任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“冬瓜白玉菇猪头骨汤的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
小冬瓜半条，白玉菇250g，猪头骨250g，盐6g，
冬瓜白玉菇猪头骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪头骨焯水去臊味
步骤2，冬瓜去皮切滚刀块
步骤3，白玉菇洗干净瓣小段
步骤4，白玉菇，冬瓜和猪头骨下高压锅，装大碗水，盖好锅盖，大火烧开转小火炖二十分钟左右
步骤5，汤水装碗加盐调味。
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冬瓜白玉菇肉片
食材明细：
主料：：冬瓜200克，白玉菇1小包，五花肉片50克，
辅料：：小葱1根，蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，
冬瓜白玉菇肉片的做法步骤：
1.热锅凉油， 放入五花肉片进去；
2.微微煸炒出油脂后加入冬瓜片进去翻炒；
3.翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许的水炖煮；
4.再加入白玉菇进去翻炒均匀，继续炖煮， 直至冬瓜片透明后；
5. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀， 再大火收汁，盛入盘中，表面撒上小葱末。
6.端上桌了。
小贴士：
1. 五花肉片无须腌制， 加入少许油一起将五花肉的油脂微微煸炒出来； 2. 炖煮时加入点生抽和蚝油调色提鲜， 再加入适量的水炖煮；3. 煮到冬瓜片微微透明就可以加入盐等调味料， 大火收汁即可。
冬瓜白玉菇肉片樱花味道的做法
买了包白玉菇来搭配它，白玉菇菇体脆嫩鲜滑，外形圆润、通体洁白、清甜可口，不但热量低，口感好，甚至还有燃脂的效果，这样好的食材，爱美的女性一定不可放过哦！冬瓜与白玉菇搭配在一起，绝对是绝佳的选择，食材简单却鲜美无比，没有热量但有营养，还能够存进代谢，对身体健康益处多多，还能恢复亮泽肌肤，又可保你重塑苗条身段，它既能够帮助你实现开心进补，岂不一举多得，两全其美？
材料：
冬瓜200克，白玉菇1小包，五花肉片50克，小葱1根，蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉1小勺，油盐适量，
冬瓜白玉菇肉片樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，热锅凉油，放入五花肉片进去；
步骤2，微微煸炒出油脂后加入冬瓜片进去翻炒；
步骤3，翻炒几下后加入适量的生抽、蚝油和少许的水炖煮；
步骤4，再加入白玉菇进去翻炒均匀，继续炖煮，直至冬瓜片透明后；
步骤5，加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁，盛入盘中，表面撒上小葱末。
步骤6，端上桌了。
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