好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的无油红薯片（空气炸锅版）厉害了我的零食的做法,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
我用苏泊尔空气翻炸锅做的红薯片，不用一滴油，薯片又香又脆，而且火候非常的好掌握，上色完美。参与活动:#厉害了我的零食！#
材料：
红薯2个，，
无油红薯片（空气炸锅版）厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，红薯2只洗干净。
步骤2，用削皮刀去皮。
步骤3，去皮后的红薯用削皮刀刮成片。
步骤4，摆放在苏泊尔空气翻炸锅的托盘上面。可以少量重叠放。
步骤5，装进炸锅，时间选择8分钟。
步骤6，分钟的时候打开盖子翻动翻动，这样有重叠的可以受热均匀些。然后盖上盖子继续工作。
步骤78，分钟结束打开已经脆脆的啦。比烤箱好掌握且节省时间。
步骤8，收获了。
步骤9，相当的薄脆呀。
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香酥腰果厉害了我的零食的做法
坚果一直都是最经典最健康的零食，外面卖的坚果总觉得不会太卫生，质量也无法保障，所以选择了自制坚果，今天的香酥腰果大家还可以用其他坚果代替，真心营养健康，美味可口。
材料：
腰果200克，盐1勺，糖1勺，，
香酥腰果厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，挑选新鲜的生腰果。
步骤2，加少量碱清洗干净。
步骤3，在晾网上将腰果晾干，大概需要一天的时间，然后将晾好的腰果加入糖和盐拌匀。
步骤4，放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分钟，没有预热直接烘烤。
步骤5，成品香酥可口。
步骤6，喜欢的亲可以试试哦
步骤7，成品展示
步骤8，近照
步骤9，这是我烤制的每日坚果。
自制山楂片厉害了我的零食的做法
因家里多了一个小宝宝，对零食就格外关注。带小家伙在外面玩时，常常会看到别的小朋友吃山楂片，小家伙总是眼巴巴的看着，很想吃的样子。因为我基本不给宝宝在超市买零食，所以他看到人家吃就特眼馋。山楂片也叫山楂饼，有消食开胃的作用。小宝宝适当吃些还是不错的，但是我这个人有心理障碍，但是网上也找不做这种干的山楂片的方法，我试了好几种方法，最后总算是找到了比较好的方法，做好的成品也比较接近外卖的，无论是颜色还是口感都接近。只是我用的是冰糖粉而不是白糖，而且糖的量和卖的比较也少一些，吃起来比外卖的酸度大一点点，不过酸酸甜甜的口感还是蛮好吃的，小家伙喜欢的不得了，我带他出去玩时就用盒子装一点，干的片片，带着很方便的。终于研究出来做这种干山楂片的方法，就立即分享给大家，因为现在正是山楂季节，喜欢的就可以赶快试试啦
材料：
山楂1150g，冰糖粉700g，
自制山楂片厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克
步骤2，把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟
步骤3，把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中
步骤4，用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个
步骤5，把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了
步骤6，我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片
步骤7，摆放到烤网上
步骤8，烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了
烤栗子厉害了我的零食的做法
前一阵带着宝贝去蓬莱玩，在刘家村的度假屋住了两晚，度假屋就建在水库边上，周围青山环绕，白天的时候爬到山上，发现满山的宝贝，成片的果树，栗子树，还可以挖红薯，拔萝卜，摘黄瓜，酸枣......，真是乐不思蜀，板栗最难摘了，外壳浑身的刺，用棍敲下来，再撬开，小心的取出板栗，等摘满一大袋的时候，发现手也被扎了好多小眼，真是板栗好吃不宜摘啊！不过看着个头都很大又饱满栗子，一切辛苦都抛脑后了.用辛苦摘来的栗子烤了一炉，真是香极啦，糯糯甜甜，唇齿留香！
材料：
板栗250g，绵白糖一勺，花生油一勺，清水15克，
