食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“美味丝瓜饼的做法 ”,供你参考，希望能够帮助到大家。
夏天就是吃丝瓜的季节啊！！！
材料：
鸡蛋，面粉，丝瓜，水果，盐，，
美味丝瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料~~
步骤2，丝瓜切丁用盐腌制等待到丝瓜出水
步骤3，打入俩鸡蛋搅拌均匀
步骤4，加适量面粉搅拌均匀搅拌好的面粉糊。。记得要稠一些
步骤5，小火热油，用大勺子舀一勺子面糊摊成拳头大小的煎饼面饼摊好了之后，因为丝瓜是一块块的翻面后丝瓜很容易跟面饼脱节所以..翻面后用铲子用力压下去这样丝瓜能很好的融入蛋饼中..
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丝瓜虾皮饼
食材明细：
主料：：丝瓜1条，杏鲍菇2-3个，面粉120g，
辅料：：虾皮50g，鸡蛋1个，清水适量，盐适量，
丝瓜虾皮饼的做法步骤：
1.丝瓜削皮洗净，杏鲍菇洗净。
2.将丝瓜和杏鲍菇切碎。
3.切碎的丝瓜，杏鲍菇连同鸡蛋，虾皮放入大碗里。
4.加入面粉和少量盐，用清水调成面糊。
5.煎锅烧热刷少量油，将一勺面糊放入锅中。
6.中小火煎至两面略微焦黄即可。
7.抹上点辣椒酱更好吃。
小贴士：
1、虾皮中含有盐分，所以盐就要少放。
2、杏鲍菇可以换成其他任何喜欢的食材搭配。
3、这个饼要比丝瓜烙稍微厚点，但是很软嫩香甜，老少皆宜。
丝瓜鸡蛋饼
食材明细：
丝瓜适量，鸡蛋两个，面粉适量，水适量，牡蛎粉适量
丝瓜鸡蛋饼的做法步骤：
第1步丝瓜适量，根据宝宝食量添加鸡蛋一个或两个都行丝瓜去皮切小丁
第2步焯水后捞出备用面粉加入鸡蛋，再加入少量水
第3步搅拌至流线状态即可倒入丝瓜加入牡蛎粉
第4步锅内刷少许油，倒入蛋液摊匀表面凝固后翻面煎熟即可
第5步切成小块
美味香椿鸡蛋饼的做法
材料：
香椿适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量，花椒粉适量，，
美味香椿鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，香椿打碎
步骤2，面粉，鸡蛋，盐，花椒粉，水打碎的香椿，以上食材混合搅拌，直粘稠状
步骤3，小火两面焦黄
步骤4，大功告成，完全家常。
丝瓜火腿早餐饼
食材明细：
主料：：丝瓜一根，火腿三分之一根，
辅料：：小葱三棵，虾皮一小撮，五香粉少许，面粉三勺，淀粉一勺，盐适量，鸡蛋一个，
丝瓜火腿早餐饼的做法步骤：
1.备好食材
2.把丝瓜洗净，去皮，切小丁，葱切葱花，火腿切丁，面粉三勺，淀粉一勺放盐，五香粉，虾皮
3.这样的小勺就可以
4.把食材拌匀，加个鸡蛋，再加水调成糊状
5.电饼铛中火，刷油，用勺子舀一勺调好的糊，一勺一个饼
6.煎至两面金黄
7.出锅
8.再配上一碗枸杞燕麦粥，完美～
煎丝瓜蛋饼
胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜和鸡蛋滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美，常吃对人体健康极为有利
煎丝瓜蛋饼
原料：嫩丝瓜250克，鸡蛋3个，葱丝、料酒各10克，精盐、鸡精各3克，植物油25克。
煎丝瓜蛋饼的做法
1.将丝瓜清洗干净，然后切成细丝。
2．将鸡蛋液磕入容器，加入料酒、精盐、鸡精用筷子充分搅打均匀，再加入葱丝、丝瓜丝搅匀。
3．锅内放入植物油烧热，用手勺舀丝瓜鸡蛋液入锅中成4个圆饼状，煎至底面能转动、表面微凝固时，翻个儿，煎至熟透时取出沥净油，装盘即成。
小提示
此菜营养丰富，含热量相对较低，经常食用不仅能控制体重，而且能抑制黑色素细胞生成，使肌肤柔嫩、红润、光洁。
做法小技巧
1、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
2、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
3、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
