“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你最难忘的菜谱是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供香菇猪肉包子怎么做好吃 香菇猪肉包子，欢迎你阅读与收藏。
香菇猪肉包子
最近儿子想吃啥都想吃香菇馅的，好吧，一个字，做。
食材配方
主料：
香菇
白菜
五花肉
面粉
油
盐
味极鲜
葱
姜
十三香
做法 共7个步骤
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅。
97msw.Com扩展阅读
白菜猪肉包子
食材明细：
猪肉馅500g，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，盐1小匙，香油2勺，玉米油适量，葱一棵，十三香1勺，高筋面粉1000g，酵母6g，水500g，葱5g，姜5g，小白菜750g
白菜猪肉包子的做法步骤：
第1步酵母用温水化开和面时加一勺白糖，揉至光滑
第2步放一旁等着醒发发面的过程做馅，肉剁碎
第3步小白菜洗净小白菜焯水后剁碎
第4步放入食用油，葱，姜，味精十三香，蚝油等等调馅，朝一个方向搅匀，最后加入香油，盐拌匀即可。面已经发好了，面团发至蜂窝状
第5步面团排气揉匀，搓成长条，切成一个个大小适中的剂子，搓圆，按扁。可以开始包了
第6步包好的包子，上锅盖上盖再次醒发15分钟后上锅蒸、开锅后中火蒸25分钟。香喷喷的包子出锅喽
香菇大肉包子
食材明细：
高筋粉500克，水260克适量，天然酵母2勺，食用碱1克，肉馅适量，猪肉（前腿上肉）300克，干香菇适量，小葱头适量，淀粉3勺，蚝油3勺，鸡精少许，盐少许
香菇大肉包子的做法步骤：
第1步高筋粉倒入一个大盆中，加入水、少许糖，和匀。放至温暖处发酵至这样，手指戳下去不回缩就表示发好了，加入碱水（事先用一点点开水把碱化开），揉匀。这是化好的碱水。
第2步肉馅中加入那些所有的配料拌匀备用。做成包子放入冷水锅中醒发20分钟，再开火，水开后开始看时间，15分钟后就可以出锅了。
第3步花卷也是一样的面。
小贴士：
面发起来后一定要放碱解酸，因为这是天然酵母发的面，如果用干酵母发面就不要放碱了，但是天然酵母放的面有一种特别的香味，大家试试就知道了，肯定会和我一样爱上这个味道的。（记住：发面的时候加一点点白糖，这样有助于发酵）
喜欢《香菇猪肉包子怎么做好吃 香菇猪肉包子》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉包子专题，希望您能喜欢！
