“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对哪些美食感兴趣呢？小编收集并整理了“玛格丽特饼干怎么做好吃 玛格丽特饼干”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
玛格丽特饼干
烘焙的顺序一般是饼干——蛋糕——面包，我却到最后才开始做饼干额，因为饼干的热量真的是比较高，都是油和糖，节日到了，做些给小孩偶尔吃吃还行。做了几次，我一共就吃了
食材配方
主料：
黄油
玉米淀粉
低筋面粉
鸡蛋
糖粉
盐
做法 共15个步骤
1.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。
2.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
3.将筛网翻过来，底部的蛋黄末也刮干净
4.黄油软化以后，加入糖粉和盐
5.用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
6.倒入过筛的蛋黄末，搅拌均匀。
7.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
8.揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
9.取出冷藏好的面团，分成10g一个的小面团
10.取一小块，揉成小圆球。
11.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
12.依次做好所有小饼，放入预热好的烤箱中上层，170度，15-20分钟
13.边缘稍微焦黄即可
14.放烤网上冷却
15.用保鲜盒密闭保存
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玛格丽特饼干
食材明细：
低筋面粉100克，玉米淀粉80克，黄油80克，熟蛋黄3个，糖粉60克，盐1克，可可粉10克
玛格丽特饼干的做法步骤：
第1步准备盆，熟蛋黄过筛黄油直接加热融化，放入糖粉搅拌（这部忘了拍照了）
第2步将面粉、淀粉倒入蛋黄粉中，并倒入融化黄油，快速搅拌取出一半另置盆中，并放入可可粉搅拌，搅拌均匀后，面团应该成稀散状，但能捏成团（具体可控制黄油和面粉调节）
第3步取20克左右面团搓圆，在中间大拇指按扁（不要太扁）放入烤箱中层140度烘烤30分钟，具体的根据烤箱脾气调节
第4步烤好后放凉，装盒子，记得轻拿轻放，很松，没牙齿的都能咬碎
小贴士：
这款玛格丽特不用讲黄油打发，避免了这道累人的道序，做出的产品也很松、香饼干中的糖分可调节
可可玛格丽特饼干怎么做好吃 可可玛格丽特饼干
可可玛格丽特饼干
最近电影私人订制上映了，我还没有来得及去看，不过今儿咱也搞了个私人订制，这个是我同学跟我订的，刚开始给她做了个原味的玛格丽特，她觉得特别好吃，后来问我还有什么别
食材配方
主料：
低筋面粉
玉米淀粉
黄油
熟蛋黄
糖粉
油
盐
无糖可可粉
做法 共8个步骤
1.黄油软化后，加入糖粉和盐。
2.用打蛋器打至颜色变浅，体积稍膨大即可。
3.将鸡蛋煮熟，蛋黄用筛网过筛倒入黄油内，搅拌均匀。
4.加入筛好的所有粉类，揉成面团。
5.将面团包上保鲜膜，放在冰箱里松弛一个小时。
6.面团松弛好后，依次取一小块揉成小面球，放在烤盘上（烤盘上要垫油纸）。
7.用大拇指把每个面球按扁。
8.依次摆好。放入烤箱烘烤即可，烘焙：上火160度，下火140度，烤箱中层20分钟（请根据自家烤箱调节)。
玛格丽特怎么做好吃 玛格丽特
玛格丽特
自从上次的那个芝麻蛋黄酥大获成功，就勉强喜欢上了做饼干。这个玛格丽特，我是按照君之的配方来的，一次也成功了，做完之后当然是非常受儿子的欢迎，并且给了我最高评价“
食材配方
主料：
低筋面粉
100g玉米淀粉
100g辅料：白砂糖
60g盐
1g熟蛋黄
2个黄油
100g做法 共12个步骤
1.黄油掰碎，软化之后，放盐。
2.放入白砂糖，主要是我没有糖粉。
3.打成蓬松的羽毛状。
4.取出2颗白水蛋的蛋黄。
5.蛋黄过筛之后和黄油拌匀。
6.准备好低筋粉和玉米淀粉。
7.过筛倒入黄油中。
8.把面粉和黄油和成团，我是用手攥的。
9.这是攥好的面团。放入冰箱冷藏30分钟。
10.冷藏后的面团硬硬的，用手掰一小块，搓成圆球。
11.放在烤盘上，用拇指按一下，漂亮的裂纹就出来了。
12.全部弄好之后，放入175度预热好的烤箱，烤大概25分钟左右即可。
玛格丽特杏仁饼干
食材明细：
低筋面粉100克，杏仁粉30克，玉米淀粉70克，黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，蜂蜜杏仁粒40粒
玛格丽特杏仁饼干的做法步骤：
第1步所有原料备好。把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细粉。