油条虾炒丝瓜（夏季清淡美味）的做法
夏天炎热不想做饭的时候，这道菜让主食和菜都有了，同时拥有优质蛋白质维生素，营养也够了，是美味又省事的好选择。
材料：
油条1只，鲜虾仁10几只，丝瓜1条，食用油500ml，盐，料酒，生姜适量，，
油条虾炒丝瓜（夏季清淡美味）的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐，虾仁去虾线后洗净，加入一些料酒和少许盐腌20分钟左右，丝瓜洗净削皮切滚刀块，生姜切丝，油条切小段备用。
步骤2，把腌制好的虾仁塞入虾段中，如果虾仁腌过后太湿要用纸巾裹去去多余水分，然后用筷子把油条段的中心捅贯通，这样比较容易塞入，如果虾仁大就切成两段，长度和油条段一样就可以。
步骤3，锅中倒入食用油，中火加热至五六成热（用干净筷子放入油内筷子周围有小气泡出现就可以了）放入塞好虾仁的油条段，中小火炸半分钟翻面再炸半分钟左右。
步骤4，炸至油条段呈稍微深一点的金黄色就捞出，沥干油放入盘中。
步骤5，另起锅烧热倒入少许食用油，油略热后放入姜丝略煸炒再加入丝瓜块翻炒片刻，加入适量盐，即可出锅。
步骤6，丝瓜出锅放入盘中，上面码上炸好的油条虾，一道有主食有菜的美味就完成了！（我比较喜欢吃脆脆的油条虾，所以不把油条虾和菜混合一起炒，如果喜欢吃软软的感觉就把油条虾倒入锅中和丝瓜一起翻炒几下）
【解密舌尖美味】相逢--贻贝炒丝瓜的做法
贻贝炒丝瓜是我们海边人最家常的一道菜，舌尖2相逢里将这道菜做为浙江海边人的家常特色出现在银幕中。贻贝我们北方俗称海红，是最经济的海鲜之一，价格相当的便宜，但是味道是非常的鲜美。丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，丝瓜的营养价值非常高，瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜清淡可口，清热利湿，非常适合清炒和做汤，而且丝瓜最大的特色就是比较容易融合入味，特别是与贻贝这类的海鲜结合，能最大将海鲜的鲜美吸足且味道饱满，食用起来既有海的味道又带有一丝丝菜的清香。
材料：
贻贝500克，丝瓜250克，葱，蒜，姜，红椒，生抽，盐，料酒，，
【解密舌尖美味】相逢--贻贝炒丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，主料：贻贝500克、丝瓜250克副料：葱、姜、蒜、红椒调料：生抽、盐、料酒
步骤2，将贻贝放入锅内煮制开口成熟
步骤3，成熟后将贻贝肉取出备用
步骤4，丝瓜去皮后切小滚刀块，红椒切丁，葱姜蒜改刀备用
步骤5，锅中加油，油温7成热时将佐料放入锅中煽炒、佐料炒香后将丝瓜块放入锅中炒制，依次加入少许生抽、盐调味
步骤6，将贻贝肉放入锅内一起炒制，将煮贻贝肉的汤汁也倒入锅中煨制
步骤7，待汤汁浓稠时将红椒丁放入锅中点缀即可
动手煎美味墨鱼饼的做法
不管是夏天还冬天,这道菜都特别受一家老少欢迎.醮着喜欢的酱料吃,实在是美味!
材料：
墨鱼桨400g，，
动手煎美味墨鱼饼的做法的做法步骤：
步骤1，先半解冻后
步骤2，用小刀在每一个格子线画一下,让模线清晰
步骤3，然后一块块取出
步骤4，煎成黄金色就可以装盘了.
美味藕饼
食材明细：
主料：：藕一节，面粉适量，
辅料：：火腿肠2个，洋葱1/2个，青蒜5棵，鸡蛋4个，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量，
美味藕饼的做法步骤：
1.加盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。
2.加入面粉、清水，调成较稀的面糊。
3.平底锅加热，刷一层食用油，将面糊摊成厚薄均匀的小圆饼。我习惯用铝制平底锅，烙出的饼色泽金黄，均匀，不糊锅。这口锅用旧了，看起来不好看，请大家忽略。
4.煎至变色后翻面再煎一会儿。
5.出锅喽！
6.成品图，无意中摆成了一朵花。
7.成品图，无意中摆成了一朵花。
小贴士：
1、火不能太大，中火即可；
2、可以搭配醋、蒜泥或者你喜欢的其他蘸汁，味道更好！
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