不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“清真 油园青笋的做法”还请多多关注我们网站！
口感清脆，酸甜可口，红油微辣，四季可食。
材料：
青笋，西秦酱油1勺，西秦醋2勺，白糖2勺，味精少许，老姜丝少许，芝麻油少许，秦椒少许，五香粉少许，葱少许，花椒少许，，
清真 油园青笋的做法的做法步骤：
步骤1，青笋
步骤2，切片
步骤3，装盘
步骤4，加盐搅拌均匀
步骤5，调料
步骤6，将调料放入腌好的青笋上，加少许五香粉。
步骤7，锅中倒入菜籽油，加入葱、花椒炒香。
步骤8，捞出葱、花椒。
步骤9，将锅中热油浇在干辣椒上
步骤10，加入白糖、醋、酱油、芝麻油。
步骤11，加入密制辣椒油
步骤12，搅拌均匀即可
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红油青笋的做法
材料：
莴笋1棵，红油50ml，盐巴20g，味精5g，白芝麻2g，藤椒油10ml，白糖30g，花椒粉1g，芝麻油5g，小米辣3个，大蒜半个，，
红油青笋的做法的做法步骤：
步骤1，莴笋擦丝给盐巴拌匀腌制15分钟出水，过清水挤干水分
步骤2，大蒜剁碎，小米辣斜刀圈
步骤3，全部调料放一起拌匀
步骤4，盛盘！
步骤5，美味！
步骤6，美味！
清真 凉拌青笋丝的做法
莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
材料：
青笋一个，盐少许，生姜末少许，葱少许，花椒少许，，
清真 凉拌青笋丝的做法的做法步骤：
步骤1，因凉拌青笋制作非常简单，在制作过程中的图片不在上传,首先将青笋拨皮洗净，切成两寸长的细丝儿，放在小盆中加入五克食盐进行搅拌腌制十分钟后，把青笋渗出的水倒掉，把切好的生姜末放在青笋上方，锅内倒入少许食用油，花椒葱段爆香将花椒葱段捞出，将少许热油浇在盆中姜末上，搅拌均匀即可装盘食用.
椒油青笋金针
食材明细：
主料：：金针菇300克，青笋1根，
辅料：：蒸鱼豉油15克，花椒5粒，小米辣2个，食用油10克，
椒油青笋金针的做法步骤：
1.准备原料，青笋去皮；
2.将青笋切丝；
3.煮锅内水开后，倒入青笋丝焯烫一下捞出过凉水；
4.再将金针菇入锅内焯烫捞出过凉水；
5.炒锅内倒入食用油，放入花椒粒炸香；
6.将焯烫好的金针菇码入盘中，再放上焯烫好的青笋丝，淋上蒸鱼豉油，放上小米辣椒圈，将热的花椒油淋上即可。
小贴士：
蒸鱼豉油有咸味的，就不用再放食盐了。
椒油拌青笋
食材明细：
主料：：青笋半根，
调味料：：盐适量，花椒5g，味精少许，芝麻油少许，蒜一大瓣，芝麻适量，油适量，
椒油拌青笋的做法步骤：
1.青笋洗净去皮切成细丝，蒜切末备用
2.锅坐水烧开下入青笋焯水迅速捞出投凉攥干水分备用
3.另起锅，花椒粒凉油下锅小火慢慢熬制出香味，捡出花椒不用，留油晾凉备用
4.笋丝放入盘中，放入盐，花椒油一小勺，味精，少许香油和蒜泥拌匀，撒上芝麻即成。
小贴士：
清爽菜不要调味过重
香油可根据喜好选择添加
青笋炒蛋的做法
材料：
青笋，鸡蛋，红椒，黄椒，木耳，花椒，盐，胡椒粉，糖，鸡粉，蒜片，，
青笋炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，煎蛋。
步骤3，凉油，下盐、花椒，炒香。放入菜，最后放糖、鸡粉、胡椒粉。加煎蛋、蒜片。
步骤4，吃饭！
橙汁青笋的做法
材料：
青笋，红椒丝，鲜橙汁，，
橙汁青笋的做法的做法步骤：
步骤1，将青笋去皮，用削皮刀削成长条薄片待用
步骤2，将削好的青笋条放入冰水内，使其变得爽脆待用
步骤3，将泡过冰水的青笋条漓干水份放入碗内倒入准备好的橙汁即可
步骤4，可以点缀红椒丝做为装饰
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