食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了萝卜焖牛杂的做法，相信你能从中找到需要的内容！
老公很喜欢白萝卜和牛腩，今天刚好休息，给他露一手
材料：
牛腩适量，牛肚适量，牛肝适量，牛肠其他今天去晚没买到，白萝卜一根，芹菜适量，陈皮和桂皮适量，干辣椒适量，花椒适量，草果和蒜头（大点）一颗到两颗，姜片适量，胡椒粉适量，料酒适量，，
萝卜焖牛杂的做法的做法步骤：
步骤1，先把牛杂全部切了，用盐先搓洗干净，连同所有配料一起放进锅里，大火煲开，转小火煲40分钟多，差不多好的前十五分钟放进白萝卜一起煲，记得放点料酒
步骤2，再那另外一颗蒜米切小，把油爆开进入蒜米和芹菜，炒下进入萝卜和牛杂炒下，加入汁焖十分钟，起锅前加入盐，吃随各人口味用辣椒酱和醋蘸就OK了
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清汤牛杂萝卜的做法
材料：
白萝卜一根，牛杂500g，牛肚500g，葱花适量，盐适量，康师傅配料1包，
清汤牛杂萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜切小块，灼水备用
步骤2，牛杂清洗干净，灼水
步骤3，牛杂，放盐和料酒，姜片入高压锅压10分钟后，再倒入萝卜一起炖20分钟，再倒入康师傅红烧牛肉面的配料，放点油，一丢丢糖，到出锅撒入葱花，和牛肉面的蔬菜干，又香又好吃，完美
麻辣土豆焖牛杂
食材明细：
主料：：牛杂适量，土豆适量，
辅料：：花椒适量，辣椒适量，姜片适量，油适量，麻油适量，葱花适量，
配料：：秘制红烧汁适量，水适量，盐适量，
麻辣土豆焖牛杂的做法步骤：
1.牛杂与土豆
2.土豆切成方块，秘制红烧汁，姜片、花椒、辣椒
3.牛杂飞水
4.下油锅中，烧热，爆香姜片，下飞过水的牛杂爆炒一下
5.倒下所有调味料和花椒、辣椒，小火焖煮
6.另用一锅，下油烧热，把土豆块煎至微黄待用
7.在牛杂焖至有点软时加入煎过的土豆，继续焖煮
8.所有材料煮至汤汁九成干，土豆变粉就可以了
9.热辣辣的土豆牛杂，吃的时候再淋点麻油，下点葱花就更香了
清汤萝卜牛杂
食材明细：
主料：：牛杂适量，
辅料：：萝卜适量，
配料：：姜适量，胡椒粉适量，八角适量，指天椒适量，
清汤萝卜牛杂的做法步骤：
1.买回来的牛杂洗干净，最好浸泡一下，中间多换几次水，然后再烧开水过一次水。
2.牛杂到进电压力锅加姜片，胡椒粉八角
3.加水，喜欢喝汤就多放点，不喜欢的可以少放点。
4.压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块。
5.牛杂压好在倒入萝卜，剪一个指天椒，盖上盖在煮10分钟。然后放点鸡精和盐调味就可以了（放不放辣椒都可以哈，只是我比较喜欢带点辣味的）
小贴士：
萝卜比牛杂容易煮烂，最好不要同时放。
临川牛杂的做法
无可奈何鲜辣味，似曾相识牛杂来。
材料：
牛肚500克，牛肠400克，料酒5克，水1000克，盐5克，味精3克，鸡精2克，清真麻辣鲜5克，米酒50克，生姜20克，泰椒10克，干辣椒碎10克，辣椒面10克，，
临川牛杂的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜牛杂加白醋，面粉，食盐，洗干净，放入开水中煮2分钟，捞出洗净沥干，切小段备用。
步骤2，将洗净的牛杂放入锅中，加入生姜，泰姜，干辣椒碎，辣椒面。
步骤3，加水，盐，味精，鸡精，麻辣鲜，米酒，小火慢煮2小时。
步骤4，做好的牛杂，希望大家喜欢。
干锅牛杂的做法
材料：
泡菜，杏胞菇，药芹，胡萝卜，牛肚，大蒜头适量，姜适量，生抽适量，白糖适量，蚝油适量，辣酱适量，料酒适量，老抽适量，李锦记蒜蓉酱适量，
干锅牛杂的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材洗净切片、切段。
步骤2，牛肚切条。
步骤3，热锅热油煸大蒜、杏胞菇。
步骤4，倒入泡菜。
步骤5，倒入牛肚(买的半成品，先放水中焯过，尝尝是否软烂，这样炒正好)
步骤6，倒入调料翻炒烧入味。
步骤7，倒入药芹、胡萝卜翻炒盛入石锅。
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜焖牛杂的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜干焖牛杂专题，希望您能喜欢！
