不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的肉丝炒紫甘蓝的做法，更多相关内容请继续关注本网站。
材料：
紫甘蓝8片，紫洋葱半个，西芹半根，里脊150g，葱姜蒜适量，味极鲜酱油1小勺，盐适量，味精适量，色拉油适量，花椒5颗，
肉丝炒紫甘蓝的做法的做法步骤：
步骤1，里脊切丝备用
步骤2，紫甘蓝切丝备用
步骤3，洋葱西芹葱姜蒜切丝备用。
步骤4，锅里倒油放入几粒花椒炸一下，等花椒变色后加入里脊丝大火煸炒至变色。
步骤5，加入葱姜蒜煸炒一会后加入洋葱西芹继续煸炒。
步骤6，放入紫甘蓝继续煸炒。
步骤7，加入少许味极鲜酱油调一下颜色。
步骤8，加入盐味精。
步骤9，快出锅的时候加入少许蒜碎搅拌一下出锅。
步骤10，多吃点深色蔬菜对身体好，赶快做起来吧。
97msw.cOm延伸阅读
紫甘蓝炒肉丝初夏搜食的做法
紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。
材料：
紫甘蓝100克，猪肉150克，青椒1个，小米椒2个，食盐1茶匙，生抽1茶匙，淀粉1勺，胡椒粉1茶匙，姜末3克，，
紫甘蓝炒肉丝初夏搜食的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切成肉丝
步骤2，加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟
步骤3，小米椒斜刀切段，姜去皮切成末
步骤4，紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝
步骤5，起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色
步骤6，加入姜末炒出香味
步骤7，加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻
步骤8，最后加入盐调味，撒上小米椒
步骤9，炒匀关火即可
步骤10，成品
紫甘蓝炒肉的做法
材料：
紫甘蓝半个，肉丝适量，青椒丝若干，蒜末少量，姜末少量，料酒少量，生粉，食盐，味精，食用油，香油，，
紫甘蓝炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉解冻切丝，放入姜末、料酒、生粉，拌匀，腌制15分钟。
步骤2，炒锅内放入食用油适量，烧热后小火，放入蒜末炒至变色，放入腌制好的肉丝，小火炒熟。
步骤3，中火，放入青椒丝，翻炒数下。
步骤4，中火，放入已切丝、枥水的紫甘蓝，翻炒，放入适量盐、味精，继续翻炒。喜欢吃生脆的，翻炒1分钟即可起锅了。
虾皮炒紫甘蓝的做法
材料：
紫甘蓝300克，虾皮50克，植物油2汤勺，盐1茶勺，糖1茶勺，蒜头4粒，
虾皮炒紫甘蓝的做法的做法步骤：
步骤1，将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水；
步骤2，将虾皮洗净，沥干水待用
步骤3，锅中下油，放入蒜片，中火爆香
步骤4，转大火，将紫甘蓝倒入锅中，火速翻炒，因甘蓝可生食，所以不用炒至烂熟
步骤5，放入虾皮，翻炒几下，加入盐、糖，炒匀即可起锅
素炒紫甘蓝的做法
紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，紫甘蓝最好生食，比如拌沙拉什么的。如果要炒食，就要急火重油，煽炒后迅速起锅。
材料：
紫甘蓝1个，干辣椒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，，
素炒紫甘蓝的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分；
步骤2，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
步骤3，放入干辣椒，煸香后，捞出不要；
步骤4，放入紫甘蓝大火翻炒；一定要迅速翻炒均匀；
步骤5，调入适量生抽；
步骤6，翻炒均匀后，调入适量盐；调入适量鸡精；
步骤7，翻拌均匀后，关火；起锅。
喜欢《肉丝炒紫甘蓝的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫甘蓝的做法专题，希望您能喜欢！
