食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编现在向你推荐凉拌草菇的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40%多。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。这道凉拌草菇不仅简单易做，还完美的保留了草菇的鲜嫩爽口。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
草菇450g，大蒜5瓣，海味鲜酱油10ml，糖5g，盐2g，麻油5ml，
凉拌草菇的做法的做法步骤：
步骤1，草菇洗净根据大小切2-4瓣。锅里烧水，水开后放入草菇，水再次开后捞出草菇控水。
步骤2，蒜瓣拍成蒜泥，调入酱油，盐，糖，麻油等，一起浇至草菇上。美味的凉拌草菇就ok了！
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荷兰豆凉拌虫草菇
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，虫草菇适量，黑木耳适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，盐适量，味精适量，香油适量，
荷兰豆凉拌虫草菇的做法步骤：
1.准备材料,洗干净
2.将荷兰豆切成较粗的丝
3.热水烫虫草菇 2-3分钟 捞出
4.热水烫荷兰豆 1分钟 可以加入适当盐和油保证色泽鲜亮 捞出
5.热油爆香姜蒜葱末
6.将烫过的食材混合,调入盐,鸡精,生抽,少许醋拌匀
7.倒入热好爆香的葱姜末和热油,喜欢辣的可以加入几段辣椒
8.凉拌均匀即可
凉拌虫草菇沃康山茶油的做法
虫草菇，又叫虫草花，是属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。因为它艳丽的色彩，我对它可谓情有独钟。多数买来给孩子煲汤食用。这次收到沃康的山茶油，让我对其突发奇想，想来凉拌也是不错的。山茶油是取自油茶树的种籽，以前知道橄榄油是很健康的，但是，山茶油的油酸及亚油酸含量都高于橄榄油，并且少了橄榄油那股浓重的气味，更能被我们接受喜欢。参与活动:#沃康山茶油#
材料：
虫草菇150g，山茶油10g，花椒2g，姜1片，醋1/2茶匙，糖1/4茶匙，盐1/2茶匙，，
凉拌虫草菇沃康山茶油的做法的做法步骤：
步骤1，虫草花洗净，待用；
步骤2，锅里放入适量的水，待水开后，放入虫草花，盐，焯至熟，用笊篱捞出过凉水；
步骤3，另起锅，锅里倒入山茶油；
步骤4，待油热后，放入姜丝，花椒，爆香；
步骤5，将滤筛放在容器边缘，过滤掉花椒和姜丝，油浇在虫草菇上，调入醋，糖即可。
草菇芹菜的做法
材料：
草菇100g，瘦肉200g，芹菜300g，胡萝卜100g，葱段1份，蚝油，盐，料酒，
草菇芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，草菇、瘦肉、芹菜切片，胡萝卜切丝
步骤2，热油锅爆香葱段下肉、胡萝卜、草菇翻炒肉变色盛出备用，再添油放芹菜翻炒变色倒入备用菜，调入蚝油、盐翻炒到干锅即可
草菇肉片的做法
材料：
猪前腿肉，草菇，蚝油，葱，盐，，
草菇肉片的做法的做法步骤：
步骤1，草菇先洗净，切小。
步骤2，锅里放水煮到差不多开，倒入草菇煮下。
步骤3，猪肉切好，下点盐跟蚝油小腌一会。
步骤4，锅里下油，待油温7成热时下猪肉爆炒几秒。
步骤5，接着倒入草菇，翻炒几下加点水下去。
步骤6，差不多收汁，就下盐下葱段，再下点蚝油，起锅。
步骤7，嘿...香喷喷的草菇肉片出锅啦！
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