食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的南瓜千层蒸饼的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
千层饼也可以蒸着吃，发面的南瓜泥做成的千层蒸饼好吃的不要不要的。这样的面食无论南北方，大家是不是都很喜欢。我喜欢旅行，我更期待大众蔚领Alltrack跨界元素，时尚带我去旅行。
材料：
中筋面粉300克，南瓜泥200克，酵母3克，白糖10克，食用油适量，，
南瓜千层蒸饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切片上锅蒸15分钟。
步骤2，蒸好的南瓜碾成泥。
步骤3，面粉300克加入南瓜泥200克，酵母3克，白糖10克（可不放）。因为南瓜泥比较湿所以不用放水了。
步骤4，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜发酵。
步骤5，发到2.5倍大，手指戳洞不回缩。
步骤6，面团拿到案板上排气后擀成长方形面片。厚度在3毫米左右。
步骤7，表面刷上一层油。两面对称割开4刀中间不要割断。
步骤8，左右向中间折叠，成四方形。
步骤9，向下一格折上去。依次折叠完成。
步骤10，最后折成正方形，用擀面杖略擀薄一点，不要使劲擀压。
步骤11，放入蒸锅醒发15分钟再开始蒸，蒸30分钟，蒸好焖3分钟再拿出来。
步骤12，层次分明，颜色亮丽，味道美美的南瓜饼。
97Msw.com相关知识
千层营养猪肉虾仁蒸饼果子
食材明细：
主料：：面粉300-350g，猪肉末200g，大虾仁5-10个，
辅料：：黄瓜100g，鸡蛋一只，
配料：：生抽1茶匙，老抽1茶匙，食用油1茶匙，葱少许，姜末少许，料酒1茶匙，盐1茶匙，
千层营养猪肉虾仁蒸饼果子的做法步骤：
1.面粉和水。我用的是面包专用面粉。弄起来更泡一点。
2.把面活成团。找个盖子盖上。这么多面我做了两个。
3.把猪肉末、虾仁还有葱剁碎。没有虾仁也可以的。按照个人口味。
4.将所有的放在一起。我其中还打了一只鸡蛋。
5.这个是搅拌好的。我往里面又放了一些剁碎的黄瓜。因为一大早吃当早饭，清爽一点。
6.把面放在案板上擀开。将事先弄好的馅放在上面。注意。留点边出来这样后面的挤压不会使肉馅外溢。
7.在三分之二的地方切一下。上下各一刀。切记中间不用切！切记切记！将切过的两面向中间折。
8.中间也是同样的步骤。把边上的折好的折到中间。
9.中间两个再折上去。
10.最后一面也折上。
11.从侧面看应该能看到一些馅。
12.亲们可以选择在锅里蒸或者在锅里油炸。油炸的更香酥。我选择的是蒸因为我偷懒了^^
13.出锅后要趁热吃才是最好吃的！
小贴士：
1.吃的时候蘸点醋味道更加！
2.如果油炸一定要控制好火候否则外面熟了里面还木有！切记切记！
3.我蒸的时候蒸了十五分钟正正好。不要一关火后立马揭开锅盖！要让热气在里面停留一会儿！
南瓜千层饼
食材明细：
主料：：面粉160克，栗面南瓜75克，食用油适量，
辅料：：牛奶适量，
南瓜千层饼的做法步骤：
1.南瓜去皮蒸熟放至不烫手即可。
2.准备面粉，中筋面粉即可（就是平时做馒头包子的那种最普通的），我用的饺子粉，家里只有这个了。
3.将面粉和南瓜放在一起。
4.用手将面粉和南瓜搓匀，这样一来可以将南瓜搓碎，二来可以根据两者混合的干湿度决定用水或牛奶的量。
5.加入酵母。
6.一点点的加入牛奶，边加边搅用手和一下。（栗面南瓜含水量少，所以要牛奶或水，如果是普通的大南瓜，基本上就不用加水了）
7.和成光滑的面团后，表层盖是湿布或保鲜膜。
8.醒发至两倍大以上。
9.取出擀方形大薄片。如图切成井字型，中间不要断，刷上食用油。
10.如图从一侧开始向中间折叠。
11.如图将另一侧也向中间折叠。
12.如图向中间部位折叠。
13.再按顺序全部叠完。
14.用手轻压均匀。
