食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了茄子最洋气的超美味吃法———中式酱汁焗茄的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
之前在餐厅吃到过这道菜，当时想着，这茄子也忒忒忒好吃了点吧~普普通通的食材居然可以变成人间美味~想着平时俺家经常买茄子，不过最多也是蒸蒸炒炒煮煮，想不到还有这美味的吃法，今儿个学到了做法，赶紧和大家分享下哈~
材料：
茄子1根，胡萝卜1/3根，瘦猪肉70克，香干2块，老干妈2汤匙，生抽2汤匙，耗油1汤匙，糖适量，水淀粉3汤匙，蒜8瓣，姜5片，，
茄子最洋气的超美味吃法———中式酱汁焗茄的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切成小粒状后剁成肉沫，胡萝卜和香干切成小粒，姜蒜也剁成蒜泥、姜蓉。
步骤2，茄子洗净，对半切开四份备用。
步骤3，茄子放盘中送入微波炉叮1分20秒（具体时间看自己微波炉和茄子大小哈，大约5分熟。
步骤4，烧热锅，倒入适量食用油，烧至5成热，放入老干妈小火熬制半分钟。
步骤5，转中火爆香姜蒜末后，转大火倒入肉沫、香干胡萝卜粒爆炒，等肉沫颜色变后转中小火加入生抽，耗油，糖。
步骤6，最后加入水淀粉勾芡均匀备用。
步骤7，烤箱预热至200°C，烤盘铺上锡纸，将切好的茄子放入烤箱并淋上做好的酱汁。
步骤8，烤箱200°C,覆锡纸烤制20分钟即可。
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材料：
香蕉两根，马苏里拉奶酪适量，
超香甜的焗香蕉~香蕉新吃法的做法的做法步骤：
步骤1，准备两根香蕉
步骤2，将香蕉对半切开。
步骤3，将香蕉用勺子挖出来碾压成泥。
步骤4，然后装回香蕉皮里，表面撒满马苏里拉奶酪。
步骤5，烤箱温度调至200度，烤5分钟左右。等到奶酪表面微微焦黄即可。
步骤6，很美味哦。
茄子的最家常做法--酸辣茄丝
食材明细：
主料：：圆茄1个，西红柿1个，尖椒2个，
辅料：：蒜瓣3瓣，精盐适量，酱油适量，食用油适量，
茄子的最家常做法--酸辣茄丝的做法步骤：
1.所有材料洗净
2.圆茄去皮切成筷子粗细的条
3.尖椒一劈两半去蒂去仔切成丝
4.尖椒切丝西红柿切成西瓜瓣
5.炒锅热锅凉油放上几个花椒粒爆香
6.将西红柿放入翻炒几下
7.将茄子条放入翻炒的同时倒上少许的鲜味酱油
8.当茄子变软就放上尖椒丝
9.炒几下放上蒜粒
10.待尖椒变色就熟了放上少许的盐翻拌均匀出锅。
小贴士：
冬季吃茄子因为不是应季蔬菜，为了避免农药的伤害，把茄皮削掉或者放在清水里泡上15分钟再炒。若是应季的时候就不需要打皮了，紫色的茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C吃了对人体有好处。
感谢您阅读“97美食网”的《茄子最洋气的超美味吃法———中式酱汁焗茄的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了中式酱汁专题，希望您能喜欢！
