食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《烤箱菜之甜辣鸡腿的做法》，供您参考，并请收藏本页！
材料：
鸡腿4只，土豆1只，青椒1只，洋葱半只，蒜姜若干，生抽料酒蚝油，红糖辣椒粉蜂蜜盐，玉米油可有可无，
烤箱菜之甜辣鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料洗净切块，鸡腿用叉子插洞。容易入味
步骤2，姜蒜辣椒粉生抽料酒蚝油红糖蜂蜜少许盐混合成汁
步骤3，浇在食材上，拌匀后密封冷藏3小时以上。烤前可再加少许玉米油，不加也可以。
步骤4，将冷藏好入味的所有食材放入烤盘。(汁不要)
步骤5，下火160上火180，烤35分钟
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培根鸡腿卷（烤箱菜）的做法
培根均衡的油脂滑而不腻，咸度适中，其中特殊的烟熏味能缓解鸡腿肉那种腻腻的感觉，再配点蔬菜就更加的可口了，家中有烤箱的麻麻可以给孩子们试试。
材料：
鸡下腿2-4只，培根两条，大土豆1个，大蒜1头，绿色蔬菜适量，海盐适量，现磨黑胡椒适量，橄榄油适量，洋葱丁适量，，
培根鸡腿卷（烤箱菜）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净后用手撕掉皮下油脂。
步骤2，用刀小心翼翼的去掉骨头，但是注意鸡肉要保持连贯。
步骤3，去骨以后平铺在盘子上撒上适量的海盐。
步骤4，接着用黑胡椒均匀的撒在鸡肉上（反面也要同样撒好）
步骤5，倒点橄榄油，用手按摩下让调料均匀的分布在鸡腿肉上。
步骤6，无皮的那一面撒上洋葱碎（不喜欢洋葱的请省略这一步）。
步骤7，盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时以上。
步骤8，两小时后取出鸡腿肉，用两只鸡腿肉拼成长条形状，上面铺一条折叠后的培根拿棉线扎起来（稍微扎紧就可以了）。
步骤9，烤箱预热：华氏350度/摄氏175度，接着取一只烤盘或珐琅铸铁锅，都没有的话可以用烤箱附带的烤盘铺上锡纸，将鸡肉卷摆在盘子中央，周围一圈铺上切好的土豆块，用海盐、黑胡椒、橄榄油均匀的把土豆也抹上一层，最后撒上大蒜粒（可以不用去蒜皮），放入预热好的烤箱中，烤制时间调整为60分钟。
步骤10，趁等待的时间还可以煮点锅米饭或意大利面，再煮点自己喜欢的绿色蔬菜跟汤（我喜欢搭配罗宋汤），比如：西兰花、孢子甘蓝、芦笋等，中途可以把鸡肉翻一次面，再用流出来的鸡油刷下表皮，60分钟后表面已经程金黄状态，可以出炉了。
步骤11，出炉后把外面那层的棉线去掉，用刀把鸡腿卷切成1厘米厚度后摆盘，再添上土豆块跟蔬菜就可以了。
盐焗鸡腿（烤箱版）的做法
盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，是将整鸡在装有粗盐的铁锅中焗熟而成的，吃起来简单，做起来不简单，盐焗鸡其实做法独特，简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑，色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香，风味诱人。日常想吃盐焗鸡，怕费事费时或者手头上没有材料，种种限制导致不能一饱口福，其实可以用烤箱做个简易版的解馋也是个不错的选择。
材料：
鸡腿6个，盐焗鸡粉30克，料酒15克，姜6片，葱3根，，
盐焗鸡腿（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗干净。
步骤2，取两片姜片去皮切丝。
步骤3，把鸡腿放入碗中，放入姜丝，倒入料酒拌匀腌制十五分钟。
步骤4，把腌制的鸡腿洗干净，用厨房纸吸干水分，用牙签在鸡腿上扎些密密的小洞。
步骤5，倒入盐焗鸡粉拌匀腌制一小时以上。
步骤6，葱洗干净切小段。
步骤7，烤盘垫两张锡纸，放入姜片葱白。
步骤8，放入腌好的鸡腿，撒上葱绿。
步骤9，锡纸把鸡腿包裹起来，别留空隙，放入预热好的烤箱，200度上下火烤30分钟。
步骤10，肉质细嫩的盐焗鸡腿就做好了。
ACA烤箱之锡纸鸡腿时蔬卷
食材明细：
主料：：鸡腿2个，胡萝卜100克，蕨菜100克，
辅料：：一品鲜酱油3勺，蚝油2勺，糖1勺，料酒0.5勺，黑胡椒2匙，盐1匙，味精0.5匙，
ACA烤箱之锡纸鸡腿时蔬卷的做法步骤：
1.这道美味佳肴是在什么时候都可以让亲们动心的一款美味
2.加上香菜叶装饰一下就觉得更加养眼哦
3.将鸡腿肉比较厚的肉肉用刀背捶散使鸡皮上的肉肉均匀
4.鸡腿放入容器加入准备好的所有调料
5.用手将鸡腿和调料拌匀腌制一小时
6.胡萝卜条和蕨菜切成需要的长短备用
7.腌制好的鸡腿肉肉平铺在菜板上，把蕨菜和胡萝卜放在中间，蔬菜要比鸡腿短一些在烤制的时候肉肉会收缩哦
8.鸡腿紧紧的卷起来
9.卷紧的鸡腿放在锡纸上
10.用锡纸紧紧的裹紧卷好的鸡腿两头拧紧烤箱预热上下火200度20分钟
11.烤箱上下火250度烤制30分钟
12.香喷喷的烤鸡腿卷出炉喽早就听到烤制时劈里啪啦的响声好诱人哦
13.等鸡腿凉了就可以打开切片摆入盘中
14.加上香菜叶装饰一下就觉得更加养眼哦
15.这道美味佳肴是在什么时候都可以让亲们动心的一款美味
