任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心整理的"奶酪焗红薯的做法",希望对大家有所帮助。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。奶酪焗红薯味道一级棒，做法非常简单，冬天吃简直是暖到心头了~
材料：
蒸熟红薯4个，纯牛奶适量，黄油15克，白芝麻少许，杏仁片少许，马苏里拉适量，细砂糖少许，，
奶酪焗红薯的做法的做法步骤：
步骤1，红薯去皮切薄片上锅大火蒸熟，趁热加入黄油和细砂糖，并用勺背压成泥。
步骤2，倒入纯牛奶搅拌均匀，牛奶的量可以随意，喜欢稀一些就多加一些。
步骤3，拌好的红薯泥装入可以入烤箱的容器中。
步骤4，撒上多多的马苏里拉。
步骤5，撒上白芝麻。
步骤6，再撒一些杏仁片。
步骤7，送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。
步骤8，出炉后稍微晾凉就可以食用了。
步骤9，奶香十足，红薯泥细腻柔滑，搭配果汁或牛奶当早餐一级棒。
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红薯奶酪焗蛋急速早餐的做法
烤红薯恐怕没人不爱吃吧？再加上鸡蛋，奶酪，培根和香葱呢？有没有烤箱都能做的快手早餐。如果没有烤箱，用微波炉三五分钟就可以将红薯烤熟，再打进鸡蛋、铺上培根和奶酪，分分钟搞定。如果有烤箱，时间又充裕的话，可以先把红薯用烤箱烤到七八成熟，同样打入鸡蛋，普培根和奶酪，再烤一会儿就可以啦。个人感觉用烤箱的话，能把红薯油烤出来，香香糯糯的更好吃。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
红薯1个，鸡蛋1个，黄油少许，培根适量，切达奶酪半片，香葱少许，黑胡椒粉少许，，
红薯奶酪焗蛋急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，选腹部稍鼓的红薯洗净，将两头稍微掰掉一点点，放入盘中，加少许水，入微波炉高火两分钟，翻面，再高火两分钟，捏捏表面，感觉内芯稍软即可。
步骤2，用刀横向，在顶部三分之一处切开。
步骤3，用勺子挖出红薯肉，挖出一个坑，不要弄破表皮。
步骤4，将一个鸡蛋打进坑里，用牙签扎破蛋黄表面的膜，让蛋黄流出来。同时将培根和少许切达奶酪切小丁。
步骤5，洒一小部分奶酪和培根在鸡蛋上。
步骤6，入预热好的烤箱上层，180度，上下火，烤5分钟左右。
步骤7，从烤箱中取出，表面基本凝固，用手按一下蛋黄，有稍许流动的感觉，这样正好。
步骤8，将挖出的红薯肉撒一些在上面，将剩余的培根和奶酪丁洒好，刮成薄片的黄油也放好，再入烤箱180度，单开上火，3-5分钟，将培根烤熟，奶酪烤化即可。
步骤9，最后一步出炉前，洒少许香葱和黑胡椒粉，提味增香更好吃。
步骤10，烤的时间和温度，要根据不同烤箱实际炉温增减。视蛋黄的成熟程度，喜欢吃溏心蛋的，可酌情减少时间或降低温度。如果是给孩子吃的，蛋黄最好烤到全熟。
步骤11，将蛋黄的膜扎破，是为了烤的时候不会鼓起爆裂。
步骤12，将红薯两头稍去掉一点，露出肉的部分，这样加热的时候，内部的热气可以透出，不会撑破表皮，迸溅得到处都是。如果时间充裕，可以直接入烤箱，烤至七八成熟。
蔓越莓奶酪焗红薯
食材明细：
主料：：红薯三个，
辅料：：黄油30克，蛋黄一个，奶酪丝100克，蔓越莓50克，
配料：：淡奶油40克，绵白糖15克，炼乳15克，
蔓越莓奶酪焗红薯的做法步骤：
1.原料图。蔓越莓提前用温水泡软。
2.红薯对半切开。尽量切均匀。上锅蒸20分钟。
3.把红薯瓤挖出来，注意皮不要挖太薄，留点肉。
4.红薯瓤+黄油丁+蛋黄+蔓越莓+淡奶油+炼乳+绵白糖一起搅拌均匀成泥。因为红薯泥是热的，所以搅拌黄油会融化。
5.把搅拌好的红薯泥装进红薯皮，上面撒奶酪丝，用蔓越莓装饰一下。
6.烤箱预热，190度，中层20-25分钟。
小贴士：
1,若要好看就多烤一会，其实融化就可以了，我为了拍照金黄，所以多烤了一会。
2，除了蔓越莓还可以加葡萄干，蓝莓干等果脯。我觉得一样很好吃，蔓越莓酸酸甜甜的和红薯一起，带着浓郁的奶香。
3，红薯最好选择我这种蒸出来是黄色的，白心的不好吃。买红薯的时候要是烤来吃，就要选择哪种比较瘦长的。
4，这个用微波炉做也是可以的。但是具体要看自己家的微波炉，我没用过不知道，但是卖红薯的说可以。
焗红薯的做法
平时红薯都全蒸着吃或煮粥吃，家中有剩余的芝士，用芝士焗红薯吃，红薯里加入黄油和牛油，烤出来很香，吃在嘴里粉粉的奶香十足很好吃.
