中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“红烧日本南瓜的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
青皮南瓜又叫日本南瓜，粉粉的，很糯，可以拿来当主食，我很喜欢用来红烧，放少许生抽，有点甜口，很香参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料：
南瓜1个，生抽10ML，热水250ML，葱花5克，玉米油10克，，
红烧日本南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，取南瓜一个
步骤2，对半切开
步骤3，挖掉籽
步骤4，切成小块
步骤5，锅里放油
步骤6，翻炒几下
步骤7，加入酱油和热水，中火煮10-15分钟左右，起锅撒葱花
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日本豆腐南瓜盅的做法
在家也能做出餐厅的菜肴
材料：
南瓜800g，生粉10g，豆瓣辣酱1茶匙，南瓜水300g，日本豆腐3条，蚝油1汤匙，鸡汁适量，，
日本豆腐南瓜盅的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈，掏出南瓜籽
步骤2，南瓜下锅蒸15分钟左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些蒸好后南瓜内囊会有水份，倒出来备用
步骤3，日本豆腐小心切好，然后裹上生粉
步骤4，下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟
步骤5，煎豆腐的锅里倒入南瓜水，蚝油，豆瓣辣酱，鸡汁，加热拌匀
步骤6，煮至汁变稠后，倒入豆腐拌匀，然后盛在南瓜盅里，最后洒上葱花
步骤7，成品
步骤8，成品
红烧日本豆腐(1)
食材明细：
日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。
红烧日本豆腐的做法步骤：
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
莲藕炒日本南瓜
食材明细：
主料：：莲藕215克，日本南瓜265克，
辅料：：白糖适量，盐适量，鸡精适量，
莲藕炒日本南瓜的做法步骤：
1.材料：莲藕、日本南瓜
2.将莲藕洗净、去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将日本南瓜去籽清洗一下。
5.放在案板上切成片。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和日本南瓜翻炒翻炒，
7.接着，加适量的清水煮开，煮至日本南瓜断生熟软，
8.然后，加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即可。
12.出锅，装盘。
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