东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？由此，有请你读一下以下的“【木耳炒白菜片怎么做好吃】木耳炒白菜片的做法,配方”，仅供参考，欢迎大家阅读。
木耳炒白菜片
木耳和白菜都富含丰富的营养，常吃这些菜远比吃大鱼大肉益处多多，昨天下午泡了木耳，晚饭时做了这道“木耳炒白菜片”，为了留住白菜中的营养成份，我没有像往次那样把白菜
食材配方
主料：
白菜
200g木耳
150g猪肉
80g辅料：
油
适量精盐
适量花椒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
适量味素
适量做法 共13个步骤
1.将白菜一片一片剥下来，用刀倾斜着片成薄片，再用清水洗一下，然后放在帘子上沥水。
2.把葱、姜、蒜切成薄片备用。
3.把肉切成薄片备用。
4.木耳提前2小时左右放在温水或冷水中泡，将泡发的木耳撕成小朵。
5.锅内放油，烧到五成热。
6.放入肉片翻炒至七成熟。
7.将白菜片倒入锅中翻炒几下。
8.放入葱、姜、蒜翻炒。
9.倒入适量酱油，与白菜片一同炒，直到白菜片变软。
10.放入准备好的木耳。
11.倒入适量花椒面和精盐。
12.一同翻炒均匀，再撒入适量味素即可。
13.这是炒好的菜，很入味呢！
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木耳平菇炒白菜怎么做好吃 木耳平菇炒白菜的做法
木耳平菇炒白菜
这道菜选用了木耳、平菇、白菜素炒而成。三种食材都是很大众且很利好的食材。经过不复杂的加工，炒出的菜清淡爽口，却也营养丰富，而且有着排毒，保护心脑血管，抗衰老等功
食材配方
主料：
木耳
50g平菇
250g白菜
250g辅料：
油
适量盐
适量生抽酱油
适量味精
适量葱姜
适量
做法 共9个步骤
1.白菜洗干净切成块。
2.木耳提前泡发好，入水焯。
3.平菇掰成小朵洗干净入水焯。
4.起油锅，葱姜入锅煸香。
5.白菜入锅炒。
6.加生抽酱油炒。
7.木耳入锅炒。
8.平菇入锅炒。
9.加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
黑木耳炒圆白菜怎么做好吃 黑木耳炒圆白菜的做法
黑木耳炒圆白菜
黑木耳炒圆白菜是一道普通却很保健的素菜。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒，有着血管清道夫的美誉。还富含铁质，可以补血。圆白菜的维生素C含量非常丰富，消炎效果很
食材配方
主料：
黑木耳
50g圆白菜
200g辅料：油
适量盐
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.黑木耳泡发好入锅焯水后捞出沥干水，撕成小朵。
2.圆白菜洗干净。
3.圆白菜撕成块儿。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
5.黑木耳入锅炒。
6.加盐、味精炒。
7.炒均匀即可出锅装盘。
木耳炒白菜
食材明细：
水发木耳100，克，大白莱250，克，酱油，细盐，味精，花椒粉，葱花，湿淀粉，豆油各适量。
木耳炒白菜的做法步骤：
1.把发好的木耳摘洗干净；选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。
2.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
白菜炒木耳
食材明细：
大白菜(青口)250克，木耳(水发)100克，酱油8克，盐3克，味精1克，花椒粉1克，大葱5克，淀粉(玉米)5克，大豆油25克
白菜炒木耳的做法步骤：
1. 把发好的木耳摘洗干净；
2. 选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；
3. 炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；
4. 炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀；
