没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"大理石纹枣泥吐司跨界烤箱 探索味来的做法"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
为了消耗剩下的月饼馅料枣泥馅，所以有了这款大理石纹枣泥吐司，如果你也想消耗掉多余的枣泥馅，就快点动手吧。
材料：
高筋面粉160克，酵母粉5克，糖15克，盐2克，全蛋液24克，炼乳8克，牛奶75克，黄油13克，老面20克，枣泥馅160克，
大理石纹枣泥吐司跨界烤箱 探索味来的做法的做法步骤：
步骤11，.把枣泥馅放在食品袋中擀成一个正方形，大约在20厘米左右。
步骤22，.面包的所有材料除黄油外，都混合均匀，揉至面团的扩展阶段。
步骤33，.加入黄油。
步骤44，.揉至面团的完全扩展阶段，可以拉出薄有弹性的膜。
步骤55，．放入冰箱冷冻30分钟。
步骤66，.冻好的面团取出擀成正方形，把枣泥馅放在上面，如上图所示
步骤77，.你好，面团的四个边，把豆沙馅包在面团中间。
步骤88，.用擀面杖擀开，折一个三折。
步骤99，.再用擀面杖擀开。
步骤1010，.左边向1/8处折叠，右边也向这里拆叠，接缝捏好。
步骤1111，.折成一个四折。
步骤1212，.再用擀面杖擀长。
步骤1313，.平均分成四份。
步骤1414，.每条再分成二份，共八条。
步骤1515，.切面向上，两两并列。
步骤1616，.将4条的头部相连。
步骤1717，.编四股辫子。
步骤1818，.编好后，尾部捏紧，两边分别向中间卷，中间漂亮的部分朝上，放在水立方吐司盒中进行发酵。
步骤1919，.天凉可放入烤箱中进行发酵。
步骤2020，.发酵至吐司盒的九分满。
步骤2121，.放入预热好的烤箱中，上火165度下火175度，烤40分钟。
步骤2222，.出炉
步骤2323，.纹路清晰
步骤2424，。切片
步骤2525，.成品
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花菜番茄炒蛋跨界烤箱 探索味来的做法
一般来说，我麻麻是非常讨厌吃酸的东西的，对番茄炒蛋的兴趣都不是很大。可这道菜麻麻却能拿来拌饭！连声称赞喔，快来一起做吧！
材料：
鸡蛋两个，花菜一斤，番茄两个，番茄酱两勺，葱姜适量，盐糖适量，
花菜番茄炒蛋跨界烤箱 探索味来的做法的做法步骤：
步骤1，花菜掰小朵，花菜梗切小块。
步骤2，烧一锅开水，加盐。
步骤3，加入花菜大火煮两分钟。
步骤4，番茄去蒂，切稍微小一点儿的块儿。
步骤5，鸡蛋打散。
步骤6，热锅，冷油，炒鸡蛋。
步骤7，略凝固时候盛出。
步骤8，加入番茄酱翻炒，炒透。
步骤9，加入生姜和番茄翻炒。
步骤10，到番茄出汤。也可以适当加点开水。
步骤11，加入花菜。
步骤12，翻炒均匀，并成熟。加入盐糖调味。
步骤13，加入鸡蛋，炒散就可以出锅啦！
步骤14，非常好吃下饭噢
步骤15，很开胃呢
步骤16，来一口不？
欧风全麦乳酪吐司枕跨界烤箱 探索味来的做法
不知道他是吐司样子的欧包还是欧包样子的吐司？也算是款软欧吐司吧裹入了好多芝士丁和核桃碎奶香浓郁用料虽然简单也算是直接法的面包相对简单容易上手但是还是增添了酵母菌液来增添他的风味而且后续我还会出一款用它来做的意式三明治有点像披萨呢用它做三明治搭配一杯咖啡就是一顿很棒的早餐如果再刷上披萨酱撒上洋葱丝烟熏鸡胸肉或者培根堆满马苏里拉那更是丰盛的早餐了
