鸡蛋煎馒头片
早上起来看看冰箱里还剩两个馒头,家里人对馒头都不太感兴趣就喜欢吃带馅的或者有点滋味儿的,于是我就给馒头点滋味,裹一层蛋液煎成馒头片,终于把这两个馒头都消灭掉了。
食材配方
主料:
馒头
2个鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备好食材
2.将馒头切成厚度差不多的片
3.将鸡蛋加少许盐打散
4.把馒头片放入蛋液中,两面沾满蛋液
5.锅中油烧热
6.小火,放入馒头片
7.煎至两面金黄
8.控油装盘即可
蛋煎馒头片
早晨起来,早餐是个麻烦事,特别到了冬季,很不乐意离开温暖的被窝。 准备一顿简单的早餐,可以为自己节省时间,多暖和会被窝吧! 鸡蛋煎馒头,做法简单,省时省力,绝对
食材配方
主料:
馒头
2个辅料:
鸡蛋
适量盐
适量油
适量胡椒粉
适量做法 共5个步骤
1.馒头准备两个。
2.馒头切片。
3.鸡蛋打入碗内,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
4.将馒头片放入蛋液中,均匀裹满蛋液。
5.平底锅烧热,倒油,将粘满蛋液的馒头片放入,煎至两面金黄,即可出锅。
生煎馒头片
馒头是家庭必备的主食,用油生煎,两面金黄,口感酥香,非常好味,是菜、粥、汤的好伴侣!
食材配方
主料:
馒头
油
做法 共5个步骤
1.馒头切片。
2.起油锅下馒头片。
3.小火,煎馒头的一面。
4.小火,煎好一面后,翻过来再煎另一面。
5.煎好的馒头片。
鸡蛋香煎馒头片
馒头是北方很主要的,不可少的主食。白白的馒头放时间久一点就不好吃了,今天我做一点小小的加工,让平凡的馒头变成美味!!!
食材配方
主料:
馒头
2个辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
3个五香粉
适量做法 共6个步骤
1.把馒头切成这样的片
2.把盐、五香粉等调料放入碗里,用温水拌均。 把鸡蛋打入另一个碗里。
3.把切好的馒头片先放入调料碗里沾一下。
4.然后接着放入鸡蛋碗里沾一下。
5.沾好后放到加热好的电饼铛上
6.中间翻一下。两面都煎到金黄色就可以了。
蛋煎黄金馒头片
早餐吃煎馒头片是最简单和常用的方法,直接油煎馒头片、水煎馒头片、蛋煎馒头片,可谓是方法很多,依据个人的喜好来选择,口味也各不相同呢。 我喜欢水煎馒头片,而先生喜
食材配方
主料:
馒头
鸡蛋
油
盐
水
做法 共11个步骤
1.将馒头切片备用
2.鸡蛋磕入容器内搅打散
3.加入少许盐
4.加入少许的水
5.搅拌均匀
6.电饼铛通电预热
7.倒入少许油
8.用葱段将油划开
9.将馒头片放入蛋液里沾匀蛋液
10.将馒头片放入电饼铛中煎制
11.当一面煎制上色后翻面煎制另一面,直到两面都成金黄色即可出锅。
【原创菜谱】鸡蛋煎馒头片
美味营养的早餐
食材配方
主料:
鸡蛋
1个馒头
1个辅料:盐
适量十三香
适量做法 共4个步骤
1.馒头切片
2.鸡蛋打散,放入盐,十三香搅拌均匀
3.将馒头片放入蛋液中,蘸上蛋液
4.热锅放入豆油,将馒头片入锅,两面煎熟即可
西式的早餐特别方便快手,而且搭配合理的话营养也完全可以均衡。港式的西多士一般都是甜口的,经常吃的话不是特别健康。这款青瓜芝士西多士则是咸口的,青瓜清新甜脆,芝士香浓润滑,松软的吐司外层裹满煎得金黄的鸡蛋,营养美味兼可得
材料:
吐司片,黄瓜,鸡蛋,
青瓜芝士西多士的做法步骤:
1,吐司两片去掉硬边,黄瓜切薄片,鸡蛋加盐打散备用
2,取一片吐司,放上芝士片,再均匀地铺上黄瓜薄片
3,均匀地挤上沙拉酱,盖上另一片吐司
4,蛋液倒在一个能放进吐司的盘子里,将夹好的吐司两面都裹上鸡蛋液,四个边用勺子或刷子也涂上蛋液
5,起锅刷一层油,锅热后转小火放入裹满蛋液的吐司,一面煎至金黄后翻面煎另一面
6,两面都煎至金黄即可出锅
海苔味蛋煎馒头片
家里有包海苔粉,一直没机会吃~(*^__^*) 嘻嘻……其实也是懒得去做食物~昨天没来得及做馒头,买的馒头今早还剩一个,有点硬邦邦了,做个蛋煎馒头片,外酥内软,
食材配方
主料:
馒头
1个鸡蛋
2个海苔粉
20g辅料:
油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.馒头切片。
2.鸡蛋打散,加入适量盐,反复打均匀。
3.馒头片的两面均匀沾上蛋液。
