竹报平安

食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“竹报平安”，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

莴笋180克，竹荪(干)20克，猴头菇200克，黄芪35克，党参35克，茯苓35克，鸡蛋清80克，大葱5克，姜3克，香油1克，味精2克

竹报平安的做法步骤：

1.黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后，加水2大杯，以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约大半杯时，去渣。药汤备用。

2.竹笙洗净泡软，入开水氽烫发，随即捞起，漂凉，切小段；猴头菇洗净，切片。

3.锅内内入油30克烧热，入葱、姜爆香，再入菇、笋、竹笙、高汤、麻油、直及药汤煮开，勾芡后淋上蛋白，待稍凝固盛起即可。

小贴士：

效用：脾补肾，益气安神，防病抗衰老，对于老人保健有良效。秋季养生药膳黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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*团圆饭*竹报平安

食材明细：

主料：：剩米饭适量，胡萝卜适量，卤肉适量，黄瓜适量，

辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，葱适量，

*团圆饭*竹报平安的做法步骤：

1.黄瓜一条。切小段

2.然后切掉一点点皮。好让黄瓜放稳

3.然后把挖出来一个小长方形。

4.然后拼盘。随意

5.米饭加入老抽，生抽搅拌均匀

6.配菜切好

7.起锅下入胡萝卜丁炒熟

8.然后加入所以的菜翻炒。加盐

9.然后下入米饭加入葱花翻炒

10.然后用勺子把饭装里面就可以。大鱼大肉后。正好需要。

11.成品图。

竹报平安云卷腿

食材明细：

主料：：竹笙10根，胡萝卜1/2条（切条），金针菇1包，生抽1汤匙，麻油1/4汤匙，胡椒粉1/4茶匙，

辅料：：芦笋10根，金华火腿60g（切条），葱丝适量，生粉1汤匙(溶于20毫升水)，蚝油1汤匙，

竹报平安云卷腿的做法步骤：

1.竹笙泡软，切成片状，沥干，去头尾备用。

2.将金针菇、芦笋、胡萝卜及金华火腿酿入竹笙，放在盘上。

3.隔水蒸6—8分钟。

4.准备一个锅，加入蚝油、生抽、麻油、胡椒粉及生粉水，煮至浓稠。

5.淋上竹笙卷，放上葱丝，即成。

小贴士：

很有颜值很有心的一道菜谱，喜欢的朋友，给点个关注吧，之后会有更多精彩的内容。

翠竹报春晖

食材明细：

主料：：黄瓜适量，鸡胸肉适量，

辅料：：胡萝卜适量，

配料：：精盐适量，白糖适量，辣椒油适量，花椒油适量，蘑菇精适量，

翠竹报春晖的做法步骤：

1.准备食材:黄瓜、鸡肉、胡萝卜

2.鸡肉切小块

3.鸡肉块入沸水焯熟

4.捞出控水

5.将焯好的鸡块撕成鸡丝

6.黄瓜切成相同大小的段

7.将黄瓜切一个凹槽

8.在黄瓜瓤上切上几刀

9.用叉子将黄瓜瓤挖出

10.用小刀将里面清理干净

11.挖的越干净越好，以便多放些馅料在里面

12.用黄瓜皮剪出竹子的形状，同切好的黄瓜段一起整理摆放

13.将鸡丝、胡萝卜丁、黄瓜瓤搅拌

14.按照自己的口味调配，我放了精盐、辣椒油、白糖、花椒油、蘑菇精

15.将拌好的鸡丝填在黄瓜段里就可以了。

小贴士：

1、我一共用了2根黄瓜，半块鸡胸肉，最后鸡肉还剩下好多。

感谢您阅读“97美食网”的《竹报平安》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！