不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上白玉菇焖豆腐膳魔师北咸主题月的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
焖煮类的菜肴少油多汁料理起来还特别省事好吃下饭很适合冬季食用一家人围坐餐桌做上一道焖煮菜品味家的味道。
材料：
北豆腐500克，白玉菇100克，香菜2根，郫县豆瓣酱1勺，生抽一勺，葱一段，生姜两片，耗油1勺，白糖半勺，八角1个，玉米油适量，芝麻油几滴，玉米淀粉1勺，，
白玉菇焖豆腐膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤：
步骤1，食材有白玉菇北豆腐切块郫县豆瓣酱葱切碎香菜切碎
步骤2，炒锅中放花生油炒香八角姜片炒香后加入1勺郫县豆瓣酱继续翻炒
步骤3，炒香豆瓣酱倒入适量开水加生抽耗油白糖并将豆腐块白玉菇一起放到锅里焖煮郫县豆瓣酱是红色的做出的菜很好看
步骤4，焖煮时用1勺玉米淀粉和清水调成水淀粉
步骤5，豆腐和白玉菇焖煮入味后汤汁慢慢变少倒入水淀粉汤汁更加浓稠
步骤6，随后撒入大葱碎慢慢翻炒均匀
步骤7，淋上几滴芝麻油即可出锅趁热撒上香菜碎
步骤8，香喷喷暖融融
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燕鱼豆腐炖粉条膳魔师北咸主题月的做法
燕鱼是我们北方最常见的鱼，燕鱼炖粉也是最家常的做法。
材料：
燕鱼750克，豆腐1块，宽粉条适量，木耳适量，葱姜蒜适量，大料适量，枸杞少许，香菜少许，猪油2匙，蒜蓉辣酱2匙，盐适量，糖3匙，陈醋4匙，酱油2匙，料酒适量，胡椒粉少许，鸡蛋一个，淀粉适量，
燕鱼豆腐炖粉条膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡好备用。宽粉条用水浸泡2小时。
步骤2，燕鱼处理干净，切段。加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。
步骤3，豆腐控干水分，切片。
步骤4，豆腐两面蘸蛋液。
步骤5，豆腐两面煎至金黄，备用。
步骤6，葱切长段，姜蒜切片。大料备用。
步骤7，调糖醋汁。按照1匙料酒，2匙酱油，3匙糖，4匙醋，半匙盐的比例调碗汁。
步骤8，腌好燕鱼控干水分，两面沾淀粉。
步骤9，下锅两面煎熟备用。
步骤10，锅中加适量油，加2匙猪油化开。为了增香。
步骤11，爆香葱姜蒜、大料。加辣酱炒香。
步骤12，下入鱼块。
步骤13，倒入碗汁。
步骤14，加开水没过鱼块。
步骤15，加木耳、粉条同煮。
步骤16，大火烧开后转小火，下入豆腐同煮。
步骤17，煮至粉条熟了，锅中留些汤汁。
步骤18，成品。出锅前撒上香菜、枸杞点缀。
南瓜炖豆角魔膳师北咸主题月的做法
这是一道东北菜，从小再东北长大的我，依旧喜欢东北菜，还念故乡的小路，家的味道。这豆角是朋友千里迢迢从“大庆”运到上海的，枭笑感恩，感恩现在的生活，更感谢千里迢迢给我带来家的味道的朋友。么么哒～
材料：
豆角1大盘，南瓜100g，大葱1小段，姜3勺，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蒜3瓣，盐适量，八角1个，桂皮1块，鸡粉1小勺，，
南瓜炖豆角魔膳师北咸主题月的做法的做法步骤：
步骤1，首先将南瓜去皮，去瓤，洗干净再切小块。(可以个人喜欢切形状)
步骤2，东北油豆角，一般南方人不认识，我个人特别爱吃，吃了它可以不用吃饭，因为这个油豆的皮很薄，里面的豆豆很饱满，吃后有饱腹感。我的这个豆角因为是从北方带过来的，所以我把它焯水后速冻了，这样可以保存的时间稍微长一点，吃的时候提前取出，自然融化，再炖，像新鲜的一样，一点不影响口感。
步骤3，葱姜蒜去皮，切碎，起油锅，加入葱姜蒜，八角，桂皮炒香。
步骤4，炒出香味后加入豆角，再加入生抽，加入少量清水，大火烧开，转小火10分钟。
步骤5，加入切好的南瓜，约炖10分钟，将南瓜炖熟即可。
步骤6，加入少许老抽调色。(根据个人喜欢，也可以不加，东北菜口味偏重)
步骤7，加入盐，依个人口味加入盐量，大火收汤即可关火。
步骤8，加入鸡粉提鲜。
步骤9，装入砂锅，撒上葱花，美味佳肴。
步骤10，极其美味的一道东北家乡特色炖菜，喜欢的一起做起来吧！
菠菜鸡蛋汤膳魔师北咸主题月的做法
大家都记得，动画片中大力水手用菠菜来补充能量。菠菜是一年四季都有的蔬菜，营养价值极高，维生素含量丰富，被誉为“维生素的宝库”。
材料：
菠菜150g，鸡蛋4个，盐适量，酱油适量，耗油适量，鸡粉适量，
菠菜鸡蛋汤膳魔师北咸主题月的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净，备用。
步骤2，把菠菜切成小块。
步骤3，鸡蛋2个打入碗中，用打蛋器打散鸡蛋。
步骤4，打散好的鸡蛋。
步骤5，放入适量盐，搅拌均匀。
步骤6，淀粉用水泡一下，搅拌均匀。
步骤7，毛葱切成碎块。
步骤8，锅中放适量豆油。
步骤9，油温升到7分时，放入葱花。翻炒一下。
步骤10，放入切好的菠菜，放入酱油、耗油，翻炒一会儿。
步骤11，锅中放适量水。放适量盐。搅拌一下。
步骤12，锅中水烧开，沸腾。
步骤13，水沸腾时放入搅拌好的蛋液。用铲子充分搅拌一下。
步骤14，蛋液很快变成絮状。这时，放入泡好的淀粉。搅拌均匀。
步骤15，美味的菠菜鸡蛋汤完成了。
步骤16，漂亮吧?色香味俱全，好吃看得见。
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