀至完全混合

2.把面粉和泡打粉混合倒入，用橡皮刀拌匀，

3.再依次加入燕麦片和葡萄干拌匀

4.将面团搓成小球压扁，放入铺了烤盘纸的烤盘中，

5.180度烤20分钟即可

葡萄干餐包

食材明细：

高筋粉300g，低筋粉100g，即发干酵母4g，细砂糖48g，盐5g，蛋液32g，牛奶245g，黄油32g，葡萄干60g

葡萄干餐包的做法步骤：

第1步葡萄干提前切切下，用水泡一下，然后沥干水分备用后油法揉至扩展阶段，然后加入葡萄干，揉匀

第2步在温暖处进行一次发酵发酵到2倍大

第3步排气，分割，平均分成16份滚圆入模

第4步在温暖处进行二次发酵，发酵完毕后在表面刷蛋液放入预热180度的烤箱内，中下层，20分钟左右

小贴士：

1、这种圆形餐包整形的时候一定要整圆，不然成品就不饱满了2、葡萄干揉完面加入，揉匀即可，过早加入会破坏面筋

喜欢《燕麦葡萄干排包怎么做好吃 燕麦葡萄干排包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葡萄干排包专题，希望您能喜欢！