5. 炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳白菜心炒腊肉怎么做好吃 木耳白菜心炒腊肉
木耳白菜心炒腊肉
虽然过年没有怎么大吃大喝，但还是感觉肚里油水太大，所以我泡了很多木耳，打算去去油水，刚好有一颗白菜心，好了，加点腊肉一炒就是一道美味呢。
食材配方
主料：
水发木耳
180g白菜心
80g腊肉
40g辅料：
油
适量盐
适量醋
少许
做法 共8个步骤
1.准备好腊肉 白菜心。
2.木耳泡发摘小朵。
3.锅中放油加入腊肉煸炒。
4.加入白菜心。
5.炒至白菜心断生加入木耳。
6.翻炒两分钟加盐。
7.炒匀后加入少许醋。
8.继续翻炒均匀即可。
木耳炒鸡片
食材明细：
鸡肉300克，木耳(水发)20克，芹菜叶20克，冬笋20克，蘑菇(鲜蘑)20克，火腿20克，胡椒粉4克，姜汁15克，盐5克，味精2克，淀粉(玉米)5克，猪油(炼制)25克
木耳炒鸡片的做法步骤：
1. 湿榆耳先用沸水烫过，再用姜汁、精盐煨过；
2. 川汤料（菜叶、冬笋、蘑菇）用沸水略滚过，放入锅中；
3. 鸡片用湿淀粉拌匀，用沸二汤滚熟，放入锅中川汤料上面；
4. 火腿片放在鸡片上面，榆耳围于边；
5. 洗净锅，倒入上汤，调入精盐六克，味精，烧沸后去泡沫；
6. 另外，撒胡椒粉于鸡片上，再淋上刚煮沸的上汤；
7. 滚煨鸡片要水煮沸后下料，所用川汤一定要清。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
辣炒白菜怎么做好吃 辣炒白菜的做法,配方
辣炒白菜
现在的白菜没有集结啦，什么时候都有卖的，我家喜欢吃白菜，经常做的家常菜~~
食材配方
主料：
白菜
200g肉丝
20g辣椒
适量辅料：
盐
2g糖
1g酱油
3ml
做法 共5个步骤
1.白菜泡洗干净，切段备用
2.热锅热油煸香肉丝，加人辣椒丝，盐，糖，酱油翻炒
3.放入白菜继续翻炒至白菜软身
4.加入适量开水盖盖焖熟即可
5.成品
白菜炒木耳的做法
白菜炒木耳的做法
主料;白菜适量、干木耳1小把
配料;葱姜蒜各适量、白糖两茶匙、酱油两汤匙、陈醋1汤匙、油盐适量。
白菜炒木耳的做法步骤：
1、干木耳用清水浸泡开来，如果时间比较赶，可以把木耳放进可以盖上盖子的保鲜盒，加点儿清水加点儿白糖，盖上盖子不停摇上一两分钟就可以。
2、白菜最好不好切，用手撕的白菜更好吃，也更容易入味儿。
3、热锅热油，炝香葱姜蒜，然后放白菜不停翻炒，至白菜微微发软。如果锅干，可少加些清水。
4、白菜发软之后，调入酱油，翻炒上色。
5、然后把泡发好的木耳放进去，再继续炒上一两分钟。
6、接着调入陈醋和白糖以及盐。
7、把它炒匀后即可关火出锅了，此时已然是香气扑鼻了。
8、给肉都不换的素菜，白菜入味儿，木耳脆爽，美味有了，营养有了，健康也有了。
白菜炒木耳的做法小贴士：
1、木耳要常吃，对身体益处极大，我家每周至少要吃上两次，大家也要形成这样的习惯。
2、炝锅时如果再放上几粒花椒，又会是不同的风味，也特别好吃，大家可以试试看。
【清炒白菜怎么做好吃】清炒白菜的做法,配方
清炒白菜
现在天气真冷啊，都懒得出去买菜，所以家里一直都屯了好多白菜，今天做的是最简单的清炒白菜。
食材配方
主料：
白菜
300g辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量酱油
适量大蒜
适量
做法 共5个步骤
1.白菜洗净，番茄是别的菜。
2.起油锅，爆香蒜头。
3.翻炒白菜。
4.适量酱油上色。
5.适量盐和糖翻炒均匀。
【炒白菜酱怎么做好吃】炒白菜酱的做法,配方
炒白菜酱
中午女儿想吃炸酱面，可是以前炸的肉酱有点咸，而且还没蔬菜，就灵机一动，用肉酱炒了一个白菜酱，有菜有肉还真不错
食材配方
主料：
白菜
80g肉酱
70g辅料：洋葱
适量蒜
3个做法 共5个步骤
1.准备好需要的食材
2.锅内放入少许的油
3.把蒜和洋葱放入锅内炒出香味
4.将白菜放入锅内翻炒一分钟
5.放入肉翻炒 炒出香味即可出锅
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