中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“春笋虾肉混沌-一口一只虾的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
喜欢吃混沌。北京叫混沌，厦门叫扁食，到了香港又叫云吞。虽然都有那么一点不同，但是味道都是中国的味道。在国内，北京是我的家乡，在国外，中国就是我的家。这次第一次做，集合了几家做混沌的做法，有南方的笋，包法又好像是厦门的。虾肉好像是香港爱用的。但是汤底又是北京的。总之，中国料理博大精深！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
混沌皮，五花肉，鸡蛋，笋，虾仁，白菜，紫菜，十三香，酱油，胡椒粉，香油，盐，
春笋虾肉混沌-一口一只虾的做法的做法步骤：
步骤1，笋，肉馅，鸡蛋，十三香，胡椒粉少许，酱油，盐，可以放一点姜片，拌完记得拿出来。充分搅拌。
步骤2，混沌皮我是买的，自己做也行。这个最好是方形的。好看
步骤3，开始包啦。每个里面先放肉馅，然后一只虾，虾可以自己买新鲜的做。但是我图省事就买的虾仁。
步骤4，卷两次。
步骤5，右边粘点水。两边合起来。如图。
步骤6，完整图。
步骤7，吃不了的放在冰箱里冻一会儿然后撞袋。随时拿出来吃。
步骤8，准备点叶菜。油菜阿白菜什么的都可以，没有来点紫菜虾皮也好。自己喜欢的。
步骤9，煮好的白菜放在碗底备用。
步骤10，放调料，盐，鸡精，紫菜虾皮少许，葱花少许。
步骤11，煮五到十分钟左右，放点盐不容易扑锅。
步骤12，记得出锅后，滴两滴香油。
步骤13，每一个里面都有一只虾。一口一个。早餐一般四五个就够啦。女生四五个。男生八九个。方便快捷美味。
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一口笑
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，花生油60克(或猪油)，细砂糖50克，泡打粉2克，小苏打2克，奶粉30克，鸡蛋一个，
辅料：：白芝麻适量，
一口笑的做法步骤：
1.成品图
2.将所有的粉类混合在一起过筛备用；
3.60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热（我加入了10克猪油增加一下膨松度），倒入混合好的面粉搅拌至无干粉；
4.倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团；
5.用手揪成每个10克的小际子收圆，松弛20分钟，白芝麻倒入碗中，将每一个小丸子沾满芝麻；
6.排入烤盘中，放入预热180度烤箱中层，上下火15分钟；
7.最后将烤盘移至最上层再烤五分钟，烤至上色既可；
8.成品图
小贴士：
1）细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
一口酥
食材明细：
鸡蛋5个，黄油1000克，猪油1000克，糖1000克，低筋面粉1500克，高筋面粉1500克。
一口酥的做法步骤：
1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，烤15分钟即成。
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯
食材明细：
主料：：水25克，黑巧克力200克，牛奶300克，蛋黄3个，奶酪200克，糖70克，奶油250克，鱼胶片15克，
辅料：：低筋面粉40克，鸡蛋70克，糖（蛋白）25克，糖（蛋黄）15克，黄油15克，
一口顺滑，一口香浓，一口满足——巧克力乳酪慕斯的做法步骤：
1.分开蛋白蛋黄。
2.低筋面粉过筛备用。
3.黄油融化成液体。
4.蛋白加25克糖打成湿性发泡，即提出打蛋器出现三角尖，尖部稍弯。
5.蛋黄加15克糖打到颜色变浅。
6.一点一点倒入液体的黄油，继续用打蛋器搅打，每倒一次都用打蛋器搅打均匀在倒入下一次，直到打成浓稠的糊状。
7.和蛋白混合成浓稠的糊状。
8.倒入过筛的面粉混合均匀。注意一定要用上下翻拌的手法，这样才不会消泡，烤出的蛋糕才会松软。
9.搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，放入预热好175度的烤箱，15分钟左右即可，根据自己烤箱的脾气来设定时间。