材料：
高筋粉380G，全麦粉20G，砂糖48G，牛奶240G，酵母菌液40G，蓝燕子酵母5G，黄油32G，盐4.5G，核桃60G，高熔点芝士丁225G，
欧风全麦乳酪吐司枕跨界烤箱 探索味来的做法的做法步骤：
步骤1，先准备食材高粉全麦粉混合酵母菌液和牛奶混合芝士丁切小块
步骤2，先湿后干倒入液体放入酵母静置5分装融化倒入粉类放入砂糖
步骤3，中速成团出筋了加入黄油
步骤4，中速出薄膜了加入盐
步骤5，高速一分钟左右打到完全扩展
步骤6，放入核桃碎
步骤7，慢速稍稍搅拌均匀
步骤8，折叠摊平
步骤927，度70湿度发酵40分钟
步骤10，取下略撒手粉倒扣烤盘刮刀铲下面团
步骤11，翻面折
步骤12，再摊开
步骤13，再发酵20分钟
步骤14，不要排气刮下面团
步骤15，分成两份折叠滚圆
步骤16，大致塑形成圆形
步骤1727，度75湿度松弛30分钟
步骤18，取出状态
步骤19，拍奶嗝的手法排出大部分气体
步骤20，擀开
步骤21，撒上高熔点芝士丁底部留一小段
步骤22，卷起收口朝下
步骤23，入454标准磅吐司盒
步骤2435，度85湿度发酵约一小时达到8分满模就可以了
步骤25，撒高粉割口
步骤26，烤箱预热上火150度下火230度喷水4秒制造蒸汽面团入炉后下火调节到210底第3分钟加小块冰块入炉第10分钟取出烤30分钟左右
步骤27，出炉因为我没有高熔点芝士丁了只好放了大孔奶酪所以有点化了形成空洞了
步骤28，不需要加盖子哦是不是像个小枕头
步骤29，看看组织表皮酥脆薄薄一层里面松软Q弹奶香浓郁
步骤30，如果上火上色过早可以加盖锡纸
步骤31，冠军面包分享三---欧风全麦乳酪吐司希望大家会喜欢
蒜叶炒香干跨界烤箱 探索味来的做法
现在的蒜叶子特别香，怎么炒都好吃，今儿我们用来炒豆干，非常下饭噢！
材料：
蒜叶一斤，胡萝卜半根，香干八块，鸡粉盐糖适量，蚝油生抽老抽适量，，
蒜叶炒香干跨界烤箱 探索味来的做法的做法步骤：
步骤1，香干切条儿。
步骤2，蒜叶切寸段，胡萝卜切条。
步骤3，热锅冷油，翻炒胡萝卜。
步骤4，胡萝卜软了就可以加入蒜叶啦！
步骤5，蒜叶略软，加入香干。
步骤6，加入盐糖，鸡粉，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。闻到蒜叶香味就可以关火了。
步骤7，上桌啦！
步骤8，喷喷香噢！
秘制烤鸭腿跨界烤箱 探索味来的做法
花一点小心思制造一些小美好，给原本平淡的日子增加一些色彩，你会发现生活真的很美好！要知道食材本身就是富有灵性的，你对它的态度直接影响成品的口感，没逗你，我说的是真的。用心做好每一餐，把爱融入进一汤一饭中，然后你会发现哪怕是一碗白粥都会变的那么的香甜……
材料：
鸭腿3个，葱1棵，生姜1块，盐2勺，白糖1勺，酱油3勺，耗油1勺，料酒少许，
秘制烤鸭腿跨界烤箱 探索味来的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜切丝备用（要用了却突然发现没有生姜了，所以调料中我加了姜汁代替）
步骤2，酱油、耗油、料酒、白糖、盐放入碗中搅拌均匀备用
步骤3，鸭腿去除多余的肥油（如果你不介意也可以不去）在鸭腿上划两刀，方便入味
步骤4，所有调料和处理好的鸭腿放在一个大一点的盆中（我这个盆太小只能放下2只鸭腿）然后开启按摩模式，各种揉捏一起上只为让肉质更鲜美，然后盖上保鲜膜腌制一小时