烤栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，栗子洗净控水，用刀切开一道口子
步骤2，都切开口以后拌入植物油
步骤3，放入烤盘，入预热好的烤箱210度烤30分钟
步骤4，烤到还剩5分钟的时候，刷糖水，糖水就是白砂糖倒入清水小火加热至完全溶化即可，糖水要刷到裂开的位置
步骤5，刷糖水之后继续烤，烤熟即可
步骤6，甜，糯
步骤7，美味
无油河流石旺仔小馒头厉害了我的零食的做法
小朋友最爱的小零食，无油、健康。之前给小朋友做过，小丫头喜欢的不得了，舍不得吃，带去学校分享给同学，嘿嘿！得到很多赞美，她也得意洋洋。当然是还想吃了，这就是我做美食动力。这次加了桑葚酱，颜色深了，小朋友说看上去有点像河流石，那就创造个水中河流石的意境吧，刚好做冰皮月饼剩下的一点面给她做了一只大大的天空蓝魔虾，摆上去还有点意思，小朋友好喜欢，看了好几天，至今蓝魔虾还凝固在那里，当然，小馒头已无影踪了！桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。”参与活动:#厉害了我的零食！#
材料：
玉米淀粉150g，鸡蛋2个，白糖50g，低筋粉50g，奶粉30g，炼奶10g，小苏打2g，桑葚酱20g，冰皮面团适量，，
无油河流石旺仔小馒头厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，备齐材料
步骤2，鸡蛋打散，加入白糖、炼奶充分搅拌至白糖乳化
步骤3，蛋液中筛入所有粉类食材
步骤4，先用筷子搅拌成雪花状，加入桑葚酱
步骤5，再用手揉成光滑的面团饧10到20分钟
步骤6，搓成细细的条，均匀的揪成小剂子
步骤7，取一小剂子，揉成小圆球，很费时间哦！码入烤盘
步骤8，烤箱上下火预热170度，烤10分钟，再焖5分钟
步骤9，出炉，彻底晾凉后，装入保鲜袋中密封保存，随吃随取。
步骤10，做蓝魔虾：冰皮面团加入食用色素
步骤11，揉成蓝色面团
步骤12，分别做出蓝魔虾的各部位
步骤13，各部位连接起来，放在小馒头上，用黑豆做眼睛，用干花的叶须做虾须，配上水的背景还有点意思。
步骤14，成品图
步骤15，成品图
花生炒银鱼厉害了我的零食的做法
花生具有滋血通乳，促进发育，增强记忆和抗衰老的功效。银鱼具有补肾增阳，祛虚活血，益脾润肺等功效，富含高钙高蛋白，是上等滋养补品。花生+银鱼：此菜具有滋养脾胃，补肾温阳，补虚活血，抗衰老的功效！
材料：
花生米100克，小银鱼（干）100克，盐适量，油适量，小葱一颗，蒜3瓣，小米辣2个，，
花生炒银鱼厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需要的食材
步骤2，食材洗净后，葱切葱花，蒜切片，小米辣切碎。小银鱼浸泡5分钟沥水，花生洗净沥干水份（或用厨房纸巾吸干水份）备用
步骤3，热锅凉油倒入花生米，文火慢慢炸至成熟捞出备用
步骤4，锅里留底油，放入葱，蒜，辣椒爆香
步骤5，在放入沥干水份的小银鱼
步骤6，中火慢慢翻炒至成熟
步骤7，在放入炸好的花生米炒匀，加入少许盐调味既可
步骤8，成品图
玫瑰阿胶糕厉害了我的零食的做法
自己家做了好几年阿胶糕，每年都会有不同的想法与灵感来变换口味，虽然玫瑰阿胶有很多人做，但我家的与众不同，里面除了有各种质量上乘的原材料外，还有对生活的各种热爱和对美食精益求精的各种用心。玫瑰阿胶补气血，养颜美容，是秋冬季的必备零食尼～～
材料：
福牌阿胶500g，炒熟的核桃仁500g，炒熟的黑芝麻500g，去核切片大枣300g，枸杞200g，自制玫瑰花酱20g，平阴可食玫瑰花瓣适量，即墨老酒500g，古方红糖150，，
玫瑰阿胶糕厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种原材料。
步骤2，将福牌阿胶放入打粉机打粉。
步骤3，将打好的阿胶粉倒入锅中。
步骤4，加入即墨老酒。
步骤5，将老酒和阿胶粉搅拌均匀静置20分钟。我看很多人静置一天，那样会挥发掉许多老酒的香味，二十分钟入味足矣。
步骤6，放入古方红糖搅拌。
步骤7，阿胶泡好后开始熬制，随着温度的增高，红糖和未成粉的阿胶颗粒会慢慢融化。
步骤8，经过不停的搅拌和加热，阿胶颗粒和红糖完全融合。
步骤9，开锅后后的阿胶变得粘稠。
步骤10，正品阿胶熬到位后会有有透明的挂旗。
步骤11，挂旗后倒入去核切片的大枣。
步骤12，将枣片不停的在阿胶里搅拌，让阿胶完全包裹。
步骤13，倒入炒熟的核桃仁，然后不停搅拌。
步骤14，倒入枸杞。
步骤15，加入自制玫瑰酱，不会做的可以去超市买现成的。
