食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“广州人就凭这碗汤过春天，眉豆花生煲鸡爪的做法”，供你参考，希望能帮到你。
每年的春天，广州都非常的“潮”。广州走在潮流的前线，也有点跟不上这步伐，太“潮”，整个人都不好了。当然这个时候只有家里的妈妈们才有的领悟——煲祛湿汤，功效：去湿气而不汉凉，健脾胃而不油腻，具益气、消肿的功效。眉豆是广东特产，也是民间十分喜欢的一种入汤后尤为绵骨糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。
材料：
眉豆100克，花生100克，猪瘦肉200克，鸡爪300克，红枣5个，陈皮1克，生姜2克，盐3克，
广州人就凭这碗汤过春天，眉豆花生煲鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：眉豆、花生、猪瘦肉、鸡爪、红枣、陈皮、生姜；
步骤2，眉豆、花生、红枣洗净之后浸泡片刻；
步骤3，鸡爪去趾甲，洗净，清水煮沸，放入锅中飞水；
步骤4，把浸泡的眉豆、花生、红枣；洗净切块的猪瘦肉、飞水过的鸡爪、洗净的陈皮、生姜放入压力锅中；
步骤5，加入适量的清水，按煲汤功能约50分钟即可；PS：如果不赶时间用瓦煲小火焖2小时
步骤6，煲好的眉豆花生鸡爪汤，放盐拌均即可。
步骤7，广州人就凭这碗汤过春天，祛湿汤-----眉豆花生煲鸡爪
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眉豆花生煮鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪适量，花生适量，眉豆适量，八角适量，香叶适量，丁香适量，葱适量，蒜头适量，水适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，糖适量，
眉豆花生煮鸡爪的做法步骤：
1.材料，眉豆花生提前泡透
2. 鸡爪用沸水煮过，捞起
3.水、花生与香叶、八角、丁香放锅里先煮
4.30分钟后加进鸡爪 、眉豆、蒜头继续煮
5.小火焖煮至花生、眉豆吃起来粉粉的，下盐等的调味料
6.装碗后，撒葱花即可食用
眉豆花生煲鸡脚(1)
食材明细：
主料：：鸡脚350克，瘦肉150克，干贝10粒，红衣花生100克，眉豆50克，
辅料：：红枣3个，盐适量，
眉豆花生煲鸡脚的做法步骤：
1.今天的鸡脚比较小适合煲汤，鸡脚买时已经剪出指，瘦肉切小块一起清洗干净。然后放入加入清水的锅中飞水。
2.眉豆和红衣花生用清水浸泡一会儿。
3.鸡脚和瘦肉焯水捞出。
4.清洗干净放入沙锅中。
5.同样清洗干净，红枣去核.干贝洗净。
6.食材全放入锅中，加入适量的清水。
7.盖上盖子大火烧开。
8.烧开后有浮沫捞出（这汤清没沫）
9.大火煲10分钟，转中火20分钟后转小火煲半小时就可以了，然后适里加盐调味（因有干贝汤已经很好味，个人口味添加盐）（不想看火可以用电汤锅，本人喜欢明火煲）
10.成品，又鲜又甜美味。
小贴士：
想要白色的汤就将花生换成白肉的。
鸡脚眉豆花生汤
食材明细：
主料：：鸡脚500克，眉豆适量，花生米适量，杞子适量，红枣适量，水1800ml，盐适量，花生油1匙，酒1匙，生姜片5块，
鸡脚眉豆花生汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡脚先焯水。
3.把准备好的材料放到煲里加入水，大火煲开，再转小火煲1个半小时。
4.1个半小时后打开加入盐搅拌一下。
5.关火即可。
6.花生眉豆鸡脚汤就这样完成咯！
感谢您阅读“97美食网”的《广州人就凭这碗汤过春天，眉豆花生煲鸡爪的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了眉豆花生煲鸡脚汤专题，希望您能喜欢！
