豆芽的做法

每一个人都喜欢美食，中国人一生最在意的大多和美食相关，心情的愉快，大多来自美食的刺激，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的豆芽的做法，还请多多关注我们网站！

起锅烧油放入大蒜大火炒出香味后，放入肉片炒至变色，再转中火依次放入黄豆芽、盐、糖、味极鲜翻炒3分钟左右，加入半碗清水、转小火焖煮5分钟直到豆芽煮熟，就可以做成美味的家常炒豆芽。

家常炒豆芽的制作方法

准备食材：黄豆芽、盐、味极鲜、糖、猪肉、清水、大蒜、食用油。

1、黄豆芽洗净沥干水分，猪肉洗净切片，大蒜拍碎备用。

2、起锅烧油，油热后放入大蒜大火炒出香味，再放入肉片不断翻炒。

3、肉片炒至变色后，转中火并依次放入黄豆芽、盐、糖、味极鲜翻炒3分钟左右。

4、加入半碗清水，转小火焖煮5分钟左右，黄豆芽煮熟后，美味的家常炒豆芽就做好了。

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食材配方

主料：

菠菜

100g

绿豆芽

100g

粉丝

200g

辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

陈醋

适量

白砂糖

适量

芝麻油

适量

做法 共9个步骤

1.菠菜去根,洗净,切段

2.过沸水焯熟

3.将焯熟的菠菜捞出,过冷水,捞出,沥干水分,备用

4.豆芽以同样的步骤,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,沥干水分,备用

5.粉丝以同样的步骤,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,沥干水分,备用

6.将菠菜,豆芽,粉丝放在同一个容器中

7.倒入生抽,陈醋,盐,糖,香油调制的酱汁

8.倒入一勺芝麻辣椒油

9.搅拌均匀即可

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食材配方

主料：

豆芽

250g

菠菜

100g辅料：

油

适量

盐

适量

香菜

适量

浓汤宝

1块

做法 共4个步骤

1.锅里水烧热，放入一个浓汤宝！

2.锅开了，放入豆芽！

3.之后放入菠菜！

4.加盐，调味，可以放点香菜，出锅！

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以前生黑豆都是自己把豆子泡发再放入避光的容器，每天冲水几次，慢慢生长出来。参加西点军校的活动获得了豆芽机的奖品，收到奖品已经一段时间，过年很忙没时间来使用，现在

食材配方

主料：

黑豆

300g

辅料：

盐

适量

做法 共12个步骤

1.把黑豆浸泡在水中1-2天至完全泡发。

2.准备好豆芽机。

3.把豆芽机底部的储水槽中注满清水。

4.安装好豆芽机的机体和篦子。

5.把浸泡好的黑豆均匀的铺在篦子上。

6.安装好豆芽机的喷头。

7.家电后可看到旋转喷水。

8.盖好豆芽机的盖子。

9.再盖好遮光罩。每天换一次水。

10.3天后的生长状态。

11.4天的样子。

12.第五天已经完全长成，取出掐去豆芽底部的毛细根即可。

清炒黑豆芽怎么做好吃 清炒黑豆芽的做法

清炒黑豆芽

一般人平时都喜欢吃黄豆芽，其实黑豆芽的营养价值比黄豆芽高，而且黑豆芽很嫩，吃在嘴里很爽口，黑豆芽抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

食材配方

主料：

黑豆芽

500g

辅料：

油

适量

盐

少许

鸡精

少许

小红椒

少许

做法 共7个步骤

1.黑豆芽

2.黑豆芽去根洗净

3.起油锅加热

4.放入小红椒煸

5.再放入黑豆芽煸炒2分钟

6.然后放少许盐煸炒3分钟

7.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅

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黑豆芽平时比较少吃，上次吃了一次，感觉还可以，用猪油炒，特别香。晚上逛超市，看到有卖，2块钱一斤，还买一送一，非常划算。用它来炒家里的存货---湖南腊肉，加上点

食材配方

主料：

黑豆芽

1斤

腊肉

1块辅料：

肥猪肉

适量

红泡椒

1块

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

做法 共4个步骤

1.将豆芽洗净.

2.腊肉、肥肉切片，辣椒、姜切丝。

3.热锅，将肥猪肉炸出油，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。

4.下黑豆芽、泡椒炒熟炒软，下盐调味就好了。

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食材配方

主料：

黑豆

水

做法 共10个步骤

1.选当年收的黑豆，发芽率高。隔年的不能用，发芽率太低。

2.黑豆清洗后用水浸泡一天一夜。

3.网筛开水烫一下，把泡好的豆子铺在网筛的底部。

4.毛巾浸湿铺在上面催芽，一天要用清水冲洗1--2次。发芽后也可以用个盘子压毛巾上，这样豆芽会粗壮。

5.一天后豆子就发出小芽啦，继续盖上湿毛巾让其生长。

6.第二天就豆芽就开始长高啦，依然要一天给它用清水冲澡1--2次哦。

7.第4天，豆芽就长成啦，有我的手指这么长了。

8.把出来些看看，根还不是很长，此时吃不用掐根，刚刚好。再长一天的话，根就过长啦。

9.全部拔出来，60克豆子发了一大盘哩。

10.清水漂洗干净，去除豆皮，就可以炒菜啦。

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黄豆芽蒸饺

豆芽是最家常的蔬菜之一，也是人们喜爱的家常菜。 黄豆芽据有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春夏季是维生素B2缺乏症的多发季，多吃

