木耳的做法

美食对于中国人有着非常寻常的意义，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，当人看见美食时会心情愉悦，希望你不要错中生活中的每一道美食。美食对于你的意义是什么呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“木耳的做法”，或许你能从中找到需要的内容。

起锅烧油放入花椒炒出香味后，把热油倒入装有青椒和红椒的碗内略微搅拌。搅拌好后加入蒜末、酱油、醋、香油搅拌成料汁，最后将香菜段撒在木耳上，淋上料汁后，美味的凉拌木耳就完成了。

凉拌木耳的制作方法

准备食材：黑木耳、油、青椒、红椒、大蒜、花椒、酱油、醋、香油、香菜。

1、木耳洗净泡发剪去根部，青椒辣椒圈，红椒切辣椒圈，大蒜切末，香菜切段备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入木耳煮2～3分钟，再捞出木耳用冷水冲洗干净装盘盛好。

3、切好的青椒和红椒倒入碗内，同时加入少量油搅拌均匀备用。

4、起锅烧油，油热后放入花椒炒出香味，再把热油倒入装有青椒和红椒的碗内略微搅拌。

5、搅拌好后加入蒜末、酱油、醋、香油搅拌成料汁，最后将香菜段撒在木耳上，淋上料汁后，美味的凉拌木耳就做好了。

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清炒木耳山药

又是一盘清新的菜肴，适合过年吃大鱼大肉后的一道爽口的菜肴； 木耳：含铁量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜、令人肌肤红润，容光焕发。木耳中含有的胶质可把残留在人体消化

食材配方

主料：

黑木耳

15g

山药

80g辅料：

食用油

适量

盐

适量

做法 共10个步骤

1.准备好食材：山药、黑木耳

2.蒜片：只需要几片。把蒜切成片，在空气中氧化至少5分钟

3.木耳用温水泡发，泡至少半小时，让木耳能充分吸收水分。

4.山药洗干净外皮，放入适量清水煮熟

5.山药撕去外皮，切成小片、木耳撕成小片

6.油锅，下蒜片

7.放入黑木耳炒香、炒熟

8.再加入山药片一起炒

9.加些许清水，再勾芡

10.加盐、香油，出锅!

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乌鸡木耳山药汤

乌鸡和山药煲汤是特别美味的，还加入了木耳，让这道汤的味道和口感都更加棒了。对于女性来说，冬天喝这道汤是十分滋补的，所以，是不是煲一锅来奖励自己吧:)

食材配方

主料：

乌鸡

500g

木耳

100g

山药

300g

辅料：

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

枸杞

适量

做法 共11个步骤

1.木耳泡发洗净撕碎

2.乌鸡洗净斩块

3.放入开水中焯烫

4.捞出沥干水分备用

5.葱姜蒜切片

6.锅内放油飞，放入葱姜蒜炒香

7.放入乌鸡炒香

8.加入大量的水大火煮开，小火慢炖一个小时

9.煮好的鸡汤汤色奶白，加入一小把枸杞

10.山药去皮洗净切块

11.最后加入山药和木耳，调入盐和鸡精，煮至山药至自己喜欢的软硬程度即可

莴笋炒木耳的做法_美食方法

莴笋炒木耳的做法

食材：莴笋，木耳，胡萝卜，姜蒜，盐，生抽

莴笋炒木耳的做法步骤：

1.首先把莴笋给去皮，洗干净后，然后切成小块，胡萝卜洗干净后切小块装碗里备用。

2.木耳用冷水泡开，清洗干净后，掰成小片备用。

3.锅中注入水，大火把水煮开，煮开后加入木耳焯水，水再次煮开后即可捞出过冷水，洗干净沥干水分备用。

4.锅热后，加入适量的油，油热后再放入姜蒜爆香。

5.姜蒜炒出香味后，加入莴笋和胡萝卜快速翻炒，炒至莴笋变色。

6.加入木耳快速翻炒，最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀，即可盛出，整个过程需要大火，快速炒，这样炒出的莴笋脆口清甜好吃!

非常简单而美味的家常菜就做好啦，很清淡，很清新，吃了油腻的菜式，再吃这个，胃口大开!赶紧做起来试试吧!

莴笋炒木耳的介绍：

这一道非常健康的素菜，排毒、润肠、通便。

莴笋，莴笋包含的莴苣素和膳食纤维可以刺激身体胃液的分泌，以促进肠道蠕动，加速消化，要知道这个千金菜可不是白叫的，它包含的多种维生素和微量元素对人体营养平衡起到一定调节作用，其中钾离子极为丰富，能够有效的降低高血压、血脂、血糖。

木耳，木耳女人吃了最好不过了，补气，补血，养颜美容。大家可能不知道，木耳可是个好东西，是人体血管的清道夫哦!不仅可以降低胆固醇，还可以减少身体毒素在肠道的堆积，清理肠道，可谓是肥胖界人士和正在减肥的人必须要多吃的，莴笋和木耳的搭配，双剑合璧，双管齐下!这两个菜都能疏通肠胃，可是减轻肠胃负担的好帮手!味道鲜美，口感清脆!

