食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“红椒韭菜鱿鱼的做法”，希望你更多关注本网站更新。
用韭菜炒鱿鱼这种搭配起来非常不错，吃起来味道鲜美，不仅可以健脾开胃，还可温肾壮阳，尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单，但要注意控制炒鱿鱼的火候，鱿鱼不易长时间烹饪，老了就不易嚼的动了。这道三分钟快炒菜，既满足了餐桌上荤素搭配的要求，也不会像猪牛羊肉那样吃撒上几口就让人发腻，好吃下饭味道香。
材料：
鱿鱼1个，韭菜1小把，红椒半个，料酒1勺，姜片2片，油盐适量，
红椒韭菜鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，加入两片姜和1勺料酒；
步骤3，水开后放入鱿鱼进去焯烫一下，鱿鱼微微打卷口捞出；
步骤4，热锅凉油，放入红椒进气翻炒；
步骤5，再放入韭菜段进去翻炒；
步骤6，翻炒几下后加入焯好的鱿鱼进去翻炒；
步骤7，加入适量的盐调味，翻炒均匀。
步骤8，端上桌了。
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鱿鱼韭菜的做法
很多时候三胖都喜欢吃街边的铁板鱿鱼，虽然那个不是很卫生，可是看着鱿鱼在铁板上发出滋滋的响声，冒着热气，三胖就开始不停咽口水，馋的不要不要的~后来去海鲜市场总不忘买些鱿鱼回来，自己琢磨着做。今天这道荤素搭配的韭菜炒鱿鱼是每逢家里聚会都要上桌的一道菜，不负众望也是比较抢手的一道菜。
材料：
鱿鱼1000g，韭菜2000g，盐适量，食用油适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，大蒜适量，大葱适量，姜丝适量，干辣椒适量，鸡精适量，
鱿鱼韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：葱、姜、蒜、干辣椒、料酒。
步骤2，制作步骤：鱿鱼清洗干净（建议用淡盐水浸泡一会）。
步骤3，入开水的锅抄一下，时间不宜太久。
步骤4，鱿鱼捞出控水。
步骤5，切成小块，去除鱿鱼根部。
步骤6，韭菜洗净切段备用。
步骤7，油锅烧热放葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
步骤8，鱿鱼入锅快速翻炒，放入适量盐、鸡精调味。
步骤9，放料酒炝锅烹出香味，放入适量蚝油烹炒。
步骤10，放入适量老抽着色，快速翻炒。
步骤11，韭菜入锅，翻炒均匀，使得韭菜的菜香融入鱿鱼。
步骤12，韭菜易熟，简单翻炒均匀稍等片刻即可出锅啦。
红椒韭菜炒香干的做法
宽叶韭菜相当美味，除了做炒菜的材料外，近年来人们还用它做烧烤呢，味道也超受欢迎。但我更爱与香干来搭配，非常简单又开胃的下饭菜，既香又鲜，久吃不厌。一道非常简单的小炒，不要太多的调味品，只需在炒香干时放入少许味极鲜调味；而韭菜自然的香味就成为这道美味的最好的调味剂，虽然很简单，但不乏营养，是道价廉物美又鲜香可口的下酒又下饭的菜肴，有兴趣的朋友不妨也试试看哦。
材料：
香干6块，韭菜1小把，红椒1个，蒜2瓣，味极鲜1勺，油盐适量，
红椒韭菜炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，热锅凉油，放入蒜丝煸炒；
步骤3，煸香后加入香干进去翻炒；
步骤4，翻炒几下后加入适量味极鲜进去继续翻炒上色；
步骤5，再放入红椒丝和韭菜丝进去翻炒；
步骤6，最后加入盐等调味即可盛入盘中。
步骤7，端上桌了。
【鲜鱿鱼须炒青红椒】的做法
手机没电，一个人做菜，又一个人拍照，哈哈，手脏了洗然后拍照，拍完又弄菜。。。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鲜鱿鱼须260g，青椒1个，红尖椒半个，蚝油适量，蒜瓣1瓣(拍扁)，酱油少许，油少许，盐少许，
【鲜鱿鱼须炒青红椒】的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼须购买回来先去除上面的薄膜洗干净，然后用开水焯至卷起就可捞起。
步骤2，青椒和红尖椒洗净切好。锅烧热加少许油，放入蒜瓣煸出味后加入鱿鱼须炒，加入适量蚝油炒，加入少许酱油炒均匀，然后加青椒和红尖椒炒均匀，炒至熟了加入少许盐即可。
鱿鱼韭菜苔的做法
原来生活本身就是美妙的,只是它在等着你去发现它的美妙.最近做了这个菜,给大家分享
材料：
新鲜鱿鱼，韭菜苔，料酒适量，姜丝适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量，，
鱿鱼韭菜苔的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用.