16.我已经没有控制力了在切的时候就偷偷吃了一块简直是回味无穷啊
17.再配上冰镇啤酒或是浓香的红酒就更加无敌了
18.我滴最爱是ACA烤箱原了我的梦哦！
烤箱菜之烤金针菇
食材明细：
主料：：金针菇150克，
辅料：：食用油适量，大蒜半头，辣味黄豆酱1勺，米醋1勺，白糖1勺，盐少许，酱油少许，彩椒少许，烧烤料适量，
烤箱菜之烤金针菇的做法步骤：
1.金针菇用刀切去底部，
2.再切从底部切成片，一片大约1个指头厚度，
3.然后放到清水了冲洗干净，备用，
4.洗好的金针菇用厨房用纸吸去表面的水分，
5.再放到烤盘里，表面刷一层食用油，
6.大蒜去皮切成碎末，
7.来调一个好吃的酱汁，大蒜放到碗里，放上一勺辣味黄豆酱，一勺米醋，一勺白糖，一点盐，酱油少许，拌匀，
8.将拌好的酱汁倒到刷过油的金针菇上，
9.彩椒适量，切成小碎块，撒到金针菇上，再撒上适量的烧烤料，
10.烤箱预热，上下火，中层200度烤10分钟，
11.出炉品尝吧。
小贴士：
1. 金针菇烤的时候注意观察，防止烤糊啦。
2. 烤箱的温度与时间要根据自己烤箱的情况来调节。
不用烤箱的烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿1个，
辅料：：腌料适量，
不用烤箱的烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净，飞水。
2.放在汤锅里煮至八成熟【用筷子能扎透】。我这是骨头和鸡煮的汤，没有高汤也可用清水加上葱姜煮至。
3.捞出控干水分，去掉鸡骨。在鸡腿上均匀的涂抹上烤肉料，腌制30分钟。
4.煎锅烧热用生姜擦抹，放上少量的油，鸡腿皮朝下煎至表皮结痂，翻面稍煎即可。
#信任之美# 烤箱版孜然烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿五个，
辅料：：盐一勺，花椒面适量，胡椒面适量，辣椒面适量，孜然粉适量，烧烤料适量，
#信任之美# 烤箱版孜然烤鸡腿的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡腿洗净
3.加入适量盐、烧烤料（内含孜然、辣椒面、味精、芝麻，如果没有烧烤料可用这些材料代替）、花椒面、辣椒面、孜然粉及少量清水，抓匀
4.将调好料的鸡腿腌制三十分钟
5.腌好的鸡腿码到烤架上
6.放入烤箱，开上下火，200℃，烤制25分钟（依自己烤箱情况调整，一般都要二十分钟以上，不然烤不熟，但是温度过高可能会烤焦，时时关注即可）
7.时间到，鸡腿烤好了！
8.鸡皮上的油基本上都烤没了，所以能量很低
9.鸡肉非常鲜嫩
10.闻起来很香
11.吃起来也很好吃！
小贴士：
1.比平时稍微多放点盐，不然没味儿；
2.鸡皮上的油基本上都烤没了，能量很低，减肥的小伙伴放心吃！
简单美味烤箱菜-时蔬烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2根，蘑菇2-3个，胡萝卜小半个，荸荠2个，玉米半个，
辅料：：盐1茶匙，糖半茶匙，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，生抽半汤匙，料酒少许，黑胡椒少许，
简单美味烤箱菜-时蔬烤鸡腿的做法步骤：
1.新鲜鸡腿2个，在洗米水里泡泡，去腥
2.剔骨，就是把肉从骨头上剪下来，鸡腿骨可放冰箱，留着下次和排骨之类的一起炖汤
3.所有作料入鸡腿，开始腌制
4.腌制个一小时左右，时间越长越入味
5.各种蔬菜洗净切片备用
6.蔬菜铺下面，鸡腿肉放上面入烤盘
7.烤箱提前预热，190度左右，烤大约30分钟，中途取出多刷几次所有佐料。
小贴士：
1；选购材料时要选择新鲜的鸡腿肉，不要买冰冻的，新鲜的鸡腿肉口感更好，腌制时间越长越入味
2；烤制时间根据自家烤箱调整，中间可多刷几次调料，并给鸡腿翻身，正反面都烤烤，我是先在中层烤的，烤个大概20分钟，可将烤盘移到最上层，烤到鸡皮微焦即可
松花鸡腿（烤箱版）
食材明细：
主料：：鸡腿适量，松花蛋适量，
辅料：：生抽适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，香叶适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，
松花鸡腿（烤箱版）的做法步骤：
1.1、将所有调料兑成汁备用。
2.2、鸡腿剔骨改刀成厚片，用刀切十字花刀（健康点去掉多余的油～）
3.3、将鸡腿入调料水中浸泡2小时以上
4.4、腌好的鸡腿控干
5.5、卷入松花蛋
6.6、友们可以将松花蛋改成小块再包进去，更容易些哦～
7.7、用锡纸包好成糖果状
8.8、将鸡卷入烤箱中层200度烤制约1小时，取出
9.9、打开锡纸晾凉
简单版烤箱鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿10个，
简单版烤箱鸡腿的做法步骤：
1.鲜美的鸡腿
2.奥尔良烤肉粉拌匀
3.放在烤架、烤箱里、20分钟、180度或更高就可以
4.成品、
小贴士：
建议腌制半小时、用料酒酱油、
感谢您阅读“97美食网”的《烤箱菜之甜辣鸡腿的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿的做法大全专题，希望您能喜欢！
