食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编陆续为大家整理了秋天怎么吃板栗香菇玉米焖鸭肉的做法，相信你能从中找到需要的内容！
每次做这道菜，我家孩子都会比平时多吃一半的饭，今天也不例外，看着她们大口大口地吃，我就感觉自己超级幸福参与活动:#秋天怎么吃#
材料：
鸭肉750克，板栗350克，干香菇10个，玉米一条，八角一个，姜几片，蒜头4瓣，料酒2勺，生抽3勺，老抽1.5勺，鸡精少许，蚝油2勺，盐适量，花生油适量，陈皮少许，，
秋天怎么吃板栗香菇玉米焖鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，锅里加水煮开倒入板栗煮一分钟关火捞出
步骤2，把皮脱掉
步骤3，把姜切片蒜切碎，香菇提前泡切块，玉米切小块，鸭肉洗干净
步骤4，把锅烧热倒入适量花生油
步骤5，把蒜姜加入煸香
步骤6，倒入鸭肉炒至无血水
步骤7，加入陈皮八角和2勺料酒
步骤8，炒至鸭肉有点金黄
步骤9，把香菇玉米板栗加入炒均匀
步骤10，加入适量水和泡香菇的水也倒进去
步骤11，把蚝油生抽老抽和少许盐加入炒均匀
步骤12，盖好盖子中小火焖15~20分钟
步骤13，开盖大火收汁至浓稠加入少许鸡粉
步骤14，翻炒均匀即可
步骤15，香喷喷板栗香菇玉米焖鸭肉
步骤16，超级入味超级好吃
步骤17，板栗比肉还要香
步骤18，今天用了刚入手的锅是拥有百年历史瑞典皇室御用的斯肯特铸铁锅来做出来的肉真的比平常普通的锅好吃多了，这锅有6毫米锅底厚度，受热均匀油烟少表面无化学涂层，安全又放心，有机菜籽油煅烧，形成天然保护层，仿荷叶设计达到不粘的效果。超级棒是我想要的效果电磁炉，电陶炉，燃气，柴火都可以使用，不选炉灶非常放便手柄还是百年核桃木做的看起来非常有档次
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鸭肉焖香菇
食材明细：
主料：：鸭肉200g，
辅料：：香菇150g，
配料：：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，八角适量，料酒适量，
鸭肉焖香菇的做法步骤：
1.准备材料：鸭肉、香菇、蒜、姜和八角
2.锅里倒少许油烧热后加入姜和八角爆香
3.加鸭肉爆炒至变色
4.加入酱油和料酒煸炒出香味
5.加入香菇和蒜继续煸炒，翻炒均匀出锅即可
秋天怎么吃红枣板栗番薯糖水的做法
红枣板栗番薯糖水，甜糯可口补血益气，是一道健康美味甜品。
材料：
板栗8个，红枣8粒，番薯1个，古法红糖1块，饮用水1500ml，桂花适量，
秋天怎么吃红枣板栗番薯糖水的做法的做法步骤：
步骤1，用刀尾在板栗背上横向划一刀，不要太深，然后放在碗里加入开水烫6—8分钟
步骤2，烫过的板栗用手一剥，板栗壳和板栗膜就脱颖而出
步骤3，红枣清洗干净备用
步骤4，红薯洗干净去皮切块
步骤5，古法红糖一块
步骤6，汤锅内加入1500ml饮用水烧开倒入板栗和红枣。大火烧开煮三分钟再转中火煮十分钟
步骤7，倒入番薯
步骤8，放入红糖
步骤9，搅拌一下盖上锅盖煮五分钟
步骤10，铛铛铛时间到，一份美味的甜汤大功告成！
步骤11，盛在自己喜欢的器皿，撒上桂花
步骤12，成品图
香菇鸭肉焖竹笋
食材明细：
主料：：竹笋一块，鸭肉4/1只,我用后腿，
辅料：：香菇适量，姜适量，食用油适量，
配料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
香菇鸭肉焖竹笋的做法步骤：
1.材料
2.把笋切长型三四厘米厚块,鸭揉用水泡掉血水和骨碎,姜切片,因为笋本身寒性,加姜片中和一下,味道也更好了
3.炒锅放食用油,五成熟下姜片炸和香菇炸一下,炸出香味就好,不能太过火,等下香菇才好入味
4.稳重起见,我还是把竹笋焯过水,有时候会买到苦味的,焯过水可以去苦味
5.炸好香菇放鸭肉翻炒一下
