不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“简简单单——丝瓜肉片汤的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
正值丝瓜上市时，变着花样吃丝瓜。在炎炎夏日，每餐都必须有汤水才行，可谓是无汤不欢了，正好这款“丝瓜瘦肉汤”简单又不失营养。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
丝瓜2条，瘦肉适量，姜片适量，花生油少许，盐适量，水适量，生粉(淀粉)1茶匙，白砂糖少许，
简简单单——丝瓜肉片汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜滚刀切好待用，瘦肉切片放入少许白砂糖(白砂糖可放可不放，按自家人的口味来吧)、1茶匙生粉、适量的盐、花生油、少许姜片腌制好待用。
步骤2，水烧开后放入丝瓜、肉片，再次烧开后下盐调味即成。
步骤3，丝瓜要现做现吃，要不然的话会让汤水泡得软绵绵的不爽口了。
步骤4，成品。。
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简简单单香辣虾
食材明细：
主料：：虾500g，
辅料：：姜适量，葱一段，蒜一包，小红辣椒7~10只，紫苏适量，
配料：：盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，花椒适量，糖适量，油适量，桂皮适量，香叶适量，丁香适量，
简简单单香辣虾的做法步骤：
1.锅烧热入油烧热，入姜葱蒜翻炒；入辣椒，翻炒至香；入虾，翻炒至微微变色；
2.将调料都放于小碗，加入小半碗清水（高汤）搅拌倒入锅内翻炒；
3.入紫苏翻炒至收汁起锅即可；
小贴士：
虾买回后清洗几次后可在水中到些许酒杀杀菌以求心理安慰；我自己做下锅时虾都是活蹦乱跳的；o(∩_∩)o...
丝瓜肉片汤的做法
夏季的各种瓜，我都比较喜欢。而丝瓜，我最爱的做法，便是《丝瓜肉片汤》。小时候，爸妈就常做各种肉汤给我吃，《黄瓜肉片汤》、《丝瓜肉片汤》，《冬瓜肉片汤》。。。。
材料：
丝瓜1根，猪肉120g，盐2茶匙，香油1茶匙，干淀粉1茶匙，料酒1茶匙，黑胡椒1/2茶匙，植物油1汤匙，老姜1块，，
丝瓜肉片汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜削去外皮，洗净，切滚刀；
步骤2，猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒、黑胡椒抓匀，腌制片刻；
步骤3，锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入丝瓜翻炒；
步骤4，丝瓜翻炒1分钟后，盛出备用；
步骤5，炒锅倒入适量清水，放入拍散的老姜，煮开；随后，放入丝瓜；
步骤6，丝瓜汤滚开，即可准备放入肉片；肉片一片一片地放入汤锅中，不要马上搅拌；
步骤7，食材都煮熟后，调入适量盐；
步骤8，搅拌均匀，关火，装盘，上桌。
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