任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过搜集和处理，为你提供竹报平安的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
无客问生死,有竹报平安。新的一年，不管您是在外打拼，还是在家待娃儿，都祝愿健康平安！
材料：
黄瓜2根，章鱼足120克，青豆50克，胡萝卜50克，甜玉米粒50克，盐适量，鸡精适量，，
竹报平安的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜2根洗净，去头尾，然后把每根切成3段。
步骤2，将每段黄瓜侧面切去一层，方便摆盘时更稳。
步骤3，如图所示，将黄瓜段一侧切去1/3。
步骤4，用勺子挖去瓤。
步骤5，做好的黄瓜盅，注意不要把底部挖漏哦！
步骤6，找一个合适的盘子，将做好的黄瓜盅摆盘，然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝，竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。
步骤7，胡萝卜切小丁，青豆和甜玉米粒是提前焯水后冰鲜的。
步骤8，章鱼足洗净后切小丁。
步骤9，锅中适量油烧热，下入胡萝卜丁，青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。
步骤10，然后加入章鱼足。
步骤11，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可，不可炒过长时间（章鱼足会被炒老的）。
步骤12，炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。
步骤13，上桌。
步骤14，成品。
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*团圆饭*竹报平安
食材明细：
主料：：剩米饭适量，胡萝卜适量，卤肉适量，黄瓜适量，
辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，葱适量，
*团圆饭*竹报平安的做法步骤：
1.黄瓜一条。切小段
2.然后切掉一点点皮。好让黄瓜放稳
3.然后把挖出来一个小长方形。
4.然后拼盘。随意
5.米饭加入老抽，生抽搅拌均匀
6.配菜切好
7.起锅下入胡萝卜丁炒熟
8.然后加入所以的菜翻炒。加盐
9.然后下入米饭加入葱花翻炒
10.然后用勺子把饭装里面就可以。大鱼大肉后。正好需要。
11.成品图。
竹报平安云卷腿
食材明细：
主料：：竹笙10根，胡萝卜1/2条（切条），金针菇1包，生抽1汤匙，麻油1/4汤匙，胡椒粉1/4茶匙，
辅料：：芦笋10根，金华火腿60g（切条），葱丝适量，生粉1汤匙(溶于20毫升水)，蚝油1汤匙，
竹报平安云卷腿的做法步骤：
1.竹笙泡软，切成片状，沥干，去头尾备用。
2.将金针菇、芦笋、胡萝卜及金华火腿酿入竹笙，放在盘上。
3.隔水蒸6—8分钟。
4.准备一个锅，加入蚝油、生抽、麻油、胡椒粉及生粉水，煮至浓稠。
5.淋上竹笙卷，放上葱丝，即成。
小贴士：
很有颜值很有心的一道菜谱，喜欢的朋友，给点个关注吧，之后会有更多精彩的内容。
翠竹报春的做法
记得第一次做这道菜是在14年的年夜饭略微生疏的刀工，富有感情的刻画一年的团圆蕴含其中每年的惯例就是为家人做一桌可口的饭菜逢年过节偶尔下个厨掌个勺在自己爱的人面前适当收起自己的大男子主义或许也不失为一种智慧
材料：
黄瓜两根，甜红椒一个，红牛或苹果醋半瓶，鸡腿一只，
翠竹报春的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿、黄瓜、红椒洗净备用