10.烤好的蛋糕片，裁成6寸蛋糕模大小的圆形。
11.鱼胶片用冷水泡软。
12.乳酪加70克糖用打蛋器打制顺滑无颗粒。
13.一点一点在乳酪中加入牛奶，一遍用打蛋器搅打均匀
14.鸡蛋黄用打蛋器打到体积蓬松。
15.在牛奶乳酪液里加入切碎的黑巧克力。小火加热至巧克力融化，液体沸腾。
16.把加热好的巧克力乳酪液一点一点倒入蛋黄中，边倒边搅打，一定要一点一点倒，以免产生颗粒。
17.泡好的鱼胶片用热水隔水加热成液态。
18.液态的鱼胶片倒入刚做好的慕斯液中，混合均匀，放入冰箱冷藏至比较浓稠的状态。
19.淡奶油用打蛋器搅打至能划出明显纹路即可。
20.打好的淡奶油和冷藏好的慕斯液混合均匀
21.在8寸蛋糕模里铺上刚做好的6寸蛋糕底。
22.倒入慕斯液，大力震几下，震出大气泡，冷藏过夜，脱模撒上些黑巧克力屑食用即可，脱模的时候可以用吹风机吹一下，或者热毛巾捂一下蛋糕模壁，这样就比较好脱模了。
做一只不从凉的鸡
食材明细：
主料：：鸡腿500，
辅料：：蒜头适量，姜一小块，葱2根，料酒少许，酱油少许，香油适量，香菜少许，
做一只不从凉的鸡的做法步骤：
1.准备两只新鲜的鸡腿，清洗干净。
2.配料：料酒，姜一小块，葱二根。
3.姜，葱，料酒下水煮开放鸡腿大约煮开20分钟，如果不确定熟没，可以用筷子戳一下看有没血水，没有就是熟了。
4.姜，葱洗净剁泥。
5.加香菜碎。
6.酱油二勺，少许白糖，少许香油。
7.鸡腿放凉切好可以上桌了。
只一口就爱上了茶香排骨
食材明细：
主料：：排骨3根，茶叶适量，
辅料：：姜1片，葱1段，酱油2勺，蚝油1勺，糖1勺，盐5克，
只一口就爱上了茶香排骨的做法步骤：
1.取普洱生茶适量，用茶针别出一些，不要太少，要泡浓茶用
2.水煮开倒入一升左右，泡十到二十分钟使得茶叶泡透
3.排骨砍成6至8厘米左右的段，锅中的水煮开放入排骨焯出血水后备用
4.电饭煲放入姜和葱
5.放入排骨
6.加入酱油，耗油，糖，盐（喜欢的话也可以加少许柠檬汁）
7.倒入泡好的茶汤，茶叶用茶包包好，放电饭煲，选择煲汤程序，按开始
8.完成后直接盛盘就行
9.装盘上菜
小贴士：
这道菜需要把茶水泡的浓浓的才会出味道，建议用普洱，味道略重些的茶
一口可可蛋糕
食材明细：
主料：：巧克力10g，可可粉7g，低筋面粉50g，鸡蛋3个，
辅料：：黄油15g，白醋2ml，香草精1g，牛奶15ml，白砂糖40g，
一口可可蛋糕的做法步骤：
1.黄油和巧克力放入大碗中。
2.隔热水融化后，放入可可粉。
3.搅拌均匀放凉。
4.蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
5.白砂糖分三次加入，打至湿性发泡。
6.蛋黄放入放凉的巧克力糊中。（一定要完全放凉才可放入蛋黄，否则蛋黄会被烫熟。）
7.搅拌均匀，筛入低粉。
8.倒入牛奶，用画Z字的方法搅拌均匀，避免起筋。
9.放入三分之一的蛋白。
10.翻拌均匀。
11.可可糊倒入剩余的蛋白中。
12.翻拌均匀。
13.倒入28*28的方形烤盘中。
14.预热烤箱，上下火180度25分钟左右。
15.烤好以后放凉，切成小块儿。
16.抹一层淡奶油。
17.摆放自己喜欢的水果。
18.小小的，一口吃掉~
小贴士：
1.巧克力糊一定要完全放凉才可放入蛋黄，否则蛋黄会被烫熟。
2.烤箱设置仅供参考。
杏仁一口酥
黄油室温软化，加入糖粉。用打蛋器搅拌均匀。（不要打发过度，以免烤出来形状过散）加入香草精和淡奶油搅拌均匀。筛入低粉拌合。轻轻捏成团。整形成1.5cm的圆柱，用锡纸包裹
材料：
主料：酵母粉克，，
辅料：糖粉30克，淡奶油8克，黄油38克，鸡蛋适量，白芝麻适量，杏仁适量，
杏仁一口酥的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加入糖粉。
2. 用打蛋器搅拌均匀。（不要打发过度，以免烤出来形状过散）
3. 加入香草精和淡奶油搅拌均匀。
4. 筛入低粉拌合。轻轻捏成团。
5. 整形成1.5cm的圆柱，用锡纸包裹好，冷藏定型1小时至定型。
6. 取出后表面刷蛋液，沾满白芝麻。（芝麻沾多点好吃）
7. 切成1cm厚的小段，放入铺锡纸的烤盘中，表面刷蛋黄液。
8. 表面沾一片杏仁片，烤箱预热170度，烤17分钟左右。
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