食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为大家整理的“芦笋炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
被称为“蔬菜之王”的芦笋，不仅营养价值非常丰富，而且味道鲜美，还可以抗癌，所以受到许多人的喜爱。
材料：
芦笋200克，鸡蛋2个，色拉油少许，料酒半勺，盐少许少许，，
芦笋炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净,如果底部比较老可以刨皮
步骤2，切成小段
步骤3，鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀
步骤4，起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出
步骤5，另起油锅放入芦笋煸炒
步骤6，加点盐调味炒匀
步骤7，倒入炒好的鸡蛋
步骤8，翻炒均匀即可
步骤9，出锅装盘
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香煎芦笋鲜贝肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
扇贝又名海扇，它的鲜品也叫做鲜贝，味道鲜美，营养丰富。将扇贝肉取出晒干后就是人们常见的“干贝”。适当食用扇贝食物，有助于降低血清胆固醇。夏天使用扇贝能带给人清爽的感觉，有除烦解腻的作用。另外，扇贝还有、防癌抗癌、软化血管、调胃和中等功效。
材料：
芦笋150g，鲜贝100g，胡萝卜1/3个，又伊鲜鲜味酱油适量，黑椒粉适量，橄榄油少许，
香煎芦笋鲜贝肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将胡萝卜放入锅里焯一下
步骤3，锅里倒入少许橄榄油，放入鲜贝肉煎
步骤4，煎至两面金黄即可
步骤5，再放入芦笋和胡萝卜煎
步骤6，然后装盘
步骤7，淋入鲜味酱油
步骤8，撒上黑椒粉
步骤9，完成
步骤10，不错吧
步骤11，近看
步骤12，鲜美
步骤13，好吃
步骤14，一口一个
步骤15，胡萝卜爽脆
步骤16，鲜贝肉鲜香
步骤17，好吃
步骤18，配上芦笋也是美美哒
香椿鸡蛋卷春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛等。豆豆妈最喜欢香椿和鸡蛋搭配，今天的香椿鸡蛋卷按照厚蛋烧做法烹饪，咬一口就是满口春天。
材料：
鸡蛋3个，香椿芽100g，盐3g，，
香椿鸡蛋卷春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，香椿芽洗净
步骤3，控干水分后切碎
步骤4，磕入鸡蛋调入盐
步骤5，用筷子或打蛋器打散
步骤6，平底锅加少许油，倒入一半的香椿鸡蛋液，微火煎制
步骤7，蛋饼8成熟时关火卷起
步骤8，然后再抹少许油倒入剩余的香椿鸡蛋液
步骤98，成熟时卷起，然后关火用余温继续煎至定型
步骤10，做好的香椿鸡蛋卷切块即可
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
阳春三月，正是采食香椿的季节。香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现，香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。暖春的早晨，一把香椿，一个鸡蛋，一勺面粉，清爽的早餐低脂营养无负担！
材料：
香椿25克，鸡蛋一个，面粉100克，清水150克，盐2克，植物油少量，
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，锅中烧水，水开，放入香椿，烫至变色。捞出。
步骤3，面粉，鸡蛋，盐，清水和切碎的香椿混合。
步骤4，调成糊状。
步骤5，锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摊平。
步骤6，一面凝固，翻面。两面煎熟即可。
步骤7，煎熟切块食用！
南瓜鸡蛋饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
鸡蛋2个，南瓜(老)200g，面粉50g，清水40g，蒜苔3根，盐少许，食用油，，
南瓜鸡蛋饼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜擦丝，放入碗中。
步骤2，加入鸡蛋，清水，面粉，蒜苔，盐。
步骤3，拌匀
步骤4，倒入抹油的锅中，用铲子将其摊平。
步骤5，小火煎至表面凝固，成形，
步骤6，翻面，煎至两面金黄即可。
步骤7，成品
步骤8，成品
百合番茄炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
买了包新鲜的百合，用它炒了芦笋后还剩下两个，就准备拿出来炒着吃。想着该如何搭配呢？看到了竹篮中的番茄，就想起了那道经典的番茄炒鸡蛋了，如果加入百合进去，不仅能滋阴润燥，还能增加口感，一举数得。很简单的食材，很快手的小炒，但味道真的很好，番茄的酸甜、鸡蛋的嫩滑、百合的甘脆，混合在一起，营养丰富、口感更有层次，是道简单易做的美味佳肴。