步骤2，韭菜苔切段.
步骤3，锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干.
步骤4，锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微加点料酒一起炒,我没放哈.
步骤5，快速翻炒后加盐,鸡精出锅.
韭菜炒鱿鱼的做法
材料：
鱿鱼一只，红黄彩椒（可以不用）各半个，韭菜一把，盐适量，味精少许，香油少许，
韭菜炒鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜择洗干净，放到淡盐水里泡上一刻钟，然后捞出来控净水分切成小段；彩椒洗净切成细丝；鱿鱼撕去筋膜，去除杂质，用水冲洗干净切成细丝。
步骤2，锅里放水烧开，水开后下入鱿鱼焯水。
步骤3，看锅内的鱿鱼一打卷就马上用笊篱捞出来；将鱿鱼放到流动的水下冲一下，让鱿鱼的口感更脆爽。
步骤4，锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆出香味。
步骤5，将韭菜和彩椒丝一起下锅，翻炒一下。
步骤6，放入鱿鱼丝翻炒一下，然后放少许盐调味；关火，临出锅的时候放少许味精和香油调味即可。
韭菜鱿鱼须的做法
材料：
韭菜适量，鱿鱼须适量，酱油少许，味精少许，料酒少许，十三香少许，
韭菜鱿鱼须的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜切段，鱿鱼须切条。
步骤2，锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
步骤3，锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
步骤4，最后放入韭菜大火翻炒即可。
红椒爆鲜鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼一只，
辅料：：大红椒8个，葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡粉适量，
红椒爆鲜鱿鱼的做法步骤：
2.只有成品了，过程图片没有拍
小贴士：
鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
香干鱿鱼炒青红椒
食材明细：
主料：：青椒1个，红椒1个，鱿鱼1尾，香干1块，
辅料：：姜丝适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
香干鱿鱼炒青红椒的做法步骤：
1.食材：青椒、红椒
2.鱿鱼（已洗净）
3.香干
4.姜丝
5.将青红椒切开去蒂去籽清洗一下、捞出。
6.放在案板上切成丝，待用。
7.将鱿鱼放在案板上切成丝，待用。
8.将香干放在案板上切成丝，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
10.随后，下入切成丝的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。
11.接着，合入切成丝的香干翻炒一下。
12.然后，合入青红椒翻炒翻炒。
13.最后，加点盐、鸡精。
14.调味炒匀，即成。
芥末红椒鱿鱼圈
原料：鱿鱼、红椒、香菜、大蒜
做法：
1、鱿鱼去掉内脏，洗净；
2、撕去表面的那层膜；
3、把鱿鱼切圈；
4、加盐揉搓2分钟；
5、再次冲洗干净，沥干水分；
6、入开水中焯烫片刻；
7、变色后马上捞出，过凉；
8、红椒切圈，香菜切段，大蒜拍扁剁成末；
9、蒜末添加盐、生抽、糖、香醋和香油调成味汁儿；
10、浇在鱿鱼和红椒上拌匀；
11、吃前加点芥末油拌匀（不喜欢的可以省略）。
温馨提示：
1、撕去膜后整只鱿鱼用盐揉搓抓洗，然后冲洗再切圈和片，我做菜时走神了，切圈后才想起来，呵呵；
2、鱿鱼焯水的时间一定要短，并且捞出马上冲凉或浸冰水，否则口感会老。
给冷冻鱿鱼去腥的一些个简单实用的小妙招：
1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉；
2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味；
3、提前焯水这步必不可少；
4、根据自己的喜好，选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
感谢您阅读“97美食网”的《红椒韭菜鱿鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红椒韭菜炒肉沫专题，希望您能喜欢！