食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“大蒜炒鸡心的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
材料：
鸡心500g，大蒜2个，
大蒜炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：把鸡心切半、焯熟
步骤2，第二步：准备葱、姜、蒜、香叶
步骤3，第三步：把蒜掰好，备用
步骤4，第四步：爆香料、把蒜放进锅里，炒软。
步骤5，第五步：放入鸡心，一起爆炒。
步骤6，第六步：放入孜然、辣椒一起爆炒。
步骤7，第七步：炒好，盛盘。
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炒鸡心的做法
材料：
鸡心200G，洋葱半个，尖椒1根，油2勺，大蒜2瓣，，
炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心洗净切两瓣，青椒切块，洋葱忘记拍照了
步骤2，热油下锅大火爆炒
步骤3，炒到变白这样
步骤4，少许生抽少许老抽上色大火翻炒，放少许料酒去腥，炒几分钟
步骤5，先放入洋葱爆炒
步骤6，洋葱炒几分钟再放青椒翻炒，放适量盐胡椒鸡精
步骤7，看洋葱差不多熟了就可以了
步骤8，装盘，最喜欢吃鸡心了，这样做味道也很棒
青椒炒鸡心的做法
今天家有青椒，合计买点鸡心炒，这个鸡心得用水焯时间长一点才好吃。嗯，味道很不错啊
材料：
鸡心500g，青椒2个，盐半勺，鸡精一点点，料酒一勺，淀粉一勺，生抽一勺，十三香半勺，糖半勺，，
青椒炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡心切开用水浸泡，十五分钟后清洗几遍，
步骤2，把辣椒切块。在切点葱
步骤3，准备一个碗把淀粉，水，鸡精，十三香，葱，生抽，盐，全部放到一个小碗里调好
步骤4，用开水把鸡心焯一遍放到碗里，之后把锅里放2勺油，油热后放辣椒。辣椒去生后放入鸡心，一定大火炒，最后把那一碗兑好的调料汁倒入锅里。快速炒几下装盘。
洋葱炒鸡心的做法
材料：
鸡心30个，洋葱半个，胡萝卜半个，盐适量，干红辣椒适量，，
洋葱炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡心洗净，在鸡心顶部切十字花刀，放入沸水中焯烫，捞出沥水，过凉。
步骤2，洋葱胡萝卜切丝备用。
步骤3，炒锅中到入植物油，烧热，放入鸡心，干红辣椒炒香，在放入胡萝卜丝洋葱丝炒软加入适量盐即可。
孙氏炒鸡心的做法
小妞儿想吃鸡心啦！为了满足她的愿望，在家购物鸡心一盒，分分钟送货到家，准备配料，开始制作“孙氏家常小炒”！呵呵呵！
材料：
鸡心400克，料酒适量，生抽2勺，红椒半个，圆葱1/4，盐适量，姜片适量，，
孙氏炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心去油、心管、切半，清水洗净，用料酒、生抽腌制一会儿！
步骤2，锅中煮水，倒入腌制好的鸡心，煮至变图上颜色捞出备用！
步骤3，锅中放入适量油，倒入圆葱、红椒、姜片炒香（因为给孩子吃，有圆葱和姜了，就没加蒜哈！）再倒入备用的鸡心煸炒！加入生抽、盐！（如果是大人吃，可以在快出锅时，加入孜然调味！）
步骤4，成品图！嘻嘻嘻！
炒鸡心（奥尔良口味）的做法
材料：
鸡心500g，奥尔良腌料适量，油适量，酱油一勺，料酒一勺，，
炒鸡心（奥尔良口味）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心洗净切开
步骤2，鸡心过水焯出血沫，过凉水洗净备用
步骤3，把奥尔良腌料、料酒、生抽倒入，搅拌均匀
步骤4，腌制好的鸡心放置40分钟备用
步骤5，油锅6成热下鸡心，煸炒2-3分钟，倒入孜然粉装盘即可
步骤6，老人孩子都爱吃的奥尔良鸡心出锅！
彩椒炒鸡心的做法
鸡心营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝的功效。鸡心的吃法很多，彩椒炒鸡心做法非常简单，但味道鲜美，口感鲜嫩，感觉是道非常简单，美味又营养的家常小炒。
材料：
鸡心，红椒一个，青椒一个，淀粉，料酒，干红辣椒3个，姜，蒜，盐，酱油，
彩椒炒鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。
步骤2，鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
步骤3，锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。
步骤4，放入切好的鸡心翻炒至八分熟。
步骤5，再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。
大蒜炒猪血的做法
材料：
用料：猪血用量：250g，大蒜1棵，蒜头2个，姜段1片，油适量，酱油适量，米酒适量，盐适量，味精适量，，
大蒜炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料！
步骤2，清洗猪血，然后把猪血切成一块一块四方形的，准备蒜头和姜片，大蒜切段；锅里热油，爆香蒜头和姜片，把猪血倒入锅里翻炒5～10分钟，加点适量的酱油和米酒还有盐和味精，再转大火闷煮15分钟左右，然后在起锅时把切成段的大蒜放进去，即可出锅！
步骤3，出锅，开吃！
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