没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“青红椒炒茄丝的做法”，相信你能从中找到需要的内容！
青红椒炒茄丝是一道普通简单的家常菜，选用茄子、青红椒、大蒜头等调料烹饪制作而成，口味香甜，爽滑可口！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
茄子两个，青椒适量，红椒，蒜片，盐一小勺，鸡精，白糖，，
青红椒炒茄丝的做法的做法步骤：
步骤1，茄子切丝用淡盐水浸泡着。炒出来不变黑。
步骤2，青红椒切丝，蒜切片。
步骤3，锅烧热加入稍微多点的食用油。大火先把蒜片翻炒香，再把茄丝沥水放入，炒至变软放入青红椒。一小勺盐，鸡精，半勺白糖。大火翻炒均匀即可。
步骤4，……
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青红椒炒海带丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：玉米油适量，姜适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，
青红椒炒海带丝的做法步骤：
1.海带丝泡发。
2.姜蒜，青红椒。
3.锅内适量烧热，姜蒜，花椒炒香。
4.海带丝和青红椒放入翻炒几下，倒入一勺开水煮几分钟。
5.适量盐，生抽，辣椒油。
6.翻炒均匀关火盛盘。
7.成品。
8.成品。
青红椒炒土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个约 250克，青椒两个，红椒两个，猪肉一两，
辅料：：大蒜适量，
配料：：醋1 0克，盐4克，
青红椒炒土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，切丝。
2.放入清水中浸泡30分钟。
3.青红椒去籽洗净切丝。
4.猪肉切丝。
5.热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。
6.再放入土豆丝继续翻炒一分钟。
7.再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
青红椒土豆丝的做法
材料：
土豆1个，青椒2个，小米椒3个，盐适量，醋适量，，
青红椒土豆丝的做法的做法步骤：
步骤11，.土豆削皮。
步骤22，.削皮的土豆刨成丝（刀工好的童鞋可以直接切丝）用清水泡一下备用。
步骤33，.辣椒切丝，土豆丝捞起来控一下水
步骤44，.热锅冷油
步骤55，.土豆丝放入锅里，快速翻炒几下，放入适量的盐，再炒几下，放几滴醋，关火出锅。
步骤66，.成品图。
青红椒茶干丝的做法
材料：
青椒，红椒，茶干青红椒若干茶干一包，生抽，老抽，盐，糖，醋，淀粉，
青红椒茶干丝的做法的做法步骤：
步骤1，将青红椒，茶干切丝。蒜拍碎备用。
步骤2，先将油锅烧热，放入蒜爆香。再放入青红椒翻炒，加入老抽，盐，一点水。
步骤3，再放入茶干丝，翻炒，如果买的是人家自己种的很辣的辣椒，就多炒会儿。出锅前加入生抽，白糖，醋少许，翻炒起锅即可，非常下饭。
青红椒炒油渣的做法
平时炒菜只喜欢瘦肉，于是冰箱里便攒了好多肥肉，正好凑在一起炒油渣，即下饭又不浪费。
材料：
肥肉，青椒，红椒，姜，葱，，
青红椒炒油渣的做法的做法步骤：
步骤1，平时攒下的肥肉从冰箱里拿出来不用解冻直接切，特别容易切。
步骤2，准备好青、红椒。
步骤3，姜葱切段。
步骤4，把肥肉放到锅里炒，把油都炒出剩下的就是油渣，捞出后立马撒些盐拌匀，防止变软。
步骤5，把锅中多余的油倒掉留底油，放入姜葱爆香，再放入青红椒翻炒，加入老抽、盐。待熟时放入油渣翻炒均匀出锅。
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