步骤2，黄瓜切成同等长度的段，制作黄瓜盅摆盘并雕刻出枝叶妆点，随意即可
步骤3，将鸡腿煮熟后撕成长条并切丁甜红椒和黄瓜也分别切丁备用
步骤4，三者混合倒入红牛或者苹果醋拌匀
步骤5，将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入汤汁也均匀的分散倒入每个盅内，出品
翠竹报春晖
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡胸肉适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：精盐适量，白糖适量，辣椒油适量，花椒油适量，蘑菇精适量，
翠竹报春晖的做法步骤：
1.准备食材:黄瓜、鸡肉、胡萝卜
2.鸡肉切小块
3.鸡肉块入沸水焯熟
4.捞出控水
5.将焯好的鸡块撕成鸡丝
6.黄瓜切成相同大小的段
7.将黄瓜切一个凹槽
8.在黄瓜瓤上切上几刀
9.用叉子将黄瓜瓤挖出
10.用小刀将里面清理干净
11.挖的越干净越好，以便多放些馅料在里面
12.用黄瓜皮剪出竹子的形状，同切好的黄瓜段一起整理摆放
13.将鸡丝、胡萝卜丁、黄瓜瓤搅拌
14.按照自己的口味调配，我放了精盐、辣椒油、白糖、花椒油、蘑菇精
15.将拌好的鸡丝填在黄瓜段里就可以了。
小贴士：
1、我一共用了2根黄瓜，半块鸡胸肉，最后鸡肉还剩下好多。
翠竹报春——虾仁小炒
食材明细：
主料：：黄瓜2根，鲜虾250克，
辅料：：玉米粒20克，青豆粒20克，胡萝卜丁10克，盐适量，淀粉适量，花椒少许，姜丝少许，料酒少许，蚝油适量，干红辣椒适量，
翠竹报春——虾仁小炒的做法步骤：
1.准备好鲜虾，剥好虾仁抽去虾线，然后切成大丁，加少许料酒、蚝油或生抽、淀粉等自己喜欢的味料腌制几分钟，不喜欢料酒、蚝油的，可以不加，放生抽也可以的，淀粉是一定要放一点的，可以让虾仁口感嫰美
2.准备好玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁焯水后控去水备用
3.黄瓜切差不多大的段，准备做黄瓜盅
4.用刀把两头各留一些，然后切去中间的小部分，切下来的黄瓜多余部分不要扔了
5.用刀把黄瓜四圈边儿先划一下，然后用勺子把黄瓜肉挖出刮干净
6.底部为了放在盘子里能放的稳，可以用刀切去一些，成平面装上菜后会很好固定的
7.选一个合适的盘子，把黄瓜盅摆好摆成竹子，黄瓜多余下来的皮剪几个竹叶、竹笋、细竹竿摆好拼成一幅意境画儿
8.下面就是炒菜的事儿了，可以选择自己喜欢吃的菜小炒即可，我这里做了一道虾仁炒玉米粒，热锅温油，先放入少许花椒、姜丝、辣椒迅速爆一下，然后捞出留下油备用
9.倒入虾仁在热油里爆炒，不要炒时间太长，颜色微变色，虾仁肉爆出花即可
10.倒入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁炒片刻，因为食材是熟的，无需炒时间太长，快出锅时候加入盐、鸡精调味即可，因为虾本身是鲜的食材，所以我没有放鸡精
11.把炒好的虾仁玉米粒装入黄瓜盅，我在旁边用煮熟的虾尾摆了两只蝴蝶，不会摆的可以省略哦
12.这是没有蝴蝶的一盘，因为是晚上做的，衬着夜色来一幅月下竹影吧
13.赶紧趁热吃吧，凉了可就不好吃喽
小贴士：
1、虾仁一定要鲜虾，口味会更好，做菜卖相也更好看
2、虾仁腌制可以选择自己喜欢的调味料腌制，注意这里用的生抽里面本身就有少许咸味，腌制不一定是用盐才叫腌制，有人跟我质疑：腌制都看不到盐还叫什么腌制，我是不是在骗人？所以在这个菜谱里我要强调一下
3、虾仁不宜炒老，加入玉米粒等也不宜炒时间太长，玉米粒都是焯水熟了的
4、黄瓜盅里面配的小炒是可以配自己喜欢的菜，当然也可以不一定非要小炒，也可以用凉拌菜，看你自己喜欢啦
清泰平安鸡汤
食材明细：