包菜炒木耳的做法_美食方法

包菜炒木耳的做法

主料：包菜1/2颗，木耳1小把

调料：盐1小勺，白糖1/2小勺，葱蒜少许，干红辣椒适量，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，料酒1汤匙，陈醋2汤匙，植物油适量，淀粉1小勺，花椒少许

包菜炒木耳的做法步骤：

1、包菜切掉根部，将叶子一片片掰下来，然后撕成小块，用手撕的要比用刀切掉好吃哦。

2、木耳1小把提前冷水泡发，清洗干净撕成小朵。木耳也是对心脑血管特别好的食材，有补气养血、润肺止咳、滋肾养胃的功效，也可以软化血管、降低血液粘稠度，清理身体内的垃圾，减少心脑血管疾病的发生。

3、大葱和蒜切碎，干红辣椒剪成小块，不吃辣可以不放辣椒，小碗中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1小勺盐、1/2小勺白糖、1小勺料酒、2汤匙陈醋、1汤匙清水和少许淀粉搅拌均匀，这样避免炒菜的时候手忙脚乱。

4、炒锅烧热加入适量植物油，下入葱花和蒜末爆出香味，下入干红辣椒和花椒煸炒一会。

5、下入包菜和木耳大火快速煸炒，速度一定要快。

6、最后倒入调料汁煸炒均匀关火。这道菜从锅烧热到出锅全程不到1分钟，速度快才能保持包菜清脆的口感，当然如果您喜欢吃软烂一点的可以多炒一会。

做法简单下饭又营养的包菜炒木耳，寒冷的冬天吃可以清理血管的垃圾，保护我们的血管，您也试试吧。

杏鲍菇拌木耳怎么做好吃 杏鲍菇拌木耳的做法

杏鲍菇拌木耳

南宁又进入高温天气，让人又没了胃口吃饭。 昨天大外甥女来我这里，吃饭没什么胃口，蔬菜肉类更是一点不碰了。 光是一碗白粥，孩子正在长身体，光一碗白粥怎么行呢？ 长

食材配方

主料：

碗耳

100g

杏鲍菇

250g

香菜

50g

辅料：

鱼露

适量

糖

适量

醋

适量

蒜泥

适量

香油

适量

做法 共10个步骤

1.碗耳泡发洗净

2.杏鲍菇洗净切片（也可以切成自己想要的形状，任意发挥）

3.香菜洗净后切段备用

4.锅中加水烧开，放入碗耳烫熟

5.将碗耳捞出备用

6.再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟

7.捞出控水

8.将烫熟的碗耳、杏鲍菇放入干净的大碗中

9.放入香菜段，然后将鱼露、蒜泥，香油、少许糖和醋混在一起，制成凉拌汁。倒入处理好的食材中

10.搅拌均匀即可上桌

木耳炒茄子怎么做好吃 木耳炒茄子的做法

木耳炒茄子

别人给了点木耳，我看家里还有茄子就给炒一块了，最后还加了个青椒，味道挺清爽的。因为考虑到也给宝宝吃点，或者茄子要煮的软烂一点，这个青椒一点也不辣的，只是提味的，

食材配方

主料：

茄子

300g

木耳

100g辅料：

油

适量

盐

适量

青椒

1根

瘦肉

50g

做法 共10个步骤

1.茄子去皮后浸在清水内，防止氧化变色。

2.瘦肉切片备用。

3.木耳提前泡发后清洗干净。

4.锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。

5.锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。

6.翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。

7.加入一点水改小火慢慢煮一下，煮至茄子软烂。

8.加入适量盐和生抽。

9.把之前炒好的瘦肉倒入锅内，切条的青椒也入锅。

10.再撒点小葱段即可。

白菜炒木耳的做法_美食方法

白菜炒木耳的做法

主料;白菜适量、干木耳1小把

配料;葱姜蒜各适量、白糖两茶匙、酱油两汤匙、陈醋1汤匙、油盐适量。

白菜炒木耳的做法步骤：

1、干木耳用清水浸泡开来，如果时间比较赶，可以把木耳放进可以盖上盖子的保鲜盒，加点儿清水加点儿白糖，盖上盖子不停摇上一两分钟就可以。

2、白菜最好不好切，用手撕的白菜更好吃，也更容易入味儿。

3、热锅热油，炝香葱姜蒜，然后放白菜不停翻炒，至白菜微微发软。如果锅干，可少加些清水。

4、白菜发软之后，调入酱油，翻炒上色。

5、然后把泡发好的木耳放进去，再继续炒上一两分钟。

6、接着调入陈醋和白糖以及盐。

7、把它炒匀后即可关火出锅了，此时已然是香气扑鼻了。

8、给肉都不换的素菜，白菜入味儿，木耳脆爽，美味有了，营养有了，健康也有了。

白菜炒木耳的做法小贴士：

1、木耳要常吃，对身体益处极大，我家每周至少要吃上两次，大家也要形成这样的习惯。

2、炝锅时如果再放上几粒花椒，又会是不同的风味，也特别好吃，大家可以试试看。

洋葱拌木耳的做法_美食方法

洋葱拌木耳的做法

主料：黑木耳300克、紫皮圆葱半个

配料：尖椒1个、调料适量

洋葱拌木耳的做法步骤：

1.先将泡好的黑木耳洗净，撕成小朵。

2.锅中烧水，水开后放入备好的黑木耳，水再次烧开煮2分钟。

3.取出煮好的黑木耳过冷水，然后控水备用。

4.紫皮圆葱去皮洗净。

5.把圆葱顺着切丝，不要切的太细，尖椒切丝。

6.把控好水的黑木耳、圆葱丝、尖椒丝倒入盆中。

