中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了酱爆芝士小南瓜——蒸的美味方太蒸爱行动的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
之前在外面看到了这种小巧玲珑的南瓜饼就觉得很可爱，心里一直想做一做，就在前几天小朋友说要买灰姑娘的南瓜马车的时候就已经动手做了，家里没有什么馅料，我翻了翻冰箱库存，发现了有包芝士片，然后就想出了个新吃法，近来又因为忙活，这个菜谱就一拖了再拖，迟迟没有发布，今天就将这可爱的小南瓜菜谱分享与大家哦参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
南瓜300g，薯粉100g，糯米粉200g，生粉100g，白砂糖80g，芝士片9片，枸杞9粒，，
酱爆芝士小南瓜——蒸的美味方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，南瓜切开，取盖子的部分（南瓜盅我用来做一品南瓜了）
步骤3，蒸锅里放足水烧开，放去皮切块的南瓜
步骤4，将蒸熟的南瓜夹出放入料理盆中，水倒掉
步骤5，南瓜压成泥状，准备好糯米粉、生粉、薯粉、白砂糖
步骤6，白砂糖趁热一起压成南瓜泥，然后倒入糯米粉、生粉、薯粉一起捏伴均匀
步骤7，如果感觉太湿就加点糯米粉，慢慢加入捏伴
步骤8，大概这个程度就好了，太湿的话蒸好会倒下去
步骤9，将面团搓成长条，切成大概50g的等份
步骤10，搓成圆球
步骤11，将面团压扁包入1片芝士片
步骤12，然后用汤匙柄压出南瓜纹路
步骤13，小南瓜顶部用枸杞点缀，蒸锅里放足水烧开后将小黄瓜放入锅中蒸15分钟即可
步骤14，出炉
步骤15，用勺子一勺，芝士溢出
步骤16，糯糯的南瓜甜味
步骤17，加上芝士的醇香
步骤18，味道真是太搭配了
步骤19，大图一张
步骤20，酱爆，好吃到爆
步骤21，Q萌可爱
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南瓜发糕方太蒸爱行动＃的做法
这款面食可不是蛋糕，它是发糕，是蒸出来的。颜色金黄诱人也不是加了色素，使用了南瓜泥，另外呢，里边还加了鸡蛋和红枣，口感蓬松有点点小筋道，甜丝丝的还夹着枣香，来上这么一块还真是营养又美味呢，是非常值得推荐的一款营养养胃面食。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
去皮去瓤南瓜200克，面粉300克，鸡蛋1个，白糖30克，红枣适量，酵母3克，清水适量，，
南瓜发糕方太蒸爱行动＃的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切片，上锅蒸熟晾凉
步骤2，用料理棒打成细腻的南瓜泥，不用加水(也可以用汤匙碾成泥状)。这个时候把酵母加少许温水溶开活化，这样搅的匀，发酵也快。大枣用剪刀剪成小块，枣核扔掉。
步骤3，南瓜泥入一小盆，加入融化的酵母水、白糖、鸡蛋搅匀
步骤4，放入面粉用筷子搅，一边搅一边慢慢加水，搅到比饺子面软又能有点型即可
步骤5，活底模具刷油（我的是8寸的），把搅好的面倒到模具里，用手蘸水把上边整理平整（喜欢吃枣的也可以在搅面坯的时候搅里一些，味道更好）
步骤6，放到温暖处发到两倍大（我没封保鲜膜，这个季节很热，直接放蒸锅里盖上盖子发酵，需要注意的是锅里有水，但是是常温的）
步骤7，把发酵好的发糕坯子先拿出来，锅里加入足够多的水，大火烧开，把生坯放到蒸锅里封好盖子，转中大火蒸35分钟，关火等5分钟再开盖子，避免回缩
步骤8，蒸好的发糕颜色非常的诱人，大枣亮晶晶的，非常有食欲
蒸南瓜饼方太蒸爱行动的做法
我喜欢南瓜艳丽的色彩，南瓜有丰富的寓意，南瓜富含营养且味道香甜可口。常吃南瓜能排毒，让肌肤丰美有弹性，能美容和减肥的作用，南瓜可以增强肌体免疫力，防止血管动脉硬化。平时常吃炒南瓜，烤南瓜，也常做南瓜饼，每次拍早餐分享在网上，都有人问做法，南瓜饼做法非常简单，就是三步(1)南瓜蒸熟后加入糯米粉和澄粉，(2)再用模具压出形状，(3)蒸熟.虽然说做南瓜饼不难，但还是分享一下我个人的做法，我个人觉得按照比例做出来的【蒸南瓜饼】Q弹软糯，晶莹透明。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
南瓜泥300克，糯米粉220克，澄粉80克，红豆沙100克，
蒸南瓜饼方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：南瓜、糯米粉和澄粉
步骤2，南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟，蒸熟
