好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编收集整理的《羊肚菌水鸭炖花胶的做法》，为防遗忘，建议你收藏本页！
羊肚菌生于针叶混交林地草丛中，菌质纯、味美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。而花胶是补益佳品，含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质，有较好的养血止血作用，也可滋阴添精，润肺健脾。
材料：
羊肚菌3克，花胶15克，瘦肉80克，水鸭100克，桂圆肉3克，党参3克，红枣9克，杞子3克，石斛1克，姜片2片，
羊肚菌水鸭炖花胶的做法的做法步骤：
步骤1，花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
步骤2，羊肚菌泡发好剪开洗净
步骤3，水鸭洗净飞水备用
步骤4，瘦肉洗净飞水备用
步骤5，其他材料洗净备用
步骤6，将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可
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花胶冬菇羊肚菌老鸡汤的做法
俗话说：中药十副，不如花胶易补！一个人如果能够坚持吃花胶3个月以上，就会发现整个人的皮肤，睡眠、脸色都会开始改善。而从营养学角度分析，花胶极是保持女人年轻态的食物。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，男（“精力”）女（衰老）老少（身体不好），最适宜经常食用，流传千年必定益处不凡！《延禧宫略》的皇后娘娘说：花胶，就是它可以把女人“胶”养成“花”，是女人滋润容颜的极品，比燕窝还滋润，花胶就是女人的一个神奇的”魔法棒“!
材料：
花胶4块，羊肚菌4朵，姜两片，瘦肉200g，老母鸡半只，香菇5朵，盐少许，，
花胶冬菇羊肚菌老鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，用的这种纽西兰鳕鱼敏肚，没有上次在香港买的那款好，煲汤不用提前浸泡，直接煲就可以了
步骤2，香菇五朵，清洗干净
步骤3，老母鸡处理好，可以去掉皮再煲
步骤4，煲里放入足量水，水开后放入香菇、瘦肉、花胶
步骤5，放入老鸡半只大火煲15分钟
步骤615，分钟后放入羊肚菌
步骤7，转中小火盖上盖子煲45分钟
步骤8，加少许盐调味
步骤9，滋阴补虚
花胶炖水鸭汤
食材明细：
鸭1200克，鱼肚20克，山药(干)20克，枸杞子20克，八角2克，盐10克
花胶炖水鸭汤的做法步骤：
1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。
2. 花胶(鱼肚)用水发透，切丝。
3. 洗净山药、枸杞子、八角。
4. 把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。
小贴士：
此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
羊肚菌炖乌鸡的做法
羊肚菌具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神之功效；乌鸡具有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效。这两种食材搭配一起炖汤，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的食疗功效。
材料：
羊肚菌50g，乌鸡1只，
羊肚菌炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，食材：乌鸡和羊肚菌
步骤2，羊肚菌泡发，择洗干净
步骤3，乌鸡择洗干净，去皮，切块
步骤4，乌鸡焯烫一下
步骤5，食材全部放入电炖锅内胆中
步骤6，倒入清水
步骤7，盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键
步骤8，时间到，断电，揭盖
步骤9，盛出享用
感谢您阅读“97美食网”的《羊肚菌水鸭炖花胶的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊肚菌专题，希望您能喜欢！