冬笋是我们日常饮食中常见的食材,冬笋的做法有很多:既可以生炒,又可炖汤,其鲜美滋味让许多食客为之倾倒。今天的这道冬笋烧鸡块算得上是家常菜中的经典,鸡肉吸收了冬笋的鲜香而愈发的软嫩细致,真会让人鲜得掉牙。
材料:
三黄鸡半只,冬笋2个,姜片4片,大蒜5瓣,花椒少量,辣椒丝少量,老抽一勺,生抽一勺,糖一勺,盐少许,
冬笋烧鸡块《风味人间》美食复刻大挑战的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉斩块,冬笋去皮盐水浸泡备用。
步骤2,炒锅放油,爆香姜蒜花椒。
步骤3,倒入鸡肉翻炒,炒至鸡肉金黄。
步骤4,加入切换的冬笋块继续翻炒,倒入调味料,加水没过鸡块,炖煮20分钟。
步骤5,出锅撒上辣椒丝葱花。
壳黄油真的是非常鲜美二勺壳黄油浇在米饭或者面条上都能吃的满足到飞起来
材料:
蟹黄蟹膏适量,葱花姜末适量,料酒适量,猪油适量,醋适量,鱼露几滴,
《风味人间》美食复刻大挑战壳黄油的做法的做法步骤:
步骤1,准备好蟹上锅蒸熟
步骤2,取出蟹膏蟹黄蟹肉另用
步骤3,猪油化开
步骤4,下葱姜末爆香
步骤5,下蟹黄蟹膏用筷子划散中小火炒香
步骤6,沿锅边淋入料酒香醋加盐几滴鱼露糖调味
步骤7,壳黄油好了
步骤8,菜泡饭加上一勺壳黄油美味早餐
步骤9,太好吃了再来一碗
相信《《风味人间》美食复刻大挑战烧鸡爪的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了红烧鸡爪专题,希望您能喜欢!