步骤5，腌制好的鸭腿放在不粘烤盘上，烤箱210度预热10分钟再烤25分钟左右即可
步骤6，成品有没有很诱惑，一点都不比外面卖的差
步骤7，切开看看，肉质鲜嫩，咬一口满嘴流油
步骤8，有这么美味的烤鸭腿你可要备足米饭
步骤9，不说了，越看越饿，赶紧行动吧，真的太好吃了
风靡胖友圈的星空吐司跨界烤箱 探索味来的做法
今年夏天特别流行蝶豆花做的星空饮品，颜色超级美丽...后来网络上开始流行做面包啦，颜值也是棒棒哒
材料：
干蝶豆花15g，沸水240g，高筋面粉320g，盐3g，砂糖30g，酵母3g，椰子油或黄油25g，无花果干约8个，葡萄干一小把，开心果一小把，
风靡胖友圈的星空吐司跨界烤箱 探索味来的做法的做法步骤：
步骤1，大家先一起来认识一下本次面包所用到的吐司盒吧！10cm圆形吐司盒。ps、本方子适用于两个10cm圆形吐司盒或者一个450g标准吐司盒。
步骤215，g蝶豆花加入240g烧开的沸水，浸泡约10-15分钟（当然还可以再久一点），颜色浓度约深越好。
步骤3，待蝶豆花水降至温热，过滤掉渣滓备用。
步骤4320，g高筋面粉，加入3g盐，30g糖，面粉顶端挖小坑埋入3g酵母，180g蝶豆花水，揉成面团。
步骤5，采用后油法，加入25g椰子油之后，继续揉面，揉到扩展阶段之后进行第一次发酵。
步骤6，发酵至原来面团的两倍大（约2小时），取出排气，包入之前准备好的各种坚果，稍微整形，放入吐司盒。（我是两个圆形吐司盒，如果没有，可以放入一个450g的标准吐司盒）二次发酵至吐司盒的八分满即可。（约45分钟）
步骤7，烤箱上下火预热180度，烤制45分钟即可出炉啦！
步骤8，出炉后脱模，在晾架上放凉即可切片食用，颜值超级高哦！
大理石纹饼干
食材明细：
主料：：低粉150克，黄油100克，白砂糖45克，牛奶15克，可可粉2克，
大理石纹饼干的做法步骤：
1.材料图，黄油称好后切小块软化。
2.白糖加黄油中，先手动拌拌之后再用电动打蛋器打至蓬松，分次加入牛奶，搅打均匀。
3.筛入面粉，拌均匀。
4.用手团成面团，将面团分成两份，一份三分之二大，一份三分之一大。
5.将小面团加上可可粉，揉均匀。
6.将可可面团和原色面团混在一起，随意揉揉，不可过度揉捏。
7.整形成长方体。
8.加保鲜袋。放冰箱冷冻30分钟左右。
9.冻至稍硬后取出，切片，厚度3毫米的样子。烤箱180度预热。
10.切好的蛋糕摆在烤盘中，普通烤盘需要用烘焙油纸。不粘烤盘可以直接放盘子里。
11.入烤箱，中层180度13分钟。
12.出炉放凉密封保存。
小贴士：
1、冬天软化黄油比较慢，软化最佳程序是用勺子轻压可以压下去最好了，这次的黄油有些硬，打的好费力。
2、面团揉在一起时，不要过揉，保留漂亮花纹。
3、饼干烘烤过后期，可以加盖锡纸护色。
4、每家的烤箱都不大相同，温度时间不是一定的，观察饼干上色情况。
大理石纹蛋糕的做法
这货受到了嘟的热烈追捧。昨儿冷却脱模切片后放在保鲜盒里，他晚上七点起床后不吃饭要吃蛋糕，今早起床穿着睡衣吸个拖鞋，直奔保鲜盒而去，把他的稀饭早忘八爪国去了。口感细腻，组织湿润细密，加入了可可粉增加风味，嘟是巧克力的忠实粉丝，不过小孩子不可以多吃。（方子来自君之）
材料：
低筋面粉95克，黄油60克，可可粉6克，牛奶75克，鸡蛋1个，细砂糖50克，泡打粉2.5ml，，
