食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上木耳白菜片的做法，更多信息请继续关注本网站。
材料：
大白菜半颗，木耳适量，蒜，葱花，
木耳白菜片的做法的做法步骤：
步骤1，白菜撕成适合大小，木耳泡发撕成小块，蒜切末，葱花切好备用。
步骤2，油热后下葱花蒜末爆香
步骤3，大白菜下锅，炒一分钟后放少许生抽酱油
步骤4，再炒一会白菜软后下木耳爆炒，木耳发出啪啪声后基本就差不多了，加少许盐，少许糖（可不加，个人喜好）。
步骤5，出锅，完成。
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木耳炒白菜片的做法
今天做的是很家常的木耳炒白菜片，咖喱猫以前只知道木耳可以吸附和排除肺里的污垢，适合经常抽烟和在煤矿、纺织系统工作的人吃，今天“百度”了一下才发现它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。之所以介绍这么多关于木耳的营养也是有原因的，上次做角瓜炒蛋的时候介绍了角瓜的营养价值，糖糖JJ说她家儿子不爱吃，应该让他看看，我想木耳也有很多小朋友不喜欢吃（咖喱猫小时候就不太喜欢）如果介绍的详细些也许会成为妈妈们的好教材也说不定哦~~下面说做法。
材料：
木耳，白菜，猪肉，葱末适量，姜片适量，蒜末适量，盐适量，白醋适量，植物油适量，十三香适量，水淀粉适量，味精适量，
木耳炒白菜片的做法的做法步骤：
步骤1，木耳用温水泡发、去跟、撕成小朵备用、白菜切片、猪肉切片备用
步骤2，油热后放葱姜蒜炒香，放猪肉炒至变白、放白菜片翻炒几下，
步骤3，加入盐、十三香、白醋适量，翻炒至9分熟
步骤4，放入木耳翻炒几下，加入水淀粉、点味精出锅
白菜木耳炒肚片的做法
材料：
猪肚，白菜，木耳，胡萝卜，葱，姜，料酒，花椒，大料，蒜，老抽，盐，糖，鸡精，水淀粉，，
白菜木耳炒肚片的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净；
步骤2，将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟；
步骤3，将煮好的猪肚放凉斜切成片；
步骤4，白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片；
步骤5，锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿；
步骤6，放入肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。
肉炒木耳白菜片
食材明细：
主料：：瘦肉适量，木耳适量，白菜适量，
辅料：：油适量，姜适量，葱适量，十三香适量，生抽适量，酱油适量，盐适量，干椒适量，
肉炒木耳白菜片的做法步骤：
1.木耳提前用水泡发，洗干净。木耳白菜片用热水炒一下，控干水分，备用，猪瘦肉适量，切片！
2.油适量，葱姜干椒爆锅！
3.肉片炒熟！
4.适量十三香，生抽，酱油，倒入木耳白菜片翻炒，适量盐，炒好出锅！
5.成品！
黑木耳炒白菜片
食材明细：
主料：：黑木耳1把，白菜4片，红甜椒半个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，糖适量，海鲜酱油适量，老陈醋适量，淀粉适量，葱适量，
黑木耳炒白菜片的做法步骤：
1.黑木耳泡发后，锅中加入适量的水烧开，过水焯黑木耳，水开煮几分钟，捞出过冷水备用。
2.白菜洗净。抗雾霾的食物也少了大白菜，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动、通便的功效，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。
3.大白菜切片，只用了白菜帮。黑木耳撕成小朵；红椒切小块。
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入白菜片和红椒片翻炒。
5.加入黑木耳翻炒。
6.取小碗加入糖、盐、醋、酱油、淀粉调匀，到入锅中调味勾薄芡。
7.出锅装盘。
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