好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的胭脂冬瓜球（餐后甜品）的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
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材料：
冬瓜适量，紫甘蓝2片，白醋1勺，白糖适量，水适量，，
胭脂冬瓜球（餐后甜品）的做法的做法步骤：
步骤1，将冬瓜去皮洗净，取适量冬瓜球（挖球器）
步骤2，锅中冷水煮开放入冬瓜球，煮3～5分钟后，将冬瓜球出锅装篮沥干水
步骤3，取2片紫甘蓝洗净切小块，手撕小块一样行
步骤4，将紫甘蓝放入榨汁机加适量冷水榨汁
步骤5，将紫甘蓝汁水用过滤网过滤一遍去渣子
步骤6，过滤好的紫甘蓝汁倒入锅中煮沸，盛起装碗放冷
步骤7，紫甘蓝汁水中加入1勺白醋，使紫甘蓝汁颜色鲜艳
步骤8，加入白醋后紫甘蓝汁颜色变成胭脂色
步骤9，将冬瓜球倒入紫甘蓝汁中浸泡放入冰箱冰冻促使上色
步骤10，取出浸泡好的冬瓜球撒上适量糖，搅拌均匀即可
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餐后水果拼盘的做法
材料：
西瓜，草莓，西红柿，，
餐后水果拼盘的做法的做法步骤：
步骤1，冬日里的水果，品种比较少，家庭版水果拼盘，简单，也让生活有一点小花式
步骤2，这次买的草莓很大，切开摆特别好看！
上汤冬瓜球的做法
材料：小冬瓜一个、皮蛋一只、火腿片（我用的云腿）2片、海米一小把、枸杞数颗、小葱一把、蒜瓣2――3瓣
调料：油、盐、白胡椒粉
做法：1、用小挖勺将小冬瓜挖成球状；
2、皮蛋一个剥壳切丁，火腿片切丁，海米提前用水泡发。小葱切碎成葱花；
3、锅内烧水，水开后，将冬瓜球倒入汆烫片刻，捞起沥干水分；
4、炒锅添油烧热，下蒜瓣煸至金黄出香后，下海米、皮蛋、火腿煸炒数下，添入一碗水：
5、大火煮10――15分钟，待汤色乳白后，将冬瓜球和枸杞放入，再煮3――5分钟，加入白胡椒粉，撒上葱花即可起锅。 ps：1、提前汆烫冬瓜球可以去掉冬瓜的粘液，使汤水保持清爽；
2、泡发海米的水可以不要倒掉，澄清去渣后，加人锅中，汤的味道会更鲜美，家里如果有干贝，可以泡发了和火腿丁等一起下锅，则汤味更鲜；
3、做上汤菜，煸蒜的过程是关键，这一步不能省略，但也要小心不能煸糊了；
4、如果没有时间挖冬瓜球，直接将冬瓜切片，或者小丁都可以。
5、做冬瓜球剩余的冬瓜，可以切块做其他菜，或者放入食品加工机，打成冬瓜泥，再加高汤或肉汤，煮成冬瓜羹；
6、将冬瓜换成苋菜、娃娃菜等蔬菜，就是上汤苋菜、上汤娃娃菜。
小帖士： 冬瓜是大众传统蔬菜。冬瓜水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中医认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人充饥，在炎热的夏季，多吃冬瓜可以解暑消渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
虾米冬瓜球的做法
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材料：
冬瓜450克，虾皮100克，油2茶匙，盐2克，枸杞适量，清水300克，鸡粉适量，，
虾米冬瓜球的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮，去瓤
步骤2，用挖球器挖出冬瓜球
步骤3，提前泡好枸杞和虾皮，用清水淘洗2遍
步骤4，冬瓜球入油锅翻炒1分钟
步骤5，加入清水
步骤6，加入枸杞和虾皮，焖煮5分钟，最后加盐加鸡粉即可
鲜贝冬瓜球的做法
这三天过的真是快啊~气温直线下降,T恤开衫也凉飕飕的~没能去京郊溜达,天气和时间都不合适,倒是闲逛了两天,给自己种了一堆草,拔还是不拔最后一天安心的打扫家做两道家常菜,早把那堆草抛之脑后了,看来还是不能冲动消费~前阵子在麦德龙买的鲜贝超级诱人,做了鲜贝冬瓜球,为什么夏季所产的瓜，叫冬瓜呢？一直有这样的疑问，不明所以，原来是因为冬瓜成熟后，表面有一层白色粉状物，像是冬天所结的霜，也是这个原因冬瓜又称白瓜。冬瓜是夏末秋初的果实，这个季节正是冬瓜大量上市的时候，做一道鲜美软嫩又营养的鲜贝冬瓜球正合适~冬瓜球、鲜贝柱、大青豆、虾仁，盛盘之后我第一个想到的就是：大珠小珠落玉盘~不知道白居易会不会对俺的这种形容表示伤心~