6.鸭肉变色之后放竹笋
7.刚好有汤,我放的汤水焖,没有的话用白水也行
8.汤水稍微盖过食物,下调味料,盖上锅盖焖15分钟
9.开锅,好香啊,竟然吃了两大碗饭,香菇都被嘴挑的老公吃了,我大概下了二十来个
香菇板栗焖鸡翅
食材明细：
主料：：香菇适量，板栗适量，鸡翅适量，
辅料：：姜适量，
香菇板栗焖鸡翅的做法步骤：
1.第一步：把板栗的外壳剥掉后，放在碟子里放着先。
2.把香菇干泡在水里，直到变软。
3.鸡翅洗干净，在其中的一面划一刀。
4.放姜，鸡翅。
秋天怎么吃吮指回味，板栗炖鸡的做法
板栗炖鸡真心是属于秋天的一款菜。鲜甜软糯的板栗加上鲜香入味儿的鸡块，根本停不下来。
有小伙伴儿问怎么才能剥出完整的板栗，我写了一个食谱。戳:
材料：
三黄鸡半只，板栗15个，葱1/4根，生姜四片，大蒜4瓣，花椒20粒，八角1个，香叶1片，肉桂1段，辣椒1个，番茄酱2勺，生抽15ml，老抽10ml，蚝油10ml，冰糖15g，盐1-2g，青椒1个，，
秋天怎么吃吮指回味，板栗炖鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡块清洗干净，泡去血水，捞出大致沥干水分。葱姜蒜改刀切小，青椒掰成小块。
步骤2，锅放底油烧热，葱姜蒜，香叶，辣椒，肉桂，花椒爆香。
步骤3，鸡块放入锅中翻炒。
步骤4，翻炒至鸡块完全变色。
步骤5，放入番茄酱，生抽，老抽，耗油翻炒均匀。
步骤6，加水400ml，放入板栗，冰糖和盐。
步骤7，炖煮至汤汁大致收干，放入掰好的青椒块翻炒两分钟。
步骤8，超赞的嘞！
步骤9，一不小心，多吃一碗米饭。
土豆焖牛腩盖饭秋天怎么吃的做法
秋冬进补，来年打虎。秋冬是进补的好时节，牛肉就是不错的选择，牛腩肥瘦相间吃起来嫩而不柴，土豆、胡萝卜与它正是绝配，前者吸收了牛肉的荤腥变得不再单调，后者被土豆胡萝卜起的沙包裹，再融入了洋葱的香气，荤素搭配，吃上一块，唇齿留香，米饭都要多准备两碗！
材料：
牛腩500克，大土豆半个，胡萝卜半个，洋葱半个，姜3-5片，冰糖3-5颗，八角1个，花椒15-20粒，香叶2片，味极鲜酱油20克，盐适量，鸡精适量，食用油20克，干辣椒根据个人口味，
土豆焖牛腩盖饭秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将牛腩块自然解冻。
步骤3，土豆、胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
步骤4，洋葱切条。
步骤5，将切片备用。
步骤6，锅中宽水煮开下牛腩炒3-5分钟。
步骤7，将焯好的牛腩沥水捞出用温水冲洗干净（不要用冷水啊！如果用冷水一激牛肉就不容易焖的软烂了）。
步骤8，锅中少量油，下土豆和胡萝卜块煎至表面微焦后盛出备用。
步骤9，锅中留底油，下入冰糖炒焦糖色。
步骤10，下入处理好的牛腩翻炒均匀。
步骤11，再加入干辣椒，八角，花椒和香叶翻炒均匀。
步骤12，加入足量的热水。
步骤13，大火煮开。
步骤14，取一砂锅，将洋葱铺在锅底。
步骤15，把刚才锅里的牛腩全部倒进砂锅中。
步骤16，加一勺（约20克）味极鲜酱油继续煮开（这里最好加足量的水）。
步骤17，加盖小火焖煮1个小时（中途可开盖观察汤汁还够不够，注意不要煮干锅，如果汤汁不足了可适量加些热水）。
步骤18，焖1小时后加入适量的盐，用筷子插一下牛腩，看看是否达到自己需要的口感，如果是做给老人和孩子吃就需要焖的软烂一些。
步骤19，加入适量鸡精。
步骤20，再加入煎过的土豆和胡萝卜。
步骤21，继续加盖焖煮10-15分钟即可。
步骤22，米饭蒸好备用。
步骤23，将米饭压入碗中再倒扣进盘子，将土豆焖牛腩盛入盘中。
步骤24，营养丰富，颜色诱人的土豆焖牛腩盖饭就做好啦，美美的开吃吧！
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