第2步过筛好的蛋黄细粉。 黄油室温软化以后，加入糖粉和盐搅拌均匀，用打蛋器低速打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
第3步倒入过筛的蛋黄细粉，搅拌均匀。 筛入低筋面粉、玉米淀粉和杏仁粉。
第4步用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。碗用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
第5步烤盘铺上锡纸（哑光面），取出冷藏好的面团，分成相同大小的块，用手揉成圆球状（大约10克一个），放入烤盘中。小圆球上放入一粒杏仁。
第6步依次用大拇指按扁小圆球。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹（一定要用大拇指，按的力度才均匀，出来的饼干才漂亮）
第7步烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中上层。170度，15分钟，边缘稍微焦黄即可。
小贴士：
1、熟蛋黄不好过筛，如果想快速又方便，洗净双手，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网。2、打发黄油时，打蛋器最好选用低速，不然黄油会溅得周围到处都是。3、好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。 4、冷藏好的面团，分成相同大小的块，大约分成10克一个，这方子能分出40个左右。5、一定要用大拇指按饼干，这样按的力度才均匀，出来的饼干才漂亮。
玛格丽特酥饼干
原料：黄油100克，白砂糖30克，低粉200克、熟蛋黄1个、生蛋黄1个（应该用2个熟蛋黄，你懂的）
做法：
1、黄油室温软化成牙膏状。20克白砂糖擀成糖粉。
2、分2次把糖粉放入黄油，用打蛋器打发成羽毛状。
3、加入剩余的白砂糖，搅拌均匀。（有小颗粒的砂糖增加了口感的层次）
4、熟蛋黄过筛，加入黄油中拌匀。
5、加入生蛋黄，搅拌均匀。（最好分次放入，防止水油分离）
6、加入筛过的低粉，拌成松散絮状。
7、放入保鲜袋捏成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
8、取出面团，搓成小球。
9、用手指按压中间，使周围裂出花纹。
10、放入预热的烤箱，烘烤15分钟。（我使用的老式烤箱，要注意观察，饼干边缘微黄即可）
玛格丽特小饼干怎么做好吃 玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干
因为我是新手，听同事说，玛格丽特小饼干是饼干中最好做的。今天我尝试了一下，呵呵，还行吧。做完之后，信心大增啊！最关键的是，家人都很爱吃，家人的鼓励才是最大的动力
食材配方
主料：
低筋面粉
100g玉米淀粉
100g辅料：盐
1g鸡蛋黄
2个黄油
100g糖粉
60g做法 共19个步骤
1.称出黄油100g
2.隔水加热至融化
3.放入60g糖粉和1g盐
4.打发至稍微膨胀。我的打蛋器还没有到，所以是我用筷子打的，呵呵，牛吧？
5.鸡蛋黄两个，看起来是三个，其实有一个两半了。呵呵
6.放在滤网里
7.用勺子压成碎末。
8.这是压出来的鸡蛋碎
9.倒入打好的黄油里
10.玉米淀粉100g
11.低筋面粉100g
12.面粉和淀粉搅拌均匀后，倒入黄油中。
13.和成面团。在和的过程中，不要加水，材料正好的话，就能和成面团。和好的面团，可以揉一个小球，用手指一按，正好裂开，面就正合适。
14.用保鲜膜包好，冰箱冷藏1个小时。
15.冷藏好的面团，揉成一个个小球，10g一个，我用电子秤量的，是不是很均匀呢？
16.用手指一个个按下去，每个小球都裂开了。像花一样，漂亮吗？
17.烤箱170度，烤15分钟左右。看到饼干的边稍稍焦黄，就可以了。
18.这是烤好的饼干。
19.加了个小装饰。这个饼干很受欢迎啊！奶香味十足
玛格丽特
食材明细：
低筋面粉100克，玉米淀粉80克，黄油100克，熟蛋黄2个，葡萄糖或木糖醇30克，宝宝配方奶粉20克
玛格丽特的做法步骤：
第1步两个熟蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末黄油软化以后，加入葡萄糖，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
第2步倒入过筛的蛋黄，搅拌均低筋面粉和玉米淀粉配方奶粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
第3步揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
第4步将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
第5步美味，来吃吧宝宝
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