食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上花胶冬菇羊肚菌老鸡汤的做法，欢迎你的品鉴！
俗话说：中药十副，不如花胶易补！一个人如果能够坚持吃花胶3个月以上，就会发现整个人的皮肤，睡眠、脸色都会开始改善。而从营养学角度分析，花胶极是保持女人年轻态的食物。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，男（“精力”）女（衰老）老少（身体不好），最适宜经常食用，流传千年必定益处不凡！《延禧宫略》的皇后娘娘说：花胶，就是它可以把女人“胶”养成“花”，是女人滋润容颜的极品，比燕窝还滋润，花胶就是女人的一个神奇的”魔法棒“!
材料：
花胶4块，羊肚菌4朵，姜两片，瘦肉200g，老母鸡半只，香菇5朵，盐少许，，
花胶冬菇羊肚菌老鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，用的这种纽西兰鳕鱼敏肚，没有上次在香港买的那款好，煲汤不用提前浸泡，直接煲就可以了
步骤2，香菇五朵，清洗干净
步骤3，老母鸡处理好，可以去掉皮再煲
步骤4，煲里放入足量水，水开后放入香菇、瘦肉、花胶
步骤5，放入老鸡半只大火煲15分钟
步骤615，分钟后放入羊肚菌
步骤7，转中小火盖上盖子煲45分钟
步骤8，加少许盐调味
步骤9，滋阴补虚
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羊肚菌水鸭炖花胶的做法
羊肚菌生于针叶混交林地草丛中，菌质纯、味美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。而花胶是补益佳品，含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质，有较好的养血止血作用，也可滋阴添精，润肺健脾。
材料：
羊肚菌3克，花胶15克，瘦肉80克，水鸭100克，桂圆肉3克，党参3克，红枣9克，杞子3克，石斛1克，姜片2片，
羊肚菌水鸭炖花胶的做法的做法步骤：
步骤1，花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
步骤2，羊肚菌泡发好剪开洗净
步骤3，水鸭洗净飞水备用
步骤4，瘦肉洗净飞水备用
步骤5，其他材料洗净备用
步骤6，将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可
羊肚菌鸡汤的做法
材料：
鸡适量，羊肚菌20，
羊肚菌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚菌先泡水，半小时
步骤2，放入鸡肉和羊肚菌
步骤3，泡羊肚菌的水过滤加入，在额外加多点清水
步骤4，隔水炖四个小时
步骤5，加盐，即可
冬菇老鸡汤
老母鸡让店家宰杀好，去掉鸡PP、鸡爪上的趾甲、洗净，泡水约一个小时(中间换几次水，主要是去除血水)姜切片、葱切段。冬菇洗净后用温水泡软。把整只的鸡、姜片、葱段放入双立人烧锅
材料：
主料：枸杞子1把，鸡1只，冬菇1袋，，
辅料：香菜适量，食盐5克，大葱1根，姜4片，
冬菇老鸡汤的做法步骤：
1. 老母鸡让店家宰杀好，去掉鸡PP、鸡爪上的趾甲、洗净，泡水约一个小时(中间换几次水，主要是去除血水)姜切片、葱切段。冬菇洗净后用温水泡软。把整只的鸡、姜片、葱段放入双立人烧锅
2. 加入足量的水，大火烧开后撇去血沫。改小火煲约30分钟后加入泡软洗净的冬菇。再小火慢慢煲上一个半小时，出锅前5分钟加入洗净的枸杞和盐
3. 熄火后加入洗净的石香菜。一锅原汁原味滋补的汤就OK了
羊肚菌鸽子新西兰花胶汤的做法
材料：
新西兰花胶30克，鸽子一只，羊肚菌6支，红枣10颗，黄芪5克，枸杞5克，生姜一小块，，
羊肚菌鸽子新西兰花胶汤的做法的做法步骤：
步骤1，新 西兰花 新 胶提前泡发好 ；
步骤2，鸽子、羊肚菌清洗干净备用；
步骤3，生姜切片备用；
步骤4，鸽子、羊肚菌、黄芪、花胶放入炖盅内，加适量清水，隔水炖3小时；
步骤5，红枣去核切片，和枸杞一起加入炖好的汤里；
步骤6，继续炖10分钟，入盐调味即可。
美颜好滋补-花胶老鸡汤
食材明细：
主料：：草鸡半只，黄花胶1条，
辅料：：虫草花适量，龙眼干适量，红枣3颗，水适量，老姜3片，
配料：：盐适量，
美颜好滋补-花胶老鸡汤的做法步骤：
1.准备食材草鸡
2.取用草鸡半只，切块，花胶隔夜浸泡至软剪成段。
3.准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣，冲洗干净。
4.将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。
5.大火烧开，用汤勺撇去表面浮沫。
6.接着加人虫草花、龙眼干、红枣。
7.盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。
8.最后吃之前加适量盐调味即可。
9.阳光下拍出的成品图特别漂亮。
小贴士：
一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间，这样煲出来的汤才会更浓郁；
另外盐最好酌情放，一般滋补类的汤品讲究个清淡，原汁原味最好啦！当然随个人喜好吧呵呵
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