大理石纹蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松。鸡蛋打散后，分三次加入黄油里。每一次加入鸡蛋后，都要用打蛋器打发至鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
步骤2，低筋面粉和泡打粉混合后过筛，将过筛的面粉倒入打发好的黄油里，紧接着倒入60克牛奶，用橡皮刮刀翻拌，使黄油、面粉、牛奶完全混合，成为湿润的面糊。
步骤3，将面糊分成两份。可可粉和剩下的15可牛奶混合调匀成糊状，加入其中一份面糊里，拌匀成为巧克力色的面糊。
步骤4，水果条模具内壁涂抹一层薄薄的黄油（防粘用）。将原味面糊倒一半到模具里，再倒入一半巧克力味面糊，接着倒入剩下的原味面糊，最后倒入剩下的巧克力味面糊（只要保证巧克力味面糊和原味面糊交替的倒入模具里就行了）。
步骤5，用筷子插入面糊里，略微搅拌几次，使两种颜色的面糊混合，形成大理石花纹。将模具放入预热好150℃的烤箱，烤40分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色，用牙签扎入蛋糕内部，拔出的牙签上没有残留物，就表示烤熟了。将蛋糕从烤箱中取出，冷却后脱模，切片食用。
大理石纹曲奇的做法
曲奇也可以很有个性~
材料：
黄油70g，低粉130g，糖粉40g，全蛋液20g，可可粉10g，，
大理石纹曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化，打发至蓬松。
步骤2，加入糖粉搅打均匀。
步骤3，分次加入蛋液，每次加入蛋液后都要用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。
步骤4，加入过筛后的低筋面粉混合均匀，揉捏成团。
步骤5，将二分之一的面团取出加入可可粉，混合均匀揉捏成团。
步骤6，将两色面团擀成同样大小的长方形，叠合在一起后切开再叠合，然后像拧麻花一样搓成长条形。
步骤7，将长条形面团放入冰箱冷藏半小时到1小时（夏天可放冷冻半小时左右）
步骤8，将冻硬的面团切出0.5厘米左右厚度，整齐排列在烤盘上。
步骤9，烤箱预热，上下火175度，11分钟左右。
步骤10，曲奇在烤箱内散发出阵阵甜香味
步骤11，成品出炉
步骤12，最好密封保存
中种紫色大理石纹吐司
哇哈哈哈，又是慢N拍的跟风版面包了，前一段时间，刮起好大一阵大理石纹的吐司，我N年前做过巧克力的大理石纹吐司，对那味道不太感冒，我不记得有个美女做过一道相似的紫色大理石纹吐司的，所以我跟风用了那个方法，用了我喜欢的紫薯，运用跟大理石纹吐司相同的造型方法，做出了今天这道紫薯大理石纹吐司，没有做出来前心里一直忐忑不安，因为不知道会出来一个什么样的吐司，真的有点像赌石，切开的那一刹那，就知道里面是宝还是草了，哈哈！我赌对了，里面相当的惊喜，纹路相当的梦幻，无论内部纹路还是组织味道，都是我想要的，很漂亮，很好吃。
紫薯最开始让我爱上的时候，我喜欢上的是它那漂亮的紫色，后来才知道这种食材是很有营养的哦，所以，经常会用来做中西点呢，很漂亮很梦幻的紫色啊！想想都喜欢！
注：我的配方和程序适用柏翠PE6880型号的机器。
中种紫色大理石纹吐司
内馅材料（提前一晚准备）：紫薯180克，糖35克，黄油20克。
做法：紫薯洗净蒸熟去皮，用勺子碾碎，切热加入砂糖和黄油，拌匀后装进保鲜膜碾成厚薄均匀的正方形，放入冰箱冷藏一个晚上。
