不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编为此仔细地整理了以下内容《药膳当归鸡脚的做法》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
当归炖鸡脚是很大众的喜爱的食品之一，很多人很喜欢当归炖的鸡脚是是因为它有对人体很重要的功效，所以有很多的家庭妇女在学做当归炖鸡脚的方法，它的主要功效是对人体是有补血活血的功效，也对人体的肠胃和排便有一定的功效，对女性有补血的功效。
材料：
鸡脚5只，当归10克，党参10克，红枣6颗，枸杞适量，姜2片，料酒2勺，盐少许，
药膳当归鸡脚的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，鸡脚去爪，洗净，用滚水焯过（可以加点料酒）
步骤3，所有药材放到锅里加清水，大火烧开后小火炖。
步骤415，分钟后放鸡脚继续炖50分钟。
步骤5，关火前加点盐就可以了。
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当归鸡脚
食材明细：
主料：：鸡脚200克，当归2片，红枣4颗，枸杞子适量，
辅料：：姜二片，盐适量，
当归鸡脚的做法步骤：
1.红枣去核，鸡脚去指，其他材料全部洗净
2.所有材料放锅内放适量的水煮开后中火煮45分钟
3.放适量的盐即可
4.成品图
小贴士：
1、当归不能放太多
2、红枣和枸杞子适量就好
3、最好用新鲜的鸡脚
4、鸡脚上的指一定要去掉
陈皮药膳鸡脚的做法
补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
材料：
陈皮两片，鸡脚10只，沙姜一块，党参两条，当归40g，黄芪30g，枸子少许，红枣5个，
陈皮药膳鸡脚的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，鸡脚洗干净焯水，记得放姜放少许料酒
步骤3，水倒掉，重新放冷水下锅，把材料都放进去除了枸子。大火煮沸后转小火大概一个小时左右
步骤4，煲一个小时左右，放枸子再煮15分钟
步骤5，最后放少许鸡粉和盐！完美！大家可以试试哦
药膳鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡脚500克，当归适量，黄芪5-6克，
辅料：：红枣6个，桂圆肉15-20个，杞子10克，生姜3片，
配料：：食盐适量，
药膳鸡脚汤的做法步骤：
1.用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后备用。
2.准备当归、黄芪、红枣（去核）、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。
3.用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
4.把所有材料放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲60分钟。
5.加入适量食盐即可食用。
小贴士：
1、当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛，尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。
2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，但性质比较燥热，使用时最好去核。
3、杞子明目，鸡脚骨胶原多，多吃使皮肤更加光滑有弹性。
当归红枣鸡脚汤
食材明细：
主料：：鸡脚400克，当归50克，红枣80克，莲子100克，百合50克，
辅料：：盐适量，米酒1小杯，清水4碗，鸡粉少许，
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：
1.备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
2.去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。
3.去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣、当归一起丢进汤锅内。
4.鸡脚用开水焯煮片刻。（去除多余的油脂和杂质异味）
5.捞起用清水冲洗干净。
6.放入汤锅内。
7.加上4碗左右的清水。
8.倒进半杯米酒。
9.遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。
10.调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。
小贴士：
红枣一定要去掉枣核，枣核燥热。整个或片状都行。莲子芯寒性大加上有点苦味，也要去掉。鸡脚清洗干净再焯水，这样可以去除油脂清洁更彻底。
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