材料：
冬瓜，鲜贝，虾仁，青豆，盐适量，糖适量，蛋清适量，淀粉适量，生抽适量，葱末适量，食用油适量，，
鲜贝冬瓜球的做法的做法步骤：
步骤1，用挖球器挖取冬瓜球25个左右，鲜贝洗净，鲜虾去壳去虾线，青豆少许。
步骤2，鲜贝和虾仁放入碗中，加入蛋清和淀粉，搅拌使其均匀上浆。
步骤3，锅中倒入适量食用油，把裹上蛋浆的鲜贝和虾仁放入锅中滑炒至变色。
步骤4，另起锅，葱末爆香，大火翻炒冬瓜球并适量加入生抽。
步骤5，把鲜贝和虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀。
步骤6，青豆入锅，加入适量清汤或少许水小火炖制5分钟左右，出锅前勾少许芡汁，翻炒均匀出锅即可。
儿童甜品炸红薯球的做法
红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。红薯有抗癌作用，饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。今天圆点妈做的红薯球是孩子喜欢的油炸甜品哦……孩子虽然很喜欢吃，但是不能给孩子常吃油炸的，只能当作偶尔给孩子们奖励的食品。今天圆点看到这盘薯球，一下子就消灭光光啦……
材料：
红薯300g，糯米粉150g，白糖40g，，
儿童甜品炸红薯球的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，红薯切片……
步骤2，红薯放蒸锅上蒸20分钟！
步骤3，趁红薯热的时候，直接倒入糯米粉中搅拌。加入糖。
步骤4，用擀面杖压红薯，让红薯跟糯米粉粘合……
步骤5，碾压后,手上套一次性手套或者保鲜膜把糯米粉和红薯揉成团。软软的，类似孩子玩橡皮泥的硬度。
步骤6，取一小团揉成圆形……
步骤7，全部都揉好！
步骤8，取一个小锅，为了省油。加热油。
步骤9，慢慢放入红薯球。
步骤10，来回反复翻，要用小火，慢慢煎熬……煎至金黄。
步骤11，捞起来！就可以食用！
步骤12，再来一张摆盘……咔擦！完工！
十分钟的餐后甜品——花生酪
食材明细：
主料：：花生75g，
辅料：：糯米25g，水300ml，白糖适量，
十分钟的餐后甜品——花生酪的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，用水泡发两小时。
2.花生米也用水泡发，不喜欢吃花生皮的，可以把泡发的花生米剥去外衣。
3.把泡发的花生米和糯米放入破壁料理机里。
4.加入300毫升的水。
5.先用瞬转打2次，每次2秒钟。。
6.转到五谷功能键打搅出细腻的花生浆。
7.把打好的花生糊倒入煮锅里。
8.按个人口味放入适量白糖，用小火煮沸后再煮半分钟即可。
小贴士：
1、不喜欢花米衣或是体质不允许吃花生衣的人可以把泡发的花生米剥去外衣。
2、白糖的用量按个人的口味放入，喜甜者多放一些，反之则少放。
3、煮花生酪时一定要用小火煮，并不停搅动，以免糊锅。煮沸后的花生酪还要再煮半分钟才能保证把花生酪煮熟煮透。
干贝蒸冬瓜球的做法
冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效。冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。
材料：
冬瓜适量，干贝适量，鸡粉适量，，
干贝蒸冬瓜球的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜利用工具挖成冬瓜球。
步骤2，干贝泡发。
步骤3，摆入碟子中。
步骤4，送入蒸烤箱中。
步骤5，蒸烤箱调蒸功能，时间13分钟。
步骤6，取出蒸好的冬瓜，把蒸出的冬瓜水倒小锅中，加入少许鸡粉，和少许淀粉水，烧开，淋上冬瓜球上，一道鲜美的菜完成。
胭脂藕的做法
对于这种高颜值的东西，完全没有抵抗力啊
材料：
藕250g，紫甘蓝100g，白醋适量，蜂蜜适量，
胭脂藕的做法的做法步骤：
步骤1，藕切片放开水里煮一到两分钟，然后立马拿出来放凉水里拔着，
步骤2，紫甘蓝加一碗凉开水打碎
步骤3，加入蜂蜜，把紫甘蓝汁过滤后倒进来
步骤4，甘蓝汁里倒醋，立马变成玫红色很神奇
步骤5，藕放进来，浸泡两小时以上，上色就可以啦
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