食材配方

主料：

饺子皮

200g

黄豆芽

400g

蘑菇

50g

辅料：

香油

适量

盐

适量

糖

2g

酱油

20ml

甜面酱

10g

胡椒粉

2g

鸡精

适量

做法 共11个步骤

1.黄豆芽去老根洗净，蘑菇洗净撕小块。

2.锅中水烧开放入蘑菇焯烫过凉。

3.在放入黄豆芽住上分钟过凉。

4.黄豆芽切碎。

5.蘑菇也切碎。

6.所有食材放入碗中，加入盐，酱油，白糖，胡椒粉，甜面酱，鸡精，香油。

7.搅拌均匀备用。

8.取一张饺子皮包入豆芽馅。

9.捏成饺子生坯。

10.蒸笼铺上蒸笼布把饺子排放好。

11.如蒸锅大火蒸制10-15分钟即可食用。

黄豆芽炒香肠怎么做好吃 黄豆芽炒香肠的做法

黄豆芽炒香肠

黄豆芽的做法有很多,各种炒,各种拌,都可以。这次做的黄豆芽炒香肠，爆炒之后，香味四溢！很是美味!很喜欢！

食材配方

主料：

黄豆芽

300g

香肠

1根辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

青椒

适量

红椒

适量

料酒

适量

酱油

适量

鸡精

适量

做法 共7个步骤

1.黄豆芽在清水里清洗干净。

2.香肠切片。

3.青红椒和葱切好备用。

4.炒锅内倒入少许油烧热，放入香葱爆香,倒入香肠，加少许料酒和酱油，翻炒片刻。

5.倒入黄豆芽爆炒1分钟，加盐翻炒均匀。

6.再放入切好的青红椒。

7.翻炒片刻，关火，调入鸡精即可。

黄豆芽烩猪皮怎么做好吃 黄豆芽烩猪皮的做法

黄豆芽烩猪皮

昨天去赶街看到街上有农民卖自家生的黄豆芽，这些黄豆芽都不含生长素、膨大素等化学物质，算是绿色食品了。村民生的黄豆芽个子有点小看着不起眼，但外形更惹人怜爱，味道比

食材配方

主料：

黄豆芽

300g

油炸猪皮

150g辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

辣椒

适量

小米辣

适量

水豆豉

100g

生抽

少许

老抽

少许

白糖

少许

鸡精

少许

青蒜

50g

做法 共8个步骤

1.买回来的黄豆芽放水里淘洗干净后备用。

2.买回来的油炸猪皮放入沸水锅中焯水两分钟，去除部分油脂。

3.炒锅倒油烧热，放入辣椒、花椒小火煸香后再放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。

4.放入黄豆芽翻炒一会。

5.倒入一碗水煮沸，放入100克的老干妈水豆豉。

6.放入焯好水的猪皮同煮。

7.放入生抽、老抽、白糖煮沸后用小火煮十分钟入味。

8.放入适量盐、鸡精调味，放入青蒜煮断生即可关火食用。

韭菜豆芽炒香肠怎么做好吃 韭菜豆芽炒香肠的做法

韭菜豆芽炒香肠

上回买了一把韭菜没有吃完，在塑料袋里放了好几天居然没烂掉，今天就拿出来洗洗准备炒菜吃了，要是烂掉了就怪可惜的。豆芽是在超市买回来的，豆芽和韭菜搭配既鲜亮又下饭。

食材配方

主料：

豆芽

100g

香肠

1个

韭菜

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

白糖

适量

葱

适量

味精

适量

做法 共13个步骤

1.豆芽洗净沥干水分

2.韭菜洗净切段

3.香肠切片，葱切末

4.热油锅，放入葱末炒香

5.放入香肠翻炒

6.放入豆芽翻炒

7.放入适量花椒粉炒匀

8.倒入适量酱油炒匀

9.放入适量白糖炒匀

10.放入适量盐炒匀

11.大火翻炒至豆芽熟

12.最后放入韭菜翻炒几下

13.放入味精调味即可

肉丝豆芽汤

肉丝豆芽汤

口味：鲜香味

操作时间：20分钟

原料：绿豆芽150克，猪瘦肉100克，香菇30克，姜、盐、料酒、色拉油各适量。

肉丝豆芽汤的做法

1、将香菇洗净，捞出控干切块。

2、将绿豆芽洗净，沥干备用。

3、将姜切丝。

4、将瘦肉切丝，加盐、料酒腌10分钟。

5、炒锅注色拉油烧热，放入姜丝爆香。

6、加入适量水、香菇块煮滚。

7、放入瘦肉丝、绿豆芽煮熟，撒盐调味即可。

特点：汤鲜清香，有清肠作用。

特别提示：正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的绿豆芽颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。

绿豆芽的营养价值

绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]

小提示

菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

豆芽粉条肉

豆芽粉条肉，一道著名的汉族传统佳肴。主料为粉条、豆芽、猪肉。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。口感颇佳。营养丰富，老少咸宜。

材料：

1块猪肉，少许葱丝，少许姜丝，2瓣大蒜，2茶匙鲜酱油，适量粉条，适量豆芽，

豆芽粉条肉的做法步骤：

1，豆芽淘洗干净，沥干备用，粉条泡软备用。

2，加入食用油，葱姜蒜爆香

3，放入拌好的肉丝，迅速翻炒两分钟，加入少许料酒和鲜酱油。

4，加入豆芽翻炒均匀，可以依旧口味加一小勺辣酱、少许盐翻炒入味。加入泡软的粉条，再加小半碗水。炖至粉条变软，水收干。

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