材料：
鸡蛋2个，番茄2个，新鲜百合3个，蒜粒1小勺，小葱1根，糖1勺，料酒1勺，油盐适量，
百合番茄炒鸡蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，打散备用；
步骤3，热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液；
步骤4，待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块，盛出备用；
步骤5，热锅凉油，放入蒜粒爆香；
步骤6，再放入番茄进去翻炒；
步骤7，直至番茄微微出汁后加入少许糖翻炒均匀；
步骤8，再加入新鲜的百合进去翻炒均匀；
步骤9，倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒；
步骤10，再加入适量的盐调味,盛入盘中，表面撒上小葱末。
步骤11，端上桌了。
虾皮冬瓜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
冬瓜500g，虾皮一把，葱一根，盐两茶勺，水一小碗，鸡汁适量，
虾皮冬瓜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去瓤削皮
步骤2，切成薄片
步骤3，锅内倒入少许油，放入葱花爆香
步骤4，然后放入虾皮炒至微黄
步骤5，倒入冬瓜翻炒，加入一小碗水转小火煮
步骤6，煮至冬瓜变透明，加入盐和鸡汁调味即可
步骤7，瘦身美味，来一口~
菠萝罐头春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
四五月份正是吃菠萝季节，菠萝中含有维生素，不仅解腻，有助消化，还解渴。记得小时候每次生病了爸爸就会给我买罐头吃，感觉吃了罐头病就好了很多似得！童年的记忆，一生难忘。
材料：
菠萝一个，冰糖适量，冷水适量，盐2g，
菠萝罐头春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，整只菠萝从中间切开，在切下来的一半中间在切开，就是一个菠萝切四半。切好的菠萝放入容器，冷水冲一遍，加入冷水，加盐泡15分钟
步骤2，锅中放入适量水和老冰糖，烧开冰糖融化。加入切好的菠萝。
步骤3，菠萝淋干水分，把菠萝倒入锅中。菠萝切出来很漂亮。不要太厚，免得影响口感。
步骤4，中火大约煮10分钟，菠萝块已经变软。关火，出锅。
步骤5，可口的罐头好了。
步骤6，冷后装入密封罐，冰箱冷藏后口感更佳。夏天动动手给孩子做起来，口感及味道比过冷饮哦。
茴香饺子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
网购的新鲜茴香，做了饺子烙了盒子，一次吃过瘾！
材料：
猪肉泥250g，茴香250g，中粉250g，鸡蛋1个，盐少许，料酒2勺，砂糖小半勺，鸡粉半勺，蚝油1勺，香油2勺，白胡椒粉少许，豆瓣酱半勺，五香粉半勺，，
茴香饺子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茴香洗净去除老根部分
步骤2，切成小粒，加点盐腌制出水
步骤3，准备好的猪肉泥
步骤4，加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤5，把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤6，我还加了一个鸡蛋
步骤7，搅拌均匀备用
步骤8，面粉放入盆中，加入适量清水
步骤9，和成光滑面团
步骤10，搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮
步骤11，放入适量的茴香肉馅
步骤12，包成饺子
步骤13，锅中煮沸水后放入饺子
步骤14，再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可
步骤15，出锅装盘
粉丝煎蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！
材料：
猪肉泥50g，泡发黑木耳50g，干粉丝30g，鸡蛋3个，毛豆籽50g，色拉油适量，盐少许，浓汤宝半盒，料酒1勺，香油几滴，
粉丝煎蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前泡软捞出沥干水分
步骤2，毛豆籽切成碎
步骤3，取一碗放入肉末和毛豆籽碎
步骤4，加入鸡蛋
步骤5，加入料酒、盐
步骤6，搅打均匀
步骤7，起油锅，倒入混合蛋液
步骤8，煎至成型，2面金黄色
步骤9，往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
步骤10，加入提前泡好的黑木耳
步骤11，汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
步骤12，尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油
步骤13，即可出锅
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