15.用擀杖再轻轻擀成比锅子略小的形状即可。放入蒸格中，饼下面记得刷油或放蒸布。醒发至膨松。
16.大火上气蒸十五分钟。我定时二十分钟。（燃后灶上用蒸锅的话，上气后十五分钟即可）
17.蒸好后略闷一两分钟开锅切段即可。
小贴士：
1南瓜泥的含水量因品种不同，在和面前将南瓜泥和面粉和匀，根据南瓜泥的含水量再决定是加面粉还是加水。
2不管是用燃气灶的蒸锅，还是其它锅，蒸好的后，请不要立即开锅，闷一两分钟再开锅，可使蒸的馒头或包子饼类的不回缩。
南瓜提子千层饼
南瓜，是我喜欢的一种食材，拿它做过很多好吃的东西，可以列出一长串名单附在后面呵～～
有时候做饭没灵感，看到厨房里存放的南瓜，便有了新想法，餐桌上也会多一点变化～～
葡萄干更是家里常备的干果，做点心的时候随手抓一把，就可以让单调的面团增添一份干果自然的香甜～～
南瓜提子千层饼
面团用料：
面粉350克、熟南瓜100克、水100克、白糖30克、酵母粉3克
夹馅用料：
食用油、白砂糖、提子（葡萄干）适量
南瓜提子千层饼的做法
1、把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大
2、发酵好的面团揉搓排气分割成8等份，每份擀成直径约为18cm的面饼
3、把面饼放到拧干的湿纱布上，在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干
4、再擀一个面饼叠放在上面，同样在上面刷油、撒上白糖和葡萄干
5、依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟，放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟
6、取出后切块享用
天热做饭可不是一件舒服的事情，我在厨房里待得有点不耐烦，活儿也干得马马虎虎滴～～
照理说呢这个千层饼的每一个面饼要擀得一样圆最好，可是没关系，反正自己吃，把边缘不整齐的切掉就好，呵呵。。。完成了，赶紧去吹冷气。。。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜蒸饼2
食材明细：
主料：：南瓜泥250g，面粉300g，酵母4g，白砂糖10g，
辅料：：红枣适量，葡萄干适量，
南瓜蒸饼2的做法步骤：
1.碗里放蒸熟的南瓜泥250克，面粉300克，酵母4克，白砂糖10克。
2.揉成光滑的面团。
3.发酵2倍大小。
4.面团有些湿，有些粘，加些面粉揉匀面团，平均分7个小面团，案板上撒面粉。
5.用擀面杖擀成大圆形，与蒸笼大小相等。
6.面皮上刷油。
7.放入刷油的蒸笼里，(蒸笼壁也刷油)撒适量切碎的枣子。
8.再次擀面皮，刷油，撒葡萄干，这是第二块。
9.继续，擀面皮，刷油，撒枣子，这是第三块。
10.继续按顺序，这是第六块面皮，刷油，撒葡萄干。
11.第七块面皮擀成大圆形覆盖在上面，不刷油。
12.盖好盖子，静置30分钟。
13.大火蒸30分钟，闷5分钟，倒出来，好大个圆饼。
14.可以任意切形状，我切成了三角形。
南瓜果粒千层糕
食材明细：
主料：：南瓜泥150克，面粉500克，
辅料：：酵母5克，白糖10克，果干适量，黑芝麻适量，
南瓜果粒千层糕的做法步骤：
1.蒸好的南瓜泥，加白糖
2.酵母提前用温水化开，加入面粉和南瓜泥混合物中，加适量温水
3.和成面团，大约发酵3小时左右，底部有蜂窝状就可以了。
4.反复揉面
5.擀成大片，不要太薄。
6.表面刷植物油，撒果干和芝麻
7.如图，切一刀，折叠
8.再折，一共四层，可以多切几刀，层多点
9.冷水下锅，锅盖盖上，醒发20分钟，小火，上汽后大火蒸25分钟。关火后，5分钟之后开锅盖。
10.切块
小贴士：
冷水下锅，锅盖盖上，醒发20分钟，小火，上汽后大火蒸25分钟。关火后，5分钟之后开锅盖。
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