7.加入调料(盐、酱油、辣椒油、耗油、白胡椒粉、鸡精、白糖、醋)充分的拌匀。

8.营养好吃的炝木耳做好了。

洋葱拌木耳的做法小贴士：

1、黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为菌中之冠。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。

2、木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

3、黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有素中之荤之美誉，世界上被称之为中餐中的黑色瑰宝。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

木耳粉丝包怎么做好吃 木耳粉丝包的做法

木耳粉丝包

包子类我是不喜欢吃，上次做了香菇肉包彤爸说好吃，所以我又想做一次包子，这次做了妹妹喜欢吃的素菜包，我记的我妹很喜欢吃素包子，所以今天做了这款素包子

食材配方

主料：

面粉

200g

粉丝

50g

干木耳

50g

香葱

15g辅料：

酵母粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

做法 共15个步骤

1.准备好所有的食材

2.粉丝先泡软备用

3.木耳泡发备用

4.面粉里加入适量酵母粉

5.用适量温水揉成面团

6.至于温暖处发酵至两倍大

7.葱切葱花备用

8.泡软的粉丝切小段

9.木耳也切成末，木耳粉丝加入适量的盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀

10.发酵好的面团拿出揉匀把里面的空气都排干净，切成小剂子

11.擀成薄片

12.在面皮中间加入适量的馅料

13.收口整成包子形状

14.包好的包子，虽然不好看了一点不过是绝对的卫生喔置于温暖处静置10分钟进行第二次发酵

15.水烧开上锅蒸10分钟就可以开吃了

【木耳炒白菜怎么做好吃】木耳炒白菜的做法,配方

木耳炒白菜

两种十分常见的原料组合在一起，味道十分鲜美。而且做法简单易上手。 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功

食材配方

主料：

白菜

200g

木耳

50g辅料：

葱

5g

姜

5g

美极鲜

5ml

盐

3g

花生油

20ml

做法 共7个步骤

1.白菜洗净，用刀片成片。

2.木耳泡发洗净，撕成小块。

3.热锅下油先放入少许葱姜炝锅。

4.再放入白菜翻炒。

5.翻炒至白菜开始变软时放入木耳，葱姜末。

6.然后加入美极鲜，盐大火翻炒均匀出锅即可。

7.盛盘。

黑木耳骨头汤做法大全 黑木耳骨头汤的做法大全

黑木耳骨头汤

骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用，而且还补钙，今天加入了黑木耳，淮山等，味道很鲜美，木耳吃起来滑滑的，还有益气、润肺

食材配方

主料：

龙骨

500g

干木耳

40g

胡萝卜

1条

淮山

80g辅料：

生姜

2片

鸡精

适量

盐

适量

白醋

适量

做法 共8个步骤

1.干木耳提前泡发备用。

2.龙骨清洗干净。

3.把龙骨放进锅中，加足够的水，两片姜，滴上几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。

4.把淮山去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块。

5.把胡萝卜加入锅中接着煲半小时。

6.把淮山加入锅中。

7.接着木耳也加入，再煲半个小时就可以了。

8.最后加入适量的盐和鸡精调味。

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竹荪木耳鲫鱼汤

夏天来啦，是该减减肥啦！竹荪和木耳体内都是减肥的一把手，所以呀，不妨在夏季多吃它俩，就能吃出好身材哦(*^__^*) 嘻嘻……

食材配方

主料：

干木耳

干竹荪

鲫鱼

葵花籽油

鸡粉

生姜

蜜枣

做法 共11个步骤

1.食材：鲫鱼、竹荪、木耳和蜜枣。

2.将干木耳泡发，然后择洗干净，沥干。

3.将竹荪泡发，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。

4.将泡发好的木耳和竹荪焯烫一下，待用。

5.将适量的生姜和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火烧开。

6.热油锅，放入鲫鱼，煎至双面微黄。

7.放入煮锅中，盖锅盖，大火烧开，转小火煲30分钟。

8.揭盖，将鲫鱼捞起。（煲汤的鲫鱼已无味，可不吃）

9.将木耳和竹荪放入煮锅中，文火煮20分钟。

10.揭盖，倒入适量的葵花籽油。

11.放入适量的鸡粉调味，即可关火。

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