4.锅内放油,油热,放入沾过蛋液的馒头片,小火慢煎,一面蛋液凝固时,翻至另一面。
5.煎至两面金黄。
6.依次煎好,盛出。
7.均匀撒上海苔粉。
8.开吃喽~~
火腿西多士——港式早餐
每天下班前半小时是在网上找早餐材料,为第二天做啥样子的早餐做充分准备,找好资料,做好笔记,想一下家里都 有什么材料,还需要另外采购什么,如果可以用家里其他材料代
食材配方
主料:
吐司片
4片辅料:
火腿片
4片奶酪片
2片植物油
适量鸡蛋
1个做法 共11个步骤
1.吐司片切去四角,用擀面杖擀一下压薄
2.火腿片、奶酪片切去四角,整形
3.全蛋打散放平盘内
4.先在吐司片上放一片火腿片
5.再放上一片奶酪片
6.再放上一片火腿片
7.在吐司片的四周抹上蛋液
8.最后盖上另一片吐司片
9.油锅烧热放油的同时,把吐司片放蛋液中浸湿
10.放入锅内小火慢煎
11.煎至两面金黄色即可。
生煎小馒头
一提到上海的点心,人们首先想到的便是老上海有名的四大金刚,油条、大饼、粢饭和豆浆。其实“生煎馒头”也是上海的名小吃之一:表面洁白松软,底面金黄酥脆,粘有芝麻葱花
食材配方
主料:
猪肉馅
200g面粉
300g葱
50g生姜
15g胡椒粉
10g干酵母
30g清水
180ml辅料:
料酒
10g五香粉
10g做法 共9个步骤
1.面粉加入干酵母、少量盐和白糖、清水混合揉成光滑面团发酵至2倍大。
2.在猪肉馅里放入葱姜末和少量五香粉、胡椒粉,再放适量盐和少许酱油、料酒、香油拌匀。
3.往肉馅里分次加入适量清水搅打上劲儿。
4.发酵好的面团取出,排气揉匀,切成均匀的面剂子。
5.取一块面剂子按扁,用手掌整理成中间厚边缘薄的面皮,再逐一的把肉馅包好制作成大小均匀的小馒头。
6.煎锅里倒入适量油,把小馒头码放好,微火煎制5分钟。
7.注入清水至馒头的三分之一高度。
8.盖好锅盖焖煎5分钟,然后打开锅盖,趁着水汽撒上熟黑芝麻和香葱碎。
9.等水汽耗净后再稍煎一会儿便可出锅。
蛋煎馒头片的做法
用料:鸡蛋2个、馒头1个、色拉油适量、盐适量
营养成分:碳水化合物15克、脂肪27.5克、蛋白质16.7克、热量150千焦
蛋煎馒头片的做法步骤:
步骤1/8、馒头一个,最好用老面馒头,好吃的老面馒头蒸出来有面香,吃起来也有口感,带着淡淡的小麦甜味。
步骤2/8、用刀把馒头切成约1公分的厚度,这样的好处是馒头片在煎的时候不会太软,方便夹起。
步骤3/8、一个馒头最好配两个鸡蛋。可别太多了,不然就变成炒鸡蛋了。
步骤4/8、把两个鸡蛋打散,加少许盐,拌匀后倒入网筛里筛一遍,去掉泡泡。剩下的就是我们要的蛋液,这是将煎馒头片做好吃的关键。
步骤5/8、夹上一片切好的馒头片,放入蛋液里,两面均匀的沾上蛋液,然后夹起,一定要记住馒头吸水,别放蛋液里泡着,这样容易吸收大量的蛋液,后面就没法煎了,一个馒头配两个鸡蛋正好哟。
步骤6/8、找一个不粘的平底锅,倒几滴油,把粘好蛋液的馒头片放入锅内,小火慢慢煎。
步骤7/8、用不了一分钟,翻个面,看到另一面是淡淡的金黄色,而且蛋液也凝固了。
步骤8/8、两面都煎成微微金黄带点焦,就可以夹出来了,趁热吃,酥酥的口感好!喜欢脆、硬口感的,不妨把馒头片煎的时间更久一些,要用小火这样不容易煎糊!
蛋煎馒头片的做法小技巧
馒头均匀沾上蛋液就要马上夹出来。煎馒头片用不粘的平底锅,只需几滴油就行,因为平底锅不吸油,热量能更好的分布,能让每一个馒头片都均匀加热,别忘了,鸡蛋液里要加点点盐调味,煎出来的馒头片才更好吃。煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱,味道更好。
牛奶馒头
牛奶馒头,顾名思义,就是用牛奶和面做成的馒头啦,一点儿水都没加的。 虽然完全用的牛奶,但是并没有想象中的那么没有明显的奶香味的,不过嘴里嚼嚼,是有奶香味的。 用
食材配方
主料:
牛奶
中筋面粉
安琪酵母
白糖
做法 共6个步骤
1.准备好所需要的所有材料。
2.所有的材料丢到面包机里和面,发酵制成发酵面团,全程使用发面档即可。
3.将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。
4.用刀将条状面团切开,大概是7到8厘米长。
5.蒸隔里垫上玉米叶子,将馒头生胚放在上面醒发。
6.蒸锅里放上凉水,将馒头放上蒸熟即可。
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