食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“银鱼豆芽的做法”正合你意！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
营养全方位
材料：
豆芽400g，银鱼1小把，胡罗卜1截，大葱叶几片，盐适量，油5ml，鸡粉1g，，
银鱼豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼提前泡发，胡罗卜和大葱叶切成丝，绿豆芽洗净后沥干水。
步骤2，热锅冷油将银鱼、胡罗卜、绿豆芽三样同时倒入翻炒1分钟。
步骤3，将大葱叶倒入一起炒拌均匀，放盐和鸡粉，再放少许麻油去豆腥，就完成了。
步骤4，装盘，开饭了!
97msw.coM精选阅读
银鱼酱的做法
材料：
银鱼300g，油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，尖椒1个，
银鱼酱的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼反复漂洗，沥水备用
步骤2，切葱花
步骤3，尖椒洗净，切小块
步骤4，锅里坐油
步骤5，油热后，放入银鱼大火翻炒
步骤6，银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒
步骤7，放入尖椒拌炒
步骤8，加入酱油，小火慢慢收汤
步骤9，等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可
银鱼炒饭的做法
炒饭，对，又是炒饭，我们家最常做的。说不多说看吧。
材料：
银鱼适量，土豆半个，胡萝卜半根，鸡蛋1个，凉米饭1碗，，
银鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，将土豆和胡萝卜切成粒，银鱼洗净控干水分。
步骤2，热锅凉油，油烧至8成热时将所有材料放入锅中煸炒。
步骤3，炒至成熟后打入鸡蛋，并翻炒均匀。
步骤4，最后下入凉米饭，不停翻炒均匀，直到米饭炒至干香松散，下入食盐调味即可！
步骤5，色香味俱全哦！
芙蓉银鱼的做法
材料：
银鱼半斤，鸡蛋两个，黄酒适量，白胡椒粉适量，盐适量，香葱适量，
芙蓉银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋两个，加黄酒、胡椒粉，打散
步骤2，银鱼用水冲洗，沥干些水，放入蛋液中；香葱切好放入蛋液，拌匀，加盐
步骤3，坐锅热油，放加了银鱼的蛋液炒
步骤4，鸡蛋炒熟，银鱼也熟了。整个过程也就5分钟。
银鱼炒蛋的做法
熟悉烹饪的麻麻，对小银鱼肯定不陌生。一小把银鱼，就能做出一顿鲜香味美的的饭菜。除了鲜美之外，银鱼的营养价值也非常高，70%都是蛋白质，活脱脱的「蛋白质王者」。银鱼全身无骨、无肠、无刺、无鳞的特点，超级适合给宝宝食用。不过，市场上的银鱼质量参差不齐，更有黑心商家为了银鱼颜色漂亮，会用福尔马林进行保鲜，一但买到这样的银鱼必然会危害宝宝健康BigTummy的小银鱼就完美解决了妈妈的担忧。精选云南生态级湖泊「抚仙湖」产出的野生银鱼，捕捞后30分钟内完成清洗和杂质分拣。低温冷风烘干出的银鱼干，颜色更白更透明，盐分也更低。这么棒的银鱼干，除了磨成粉给宝宝当调料之外，还有很多简单的快手吃法，大家赶快学起来吧。ps我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《Bigtummy宝宝辅食》一起用心、用爱做菜
材料：
BigTummy小银鱼10g，鸡蛋2个，
银鱼炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，食材清单
步骤2，BigTummy银鱼干清水泡发
步骤32，.沥干水分后放置备用
步骤4，两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
步骤5，热锅少油
步骤6，油热后倒入银鱼，中小火翻炒１分钟后盛出备用
步骤7，再次热锅倒油
步骤8，油温达到７成热后加入蛋液
步骤9，蛋液凝固时倒入银鱼。Ps. 如果要鸡蛋松散、碎小，可以在倒入蛋液后立即搅拌
步骤10，翻炒均匀后即可出锅
香菜银鱼的做法
银鱼是太湖3白之一，江南人特别钟情。银鱼对于环境要求很严酷，水质不好不会成活。被捕捞上来离开水就死亡，所以基本上一年中要吃上新鲜的银鱼时间上很短，作为江南人做银鱼的方法也很多。这道菜原来应该用葱花的，一天家里没葱花，就用香菜。烧出来别有一番味道，当然不喜欢香菜的人，还是用葱花吧。
材料：
银鱼300g，鸡蛋4个，香菜50g，盐1勺，胡椒粉适量，料酒适量，
香菜银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼洗净沥水。
步骤2，放料酒浸泡5分钟。
步骤3，鸡蛋加调料打允。
步骤4，香菜切沫待用。
步骤5，鸡蛋和银鱼打匀。
步骤6，小火放入锅中，慢慢加至中火。翻炒2,3分钟再加入香菜沫炒匀起锅。
银鱼粉的做法
银鱼的鲜味一点不亚于虾皮、紫菜等干货，而且银鱼肉质鲜美，是宝宝获取丰富蛋白质的优质来源之一。今天和大家分享一道银鱼粉的做法，不仅方便制作和保存，并且随取随用，在宝宝的米糊、粥羹等辅食中添加，味道鲜美，营养丰富，非常不错哦~
材料：
干银鱼30g，生姜2片，
银鱼粉的做法的做法步骤：
步骤1，干银鱼用清水泡发，加一两片生姜帮助去腥。如果用的是淡水银鱼，可以省去加生姜的步骤。
步骤2，泡至银鱼变嫩，体积膨胀。
步骤3，沥干后用清水再次冲洗干净。
步骤4，倒入平底锅中，小火慢炒。
步骤5，翻炒至银鱼变干，颜色泛黄。
步骤6，稍稍放凉后倒入料理杯中。想要口味更香的话，可以把同样烘炒干的紫菜、虾皮等加入。
步骤7，搅打成细腻的粉末。
步骤8，倒入平底锅中，继续小火烘炒。
步骤9，炒至银鱼粉彻底去除干净水分。
步骤10，过筛后，密封保存，半个月内吃完。
香酥银鱼的做法
银鱼是极富钙质，高蛋白低脂肪食的鱼类，可以煮汤或者加入其它食材一起烹饪。嫂子送我一包很棒的太湖银鱼干，说泡软了烧银鱼跑蛋很好吃，我用炸粉做了一道美食
材料：
银鱼干50g，炸粉250g，油100毫升，蒜末3瓣，盐2g，黑胡椒粒适量，料酒15ml，小葱2根，姜片3片，，
香酥银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备银鱼干
步骤2，准备炸粉，黑胡椒粒，蒜末，姜片和葱段
步骤3，先把银鱼用清水泡到全部涨开后洗净沥干水分
步骤4，加入料酒，盐和葱姜蒜，磨入黑胡椒粒后拌匀腌制20分钟
步骤5200，克炸粉加300毫升清水搅拌至无颗粒，准备50克干炸粉
步骤6，把银鱼捞出后先沾上干炸粉
步骤7，再加入面糊里挂上糊
步骤8，热锅倒入油烧到7分热
步骤9，分次逐条下入银鱼
步骤10，煎炸至金黄色捞起控油即可
相信《银鱼豆芽的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了银鱼的做法大全专题，希望您能喜欢！