步骤3，南瓜蒸熟倒出多余的水分，压成南瓜泥
步骤4，把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团
步骤5，把南瓜面团分成25克小面团滚圆
步骤6，如果要包入红豆沙馅，把小面团用手擀成圆形，包入6克红豆沙馅，封口收紧
步骤7，把小面团放在木模具里，印出形状
步骤8，蒸锅烧开水后飞，放入南瓜饼蒸用中火10分钟
步骤9，有豆沙馅的南瓜饼
步骤10，蒸南瓜饼
蒸的茄子＃方太蒸爱行动＃的做法
参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
茄子1条，蒜头适量，白芝麻适量，小香菜或韭菜适量，生抽适量，盐适量，食用油适量，，
蒸的茄子＃方太蒸爱行动＃的做法的做法步骤：
步骤1，茄子洗净切大块上锅蒸。
步骤2，蒸到软化，用筷子轻轻戳就过，就这么丑丑的就对了。一定要蒸软，不软就难吃了。
步骤3，拿出来晾凉，撕成小条状。虽然皮很丑，但里面的肉肉轻盈雪白，看起来也不错呢。
步骤4，锅里油烧开，放入蒜末和白芝麻，小火煸出香味。家里没芝麻用加点芝麻油也行。
步骤5，把热开的香油倒入装了生抽和少许盐的碗里。注意！会喷油花，小心被炸到。
步骤6，把碗里的混合油直接倒到茄子上，撒上香菜，拌一拌即可。
鸡蛋蒸鲫鱼 方太蒸爱行动的做法
爱是传承，我会做的很多菜都是妈妈做过我吃的，但是貌似这道菜，妈妈做的不多，但是记忆犹新，想这那味道，我也做我孩子吃，娃子第一次吃，简直就是狼吞虎咽。看来以后这道菜要经常上我们家餐桌了。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
鲫鱼250g，鸡蛋3个，凉百开2倍蛋液那么多，盐1小勺，鲜味汁1勺，芝麻油1勺，葱白4根，姜丝适量，
鸡蛋蒸鲫鱼 方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，准备3个鸡蛋（最好土鸡蛋），鱼一条，活着的时候半斤。姜丝，葱白段
步骤2，鱼背划几刀，抹一点点盐鱼身，肚子里塞姜丝，葱白段，这样鱼不腥。
步骤33，个鸡蛋打散，加入2倍的凉白开，放一点点盐，拌匀
步骤4，蛋液过滤到鱼盘子里。（最好用盘子蒸，受热面积大，受热均匀）
步骤5，水开了放入鱼，热水进锅，锁住鲜嫩。盖个盘子，大火蒸8分钟，焖5分钟就好。
步骤6，鲜嫩的鱼鱼，，Q弹的鸡蛋。
步骤7，淋1勺鲜味汁（生抽，味极鲜，都可以）。在淋一勺芝麻油，撕点葱丝。。完成
蒸培根芋头方太蒸爱行动的做法
切好的芋头片与肥瘦相间的培根片依次摆放在碗中上锅蒸，再倒扣放在盘中，浇上薄薄的芡汁，清爽而入味。美式培根肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，而且上好的培根咸味适度，与芋头相搭配，能够将培根中的油脂及盐味很好地渗透到芋头中去。再淋以薄薄的芡汁，使糯糯的芋头在口感上更增添了一丝润滑。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
美式培根适量，大芋头一块，淀粉一小勺，盐1克，清水小半碗，，
蒸培根芋头方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，大芋头去皮，洗净，擦去表面的水
步骤2，芋头切成6毫米左右的薄片，按照形状切成一头窄一头宽的形状更好与碗型贴服
步骤3，培根根据需要量用剪刀剪成与芋头宽窄一致的片
步骤45，一片芋头一片培根，依次在碗中排好
步骤5，将芋头的边角料切成小块，填补在中间空余处，用手略微按压紧实
步骤6，上热锅中蒸20分钟左右
步骤7，出锅后，倒扣在盘中
步骤8，炒锅中放小半碗清水、1克盐，水开后，将一小勺水淀粉倒入清水中，小火煮开，此为芡汁
步骤9，将芡汁均匀地淋在培根芋头上，表面撒几粒香葱粒或者青蒜末调色调味
步骤10，红白相间，风味浓郁
酱浇鲍鱼方太蒸爱行动的做法
食尚是地道客家人，烹调菜肴时不管红烧、煎焖、或清蒸的菜式都喜欢搭配酱料，豆瓣酱更是驻家必备常用酱，最常吃的是豆瓣酱蒸鱼腩，每次做这道菜，宝爸绝对是吃撑了才肯放下碗筷，小宝更是连汁也不放过，舀起捞入米饭中，吃的愉悦满足。。。禾然有机豆瓣酱，食尚首次试用它，成品没出来时心里没底，不确定与平时用的豆瓣酱有什么区别，就用它做了一次革新改变，酱浇鲍鱼，说实话真的太好吃了，鲜甜十足的鲍鱼吸收了香味浓郁的豆瓣酱香，口感爽脆、Q弹，味道鲜甜、回甘。细嚼之下酱香在口腔里打转，鲜香无比~禾然有机豆瓣酱咸淡适中，比想象中更惹味、香醇，此刻食尚已经被它征服了~参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
鲍鱼3个，芹菜2根，小米椒1个，豆腐泡4个，橄榄油适量，豆瓣酱2茶匙，