步骤16，每加入一项辅料都有搅拌，让其均匀受热。
步骤17，加入炒熟的黑芝麻。
步骤18，小火不停的翻炒搅拌，阿胶与各种辅料完全融合后，把铲子拿出来会有长长的拉丝，这时候说明该出锅了。
步骤19，将容器里面抹上花生油，防止阿胶粘在里面，将熬好的阿胶糕倒入，上面撒上平阴可食玫瑰花瓣。
步骤20，趁热将花瓣压平实。
步骤21，将压平的阿胶从盒里倒扣出来，反面也铺上玫瑰花瓣并压实。
步骤22，等阿胶糕冷却后开始切片。
步骤23，先切成长短厚薄均匀的长条。
步骤24，再将长条依次切片即成。
糖炒栗子厉害了我的零食的做法
眼下正是栗子成熟的季节，买来一些用空气炸锅来炒非常方便，二十分钟就可以吃上香甜的栗子了
材料：
生栗子500克，糖10克，油10克，，
糖炒栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，将栗子清洗干净，控干表面水分，或用厨房用纸吸干表面水分
步骤2，将沥干的栗子放入到炸锅中，加入一勺油
步骤3，再加入一勺白糖
步骤4，盖上盖子设定时间20分钟
步骤5，香喷喷的栗子出锅了，大部分都自动开口非常好剥皮
步骤6，香甜可口，很好吃哦
糖烤栗子厉害了我的零食的做法
又到一年栗子丰收季，金灿灿的栗子，香甜粉糯的口感实在惹人喜爱。每年都要做一些栗子泥，今年先烤一些尝尝鲜。
材料：
板栗250g，绵白糖一勺，花生油一勺，清水20克，
糖烤栗子厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，板栗洗干净，用水泡半个小时。
步骤2，板栗上用刀切一个口子。
步骤3，倒入适量花生油。
步骤4，晃动碗使得板栗均匀裹上油。
步骤5，放入烤盘。
步骤6，烤箱中层190度热风，25分钟左右。
步骤7，碗里放少许温水，加入适量糖，化开。
步骤810，分钟后取出板栗，将板栗倒入七步的糖水中，拌均匀。
步骤9，再次入烤箱烤15分钟即可。
南瓜饼厉害了我的零食的做法
对于老南瓜，我们家餐桌上一般都不会拿它当主食。用老公的话说就是太甜了，不好下饭，所以我一般是把它做成南瓜饼当点心。怎样？小小的南瓜饼萌到你了吗？赶紧动起手来和我一起做吧！
材料：
南瓜500克，糯米粉适量，澄面适量，白糖适量，枸杞或朝天辣椒蒂适量，食用油少许，
南瓜饼厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有原料。南瓜去皮切块蒸熟备用。
步骤2，把蒸熟的南瓜汤倒掉，趁热加上白糖，用勺子把南瓜碾成南瓜泥。（像这种老南瓜本来就是甜的，喜欢吃甜的，多放点糖，不喜欢的可以少放点糖。）
步骤3，加上适量的糯米粉和澄面。虽然南瓜汤倒掉了。可这里根本不用加水。
步骤4，和成软硬适量的面团。
步骤5，揪一小块面团，做成窝状，包上自己喜欢的馅，再把口收好，搓成一个圆状。因为儿子不爱吃红豆沙，他叫我里面包一点白糖。
步骤6，拿一根牙签，从圆球的1/2地方轻轻压出一条印子。
步骤7，再用牙签斜着压出一条印子。
步骤8，相反的方向再压出一条印子。（其实也就是把这个小南瓜饼分成六等份啦！）
步骤9，最后在小南瓜饼顶上放上一粒枸杞或小朝天椒蒂就可以了。
步骤10，把做好的南瓜饼码入蒸锅中。再在表面刷上一层食用油，蒸15分钟！
步骤11，十五分钟后，打开盖子，让南瓜饼稍微凉一会儿装盘。
步骤12，再来一张成品图。（朝天小辣椒蒂做的）
步骤13，再来一张成品图。（枸杞做的）
红糖小麻花厉害了我的零食的做法
又香又脆一丁点儿都不油的小麻花，我加了红糖进去让这款小麻花带有浓浓的红糖香气，更加的好吃十分。我用空气炸锅做的这个小麻花，没有空炸的可以做好过油炸脆，步骤一样。
材料：
中筋面粉130克，红糖30克，全蛋液45克，水30克，泡打粉1克，盐1克，
红糖小麻花厉害了我的零食的做法的做法步骤：
步骤1，面粉130克，泡打粉1克，盐1克，红糖30克。
步骤2，加入蛋液45克。
步骤3，加水后揉成光滑的面团，可以多揉一会儿，盖上湿布醒面20分钟。
步骤4，醒好的面团擀成薄片，
步骤5，切成12克左右的长条。
步骤6，将一个长条搓成细圆条儿。
步骤7，对折拧成麻花。
步骤8，再对折，收尾捏紧，也可以用刮板将收尾切齐。
步骤9，一下全部做好再进行下一步。
步骤10，炸锅烤盘刷上一层油。把拧好的小麻花摆放在烤盘上面。麻花表面刷上一层食用油。时间设置25分钟。
步骤1115，分钟时打开盖子给麻花翻一下面继续。
步骤12，嘎嘎脆的小麻花，越嚼越香啊。
步骤13，
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