材料：
红薯2只，黄油适量，牛奶少许，马苏里拉芝士少许，杏仁片少许，，
焗红薯的做法的做法步骤：
步骤1，红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟
步骤2，蒸熟后取出红薯心放碗中留皮
步骤3，红薯心里放适量黄油搅拌
步骤4，再放少许牛奶拌匀
步骤5，然后再放回皮内放满
步骤6，放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟
步骤715，分钟取出即可
奶酪焗鳕鱼的做法
材料：
鳕鱼500g，洋葱100g，青椒100g，奶酪200g，香菇200g，盐少许，糖少许，黑胡椒少许，
奶酪焗鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鳕鱼融化透，洗净，拉条切。放入调味料腌制10分钟以上，放到锡纸上，上面依次放洋葱丝、青椒丝、香菇丝、奶酪丝。
步骤2，放入烤箱，220度，上下火烤约30分钟。
步骤3，拿出来即可食用
奶酪焗扇贝的做法
材料：
扇贝，红酒，黑胡椒粉，蒜茸，迷迭香，盐少许，马苏里拉奶酪，，
奶酪焗扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝解冻，将贝肉和贝壳剥离；（这次买的冻扇贝看起来比较干净，但不如鲜扇贝味美）
步骤2，贝肉洗净用红酒、黑胡椒粉、蒜茸、迷迭香、盐少许腌制半个小时，贝壳用刷子刷洗干净；
步骤3，烤箱预热180度，将腌好的贝肉放到贝壳上，烤箱中层烤五分钟；
步骤4，撒少许马苏里拉奶酪，继续烤两三分钟即可。
#ACA烘焙明星大赛#红薯奶酪焗蛋
食材明细：
主料：：红薯1个，鸡蛋1个，葱花儿少许，洋葱少许，培根少许，
辅料：：切达奶酪1片，黑胡椒粉少许，
#ACA烘焙明星大赛#红薯奶酪焗蛋的做法步骤：
1.选腹部稍鼓的红薯洗净，将两头稍微掰掉一点点，放入盘中，加少许水，入微波炉高火两分钟，翻面，再高火两分钟，捏捏表面，感觉内芯稍软即可。这样加热的时候，内部的热气可以透出，不会撑破表皮，迸溅得到处都是。如果时间充裕，可以直接入烤箱，烤至七八成熟。
2.用刀横向，在顶部三分之一处切开。
3.用勺子挖出红薯肉，挖出一个坑，不要弄破表皮。
4.将一个鸡蛋打进坑里，用牙签扎破蛋黄表面的膜，让蛋黄流出来。这样烤的时候蛋黄不会鼓起爆裂。同时将培根和少许切达奶酪切小丁。
5.洒一小部分奶酪和培根在鸡蛋上。
6.入预热好的烤箱上层，180度，上下火，烤5分钟左右。视蛋黄的成熟程度，喜欢吃溏心蛋的，可酌情减少时间或降低温度。如果是给孩子吃的，蛋黄最好烤到全熟。
7.从烤箱中取出，表面基本凝固，用手按一下蛋黄，有稍许流动的感觉，这样正好。
8.将挖出的红薯肉撒一些在上面，将剩余的培根和奶酪丁洒好，刮成薄片的黄油也放好，再入烤箱180度，单开上火，3-5分钟，将培根烤熟，奶酪烤化即可。此步骤可在出炉前，涂少许香葱、黑胡椒粉和黄油，提味增香更好吃。
奶酪焗西兰花的做法
材料：
西兰花1棵，鲜（淡）奶油适量，奶酪适量，，
奶酪焗西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花洗净。锅中接水，水入倒些盐。水开后，放入西兰花,煮断生后捞出沥干。
步骤2，将西兰花放入烤盆内，倒少许鲜奶油。如果觉得淡，也可以再加少许盐拌一下。
步骤3，撒些奶酪碎，这样奶酪是遍布一整盘菜的，而不是只在表面。
步骤4，最上面铺上奶酪片后，放入已经预热220度的烤箱内大约烤10分钟，总之至奶酪软，而且略有焦黄就可以了。
蒜蓉奶酪焗牡蛎的做法
材料：
牡蛎，蒜蓉，葱末，马苏里拉芝士条，香菜碎，，
蒜蓉奶酪焗牡蛎的做法的做法步骤：
步骤1，生蚝从壳中取出，洗一下。生蚝壳刷子刷干净。
步骤2，每个壳里放一个生蚝，撒上蒜末，葱末，马苏里拉芝士碎。
步骤3，烤箱200度，烤10分钟左右。撒上香菜末。
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