酱浇鲍鱼方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材，用刷子洗涮鲍鱼群边；
步骤2，用小刀紧贴贝壳内部，取出鲍鱼肉，去除肠肚、洗净，在鲍鱼表面上横竖切几道浅口；
步骤3，豆腐泡洗净对半切开，芹菜洗净，去叶去根、拍扁切段；
步骤4，芹菜梗段铺在碟子底部，留一小部分芹菜梗最后浇汁用，接着铺上豆腐泡；
步骤5，摆好鲍鱼；
步骤6，上面再铺一层芹菜梗；
步骤7，舀起一小勺豆瓣酱，均匀码在鲍鱼上面；
步骤8，放入蒸锅，遮上盖、隔水大火蒸12分钟；
步骤9，蒸食物的空档将辣椒切粒，留下部分的芹菜切粒，最后煸炒酱料时加入增香提味；
步骤10，烧热锅，倒入少许橄榄油，下芹菜粒爆香；
步骤11，再调入小半勺豆瓣酱，蒸鲍鱼渗出的汤汁也倒入锅中；
步骤12，中火炒匀，关火；
步骤13，将酱汁浇在鲍鱼上面即可。
步骤14，成品图
南瓜干贝蒸滑蛋方太蒸爱行动的做法
近来在市场里看到这种小巧玲珑的南瓜就有个想买的念头，上次小朋友说南瓜是灰姑娘的马车，要我买一个回来，然后我就做了个腊味南瓜饭，取名为一品南瓜。这次我看着这可爱的南瓜也再买了一个回来，把它做成了南瓜滑蛋盅。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
南瓜1个，鸡蛋2个，干贝10g，鲜虾4个，温水60ml，盐3g，鸡精5g，生抽2匙，葱少许，胡椒粉1g，
南瓜干贝蒸滑蛋方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将南瓜肉挖出
步骤3，将鸡蛋打入南瓜盅内
步骤4，鸡蛋打散后加入盐和鸡精拌匀
步骤5，加入胡椒粉拌匀
步骤6，再在南瓜盅里倒入温水拌均匀，同时放入干贝
步骤7，然后盖上保鲜膜用牙签戳几个洞
步骤8，蒸锅里放足水烧开后放入南瓜盅蒸15分钟
步骤9，蒸至蛋凝固时放入处理好的鲜虾，继续蒸5分钟
步骤10，蒸好（放鲜虾时忘记将保鲜膜盖上，导致表面不滑了，表面滴入水份，可是里面还是很滑嫩的，真是粗心了）
步骤11，撒上葱丝，淋入生抽即可食用
步骤12，虽然表面不是我想要的，但是还是不影响美味
荷叶蒸鸡方太蒸爱行动的做法
猫经常会用干荷叶泡水喝，据说每天喝一杯，可以起到消脂瘦身的作用，其实在广东还有一个特别有名的吃法，荷叶蒸鸡，鲜嫩肥美的鸡肉，经过蒸制，最大限度地保留了它的营养成份，肉质细嫩可口，滋味鲜醇，并伴有荷叶的甘美清香。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能参与活动:
材料：
荷叶1张，鸡半只，油1汤匙，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生抽2茶匙，蚝油1茶匙，姜10克，红枣5颗，玉米淀粉1汤匙，
荷叶蒸鸡方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉洗净，沥干水，斩块，加入姜片
步骤2，加入适量盐，糖，生抽，蚝油拌匀腌制10分钟
步骤3，加入适量淀粉水拌匀
步骤41，汤匙食用油，封住水分不流失
步骤5，全部拌匀
步骤6，干荷叶事先用清水泡软，铺在碗中
步骤7，把鸡肉均匀地铺在上面
步骤8，包裹好，锅中水开后，入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可
步骤9，成品图
步骤10，成品图
豆豉蒸排骨方太蒸爱行动的做法
犒劳忙碌的上班族，苦逼的加班族的蒸排骨，既美味又健康。蒸菜，蒸菜全是爱。参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
排骨750g，豆豉100克，大蒜4瓣，姜适量，料酒2勺，白糖1勺，生抽1勺，酱油1勺，食用油1大勺，淀粉1勺，盐适量，，
豆豉蒸排骨方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，排骨斩成小块儿，泡去十分钟去血水。
步骤2，洗净控水。
步骤3，姜蒜切碎，豆豉备好。
步骤4，排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。
步骤5，料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉。
步骤6，倒入食用油。
步骤7，拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。
步骤8，放入盘子上锅蒸，水开大火蒸25分钟。
步骤9，味道很赞。
步骤10，成品图。
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