主料：：鸡半只，苹果1个，干百合15克，红枣6个，桂圆肉15克，
辅料：：盐适量，
清泰平安鸡汤的做法步骤：
1.备好材料。
2.百合洗净稍浸泡，红枣、桂圆洗净。
3.鸡肉焯水后捞出。
4.锅中加水2000ml，放入鸡肉大火烧开撇去浮沫。
5.加入百合、红枣和桂圆， 转中小火先煲半小时。
6.苹果去核切块。
7.加入苹果再煲半小。
8.喝时再加盐 。
吃下去的祝福：翠竹报春
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，彩椒适量，黄瓜适量，
辅料：：苹果醋适量，
吃下去的祝福：翠竹报春的做法步骤：
1.把水烧热将鸡腿煮熟。
2.红椒去瓤，切丁，鸡腿肉切丁。
3.黄瓜切段雕成竹筒形状。
4.鸡腿肉切丁与红椒丁混合，加入少许黑胡椒 橄榄油 苹果醋，搅拌均匀。
5.将搅拌均匀的鸡肉丁和红椒丁塞入黄瓜竹筒里，摆盘装饰，大功告成～
平安果小饼干(1)
食材明细：
主料：：黄油50克，糖粉40克，鸡蛋35克，牛奶20ml，低筋粉200克，
辅料：：草莓粉1匙，抹茶粉1匙，可可粉0.5匙，
平安果小饼干的做法步骤：
1.黄油软化后加入糖粉。
2.用打蛋器打发稍白即可。
3.分次加入鸡蛋液，并搅拌匀。
4.黄油分三份，一份最大的，加入草莓粉和低筋粉揉成红色面团。其它两份加入抹茶粉和可可粉。揉成面团。
5.取红色面团约4克左右搓圆。
6.绿色取一点点，搓成橄榄形
7.压扁后用牙签做出压出叶子纹路。
8.叶子沾少许蛋液粘到小苹果上。。
9.用巧克力色面团做成小苹果木棒。
10.做完全部的小苹果后入烤箱中层，180度上下火15分钟。
11.烤箱的温度不一，注意观察叶子不要烤焦
12.冷却后就会变脆了。吃不完密封保存。
小贴士：
小饼干尽量捏小点，这样容易熟。
平安夜苹果包
你能辨出真伪吗---平安夜苹果包
第一次在whitney家看到这个苹果包就被深深吸引了，就像她说的:网上看到这个包后，那样子实在惹人喜爱。但是她家很少有过程图，操作中发现，她配方中提到的3个苹果应该不是咱们这里大小的苹果，好像是她成品图背景里类似沙果的小苹果，苹果馅的量有富裕，可以留着下次接着做，也可以减少苹果的个数，随大家心意吧。
当然她做的包包比我的完美，拍的片片比我的漂亮！但是这并不影响我做包包的信心，我努力了，我付出了，我~~~收获了！
明天就是平安夜了，做上一款摆在家里喜气洋洋、送予亲朋故人倍有面子！哦，对了！你能辨出真伪吗？告你你吧：不带把的是真苹果！苹果把都被插到面包上去了哈~~~
苹果包面团原料：高筋粉250克、低筋粉50克、鸡蛋1个+水=200克（鸡蛋留出1小匙用于刷表面，其余加水总共200克）、酵母6克、糖30克、盐6克、黄油30克
苹果馅：苹果3个+糖3大匙+肉桂粉适量（也可不加）
装饰苹果把12个（从苹果上揪下来滴）
苹果包做法1、除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动揉面档程序。揉面7分钟后加入黄油直到机器揉面自动停止，面团进行1发。
2、准备苹果馅（以一个苹果为例）。苹果洗净，削皮除籽后切8份，然后再从中间切开成16块，撒上1大匙砂糖和少许肉桂粉（也可不加）抓匀后，微波炉叮4分钟备用。余下苹果同样处理。
3、面团发酵到2倍后，分割12份，排气滚圆松弛15分钟。
4、擀成适当圆形，包入苹果馅捏合好封口，整成圆形餐包样，封口朝底放入马芬纸杯里，再放入马芬模。放置温暖地方发酵到1.5倍。
5、用食指将顶部面团中心压到接近苹果馅处，形成个坑，然后再插入苹果把，表面用余留1小匙鸡蛋和一小勺水混合的液体，刷表面，180度烤15分钟左右。
感谢您阅读“97美食网”的《竹报平安的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了竹报平安专题，希望您能喜欢！
