食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐自创炒鸭血的做法，相信能对大家有所帮助。
材料：
鸭血一块，胡萝卜一根，尖椒两个，食用油，姜，海鲜酱油，盐，鸡精，
自创炒鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，焯烫鸭血
步骤2，准备食材
步骤3，姜，炝锅
步骤4，下入胡萝卜和尖椒翻炒
步骤5，加入酱油，盐和鸡精，把菜炒八分熟
步骤6，放入准备好的鸭血，慢慢翻炒
步骤7，炒三分钟，准备出锅
步骤8，成品，出来了
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韭菜炒鸭血的做法
韭菜的爨香，遇到鸭血的实在。一番烹制过后，呈现出低调的奢华！
材料：
鸭血1盒，韭菜200克，蒜一瓣，盐8克，油适量，味精3克，
韭菜炒鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜韭菜择洗干净控水，新鲜鸭血一盒。
步骤2，韭菜切寸段。
步骤3，鸭血切均匀的块。
步骤4，鸭血入开水锅中烫半分钟捞出。
步骤5，炒锅点火入油加热，入蒜片爆香。
步骤6，入韭菜迅速翻炒，调入盐，味精翻炒均匀。
步骤7，入鸭血翻炒。
步骤8，待鸭血与韭菜均匀即可。
步骤9，出锅装盘。
鸭血炒豆腐的做法
材料：
鸭血一盒，北豆腐一小块，青菜少量，大葱若干，姜，大蒜，豆瓣酱，盐，
鸭血炒豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，鸭血切块，豆腐切块，青菜切小段。备用
步骤2，葱切丝姜蒜切沫，干辣椒一个切丝。
步骤3，锅烧热后加入适量油，待油温升高后加入葱姜蒜爆炒，炒出香味后加入豆瓣酱，辣椒丝翻炒。陆续将切好的血块，豆腐块加入锅内，适量盐。放少量水，改小火慢炖。汤汁快干时加入青菜翻炒，出锅既可。
尖椒炒鸭血的做法
子恬姥姥说记得以前我做的尖椒炒鸭血么？我还真不记得的，不过我决定试着做一次，结果成功了，分享给你们。
材料：
鸭血500g，尖椒100g，油8g，盐少许，蒜3瓣儿，葱一根，姜两片，酱油少许，十三香少许，，
尖椒炒鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，鸭血洗干净，最好泡一会儿，切块
步骤2，葱姜蒜辣椒切好备用
步骤3，锅内油烧热，倒入葱姜蒜跟辣椒，翻炒，放十三香，酱油，一点点料酒（去腥）
步骤4，倒入鲜鸭血加少许盐
步骤5，炒4分钟左右就可以啦，炒时间久了就老啦不好吃啦。
步骤6，出锅啦
步骤7，味精可放可不放，我没放，放酱油就可以啦。感觉酱油里就有味精。味精能不吃就不吃。
酸菜炒鸭血的做法
酸菜炒鸭血，鸭血和酸菜加入辣椒炒在一起，酸辣口味细滑的口感，真是开胃啊！
材料：
鸭血400g，酸佛手（或酸萝卜）100g，青蒜2根，红椒1个，花椒10几个，干辣椒5个，郫县豆瓣酱2勺，料酒1勺，酱油1勺，盐1/2勺，白糖1/3勺，鸡精1/2勺，水淀粉2勺，生姜末1/2勺，
酸菜炒鸭血的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，青蒜切小段，酸菜切小叮，干辣椒切小段，红椒切丁，花椒准备10几颗
步骤3，鸭血切成小块
步骤4，锅里放入适量油烧热后，倒入生姜末，青蒜段，红椒丁，干辣椒段，花椒爆香
步骤5，再加入酸菜翻炒
步骤6，放入2勺郫县豆瓣酱翻炒
步骤7，翻炒至出红油
步骤8，加入小半碗清水
步骤9，烧开
步骤10，倒入鸭血块，烹入料酒、酱油、白糖，加入鸡精调味
步骤11，淋入水淀粉勾芡即可
步骤12，装盘
步骤13，成品
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