中种材料：高筋面粉300g，鸡蛋50克，牛奶140g，酵母4g。
主面团材料：奶粉10克，糖35克，盐2克，酵母1克（不要放在盐上），黄油20克。
中种紫色大理石纹吐司的做法
1、将所有中种材料放进面包机里，选择9和面程序，让面包机自动揉面23分钟，面团揉成光滑的面团即可。
2、揉好面团将面包机调到15发面程序，时间设定为1小时，让机器发酵1小时至2.5-3倍大小。
3、然后将主面团材料中的糖和盐放进机桶，然后将发好的中种撕小块，选择9和面程序，让面包机自动揉面9分钟至面团很光滑后放入黄油，此时面包机显示时间剩下14分钟，然后让面包机继续揉面，14分钟后，面团揉好至可以拉出大片薄膜的状态。（揉好的面团有较大的有弹性的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成光滑状）。
4、把揉好的面团用擀面杖擀成四边略长的正方形（我擀的很丑），放上紫薯馅（我放错了，应该菱形来放，然后才好包，不过，我也包起来就是了），对角包好紫薯馅（如图）。
5、然后将面团擀成长方形对折成三折后（如图），放进保鲜袋里，放入冰箱冷冻室松弛10分钟。
6、松驰后，取出重复二次三折，中途再放冰箱松驰。（面团出来摆放方向如图哈！）
7、最后一次松弛完后，把面团擀长比烤桶略长的长方形。用刀切成三条，底部不切断，编成辫子后结尾处捏紧。
8、把面包机桶里的面包刀取出，将整形好的面团放入机桶里，将面包机调到15发面程序，时间设定为1小时，让机器发酵1小时至约八分满桶。
9、发酵好后，面包机调19烘烤程序，选择烧色为浅色，时间为40分钟。
10、烤好后的面包到时后立刻脱模放在烤架上晾凉，至还有一点微温时，放入保鲜袋中保存。
美食小贴士
1、中种的面团当开始会有点点干，感觉水份不足一样，但千万不要再加水了，因为一发完成后，会产生一定的水份，而且之后还要加糖，加黄油，就已经是足够柔软的了。
2、中种的面团比较容易出膜，所以，中种发好后加配料再揉，只要揉一个程序就足够了。
3、面团每次三折后放入冰箱冷冻是为了防止面团提早发酵，一定要进冷冻室松弛，不然还是会发酵滴！
4、擀面团的时候请小力一点，这样不容易擀破，我的最后一次有一点点破了。
大理石吐司的做法
用海氏烤箱哦，控温更精准
材料：
高筋面200g，低筋面粉70g，盐3g，鸡蛋50g，细砂糖45g，酵母粉5g，纯净水100g，奶粉15g，淡奶油40g，黄油35g，豆沙180g，，
大理石吐司的做法的做法步骤：
步骤1，准备好面团原料及豆沙备用
步骤2，把除黄油以外的材料放进和面桶，低速揉至无干粉后转中高速揉至面团起筋达到拓展状态
步骤3，加入软化好的黄油低俗搅打至混合
步骤4，操作好的面团擀成一个大的长方形后包保鲜膜覆盖冷冻20分钟备用
步骤5，将豆沙也擀成长条放入冷冻备用
步骤6，冻好的面团取出后稍微擀长一点，放上豆沙片
步骤7，两边向中间收口捏紧
步骤8，包好的面团竖向擀长约50CM
步骤9，自上而下卷起，收口朝下摆放
步骤10，用刀片在表面划出纹路，划破表皮能看见豆沙即可
步骤11，划好纹路的面团放入吐司盒，放入发酵箱发酵至9分满
步骤12，发酵好的吐司表面刷蛋液，撒白芝麻
步骤1313，.风炉预热150度23分钟转135度12分钟。(普通烤箱下管180°45分钟即可）
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