中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了寝室限电300w羊杂面的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
作为一个学生党还是不懂为什么寝室要限电吧，明明港澳台的寝室又有厨房又有冰箱的
材料：
羊杂(即食)一袋，豌豆尖200g，挂面150g，黑胡椒粉适量，盐适量，，
寝室限电300w羊杂面的做法的做法步骤：
步骤1，煮半锅开水，大概400ml....？放一点点点点盐，豌豆尖下锅烫熟
步骤2，然后捞出来(｡还是这锅水，把里边的羊杂下进去(懒得要命的作者。
步骤3，顺便把料包和面下进去(并不走心的从淘宝搞了一张图｡等水开(｡
步骤4，水开了之后根据自己的口味加黑胡椒，然后把豌豆尖再扔进去焖3分钟QAQ盛出来，拍照(。
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泡椒鸡杂面的做法
野兽派川菜之五十三「泡椒鸡杂面」不二食堂……成都大街小巷面馆不少不分大碗小碗我们是按“两”计一般女娃儿吃个二两差不多男孩子嘛就看有多大胃四川的面不像北方那么讲究筋道但是我们极讲究味道海味面，排骨面，红烧牛肉面，素椒炸酱面，泡椒鸡杂面……各式各样的味道任君选择有些面店还卖饺子，抄手小时候，父亲就爱带我去牛市口一家名为『白云阁』的老铺子吃面煮面的张师傅跟父亲早已熟络父亲雷打不动的素椒炸酱总是会比别人多一些而我是永恒的一两红油水饺加一两清汤抄手先吃辣的，再来不辣的回想起来那种好味道赐予的满足感能持续一整天……今天送给大家一道【泡椒鸡杂面】脆爽，鲜辣，搭配甜丝丝的小白菜冬日的深夜，一碗热腾腾的诱惑『不二食堂.清油火锅料』铺子：「不二食堂」http://bu2st.taobao.com
材料：
鸡杂400g，白菜1颗，面适量，姜15g，蒜15g，花椒5g，香菜50g，泡椒50g，泡姜50g，小米椒5个，食用油3大匙，盐适量，糖1小匙，胡椒粉1小匙，鸡粉1小匙，，
泡椒鸡杂面的做法的做法步骤：
步骤1，备食材：鸡珍，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜切末，小米椒切圈，香菜切末
步骤2，锅热，入油
步骤3，入姜丝，花椒，蒜末炒香
步骤4，入鸡杂翻炒出水，加泡椒泡姜
步骤5，加水调味：盐，糖，胡椒，鸡粉
步骤6，鸡杂煮约10分钟，入小米椒圈，关火，盛入碗中
步骤7，烧一锅水，待水开，入白菜，再次水开后，将白菜拨至一边，下面条
步骤8，菜面熟捞入碗中，浇泡椒鸡杂及汤汁，撒香菜末，动筷吧
特色豌杂面的做法 家庭版豌杂面怎么做好吃
这地道的特色豌杂面离不开好的肉臊子，同时高汤也很重要，调料也稍微多，油泼辣子和猪油的添加是香的关键，要好吃，就需要掌握一些要点，在家做有些可以省略，但是比如用菜籽油做的油泼辣子、猪油、碎米芽菜、高汤煮的豌豆，这些是必须有的，地道的豌杂面还会有花椒面，同时还有些面馆里还添加上芝麻酱，香上加香。
当然，就算正宗的豌杂面各个小店做的也是有微微差别的，今天分享特色豌杂面的做法，基本和重庆地道豌杂面可以媲美，因为在家里做，不能像面馆里那样小料十几种，就家常一点吧，也接地气，关键是依然很美味哦。
特色豌杂面
原料：
面条材料：中筋面粉200克、鸡蛋一个、水40克、盐1克、植物油5克
其他材料：豌豆100克、猪肉100克、小油菜100克、碎米芽菜30克、红油豆瓣酱10克、甜面酱10克、芝麻酱10克、生姜一块、大蒜三瓣、油泼辣子适量、猪油一点点、生抽适量、香醋少许
特色豌杂面的做法
1、准备好原材料。干豌豆提前泡发好。
2、提前用高汤将豌豆煮熟，如果时间允许尽量煮得久一点，同时泡在汤里，让其更加入味。
3、将面条所有材料按照说明书要求放好。
4、出好面条。面粉的吸水性有差别，出面过程中一定要注意观察，面揉成一个一个小疙瘩状的为水量适宜。
5、在出面条的过程中准备好其他材料，将猪肉剁成肉末，正常应该采用三分肥七分瘦的猪肉，叶子怕油腻，减少了肥肉的量。
6、锅里加入适量菜籽油，倒入肉末翻炒，多炒一会，直到炒干水分，然后加入红油豆瓣酱、姜蒜末、碎米芽菜继续翻炒一会。
7、加入一碗高汤，小火焖煮至浓稠。肉臊子就做好了。
8、一部分姜蒜撵成蓉，加入适量开水做成姜蒜水。
9、锅里水烧开，加入适量盐，放入面条煮熟，同时烫熟小油菜。
10、碗里加入适量姜蒜水、搅拌好的芝麻酱、油泼辣子、生抽、少许香醋、葱花、一点点猪油，舀入一大勺高汤，调成豌杂面的汤。喜欢花椒味道的还可以加一点点花椒粉。
11、加入面条、小油菜、煮好的豌豆、肉臊子，一碗能吃出幸福的地道豌杂面就做好了。
做法小贴士
1.文中多处提到高汤，就是骨头汤、鸡汤等，如果没有，那就退而求其次用开水代替吧；
2.油泼辣子一定要用菜籽油做的才更香，具体做法在公众号的私房酱料菜单里有。
特色豌杂面食材搭配小提示
田螺和面不能一起吃:同食会引起腹痛、呕吐
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
寝室简易卤味的做法
在寝室就能制作的简单卤味，简单好吃。广受室友们好评
材料：
鸡翅四个，凤爪五个，千张220g，卤料包，
寝室简易卤味的做法的做法步骤：
步骤1，购买外面的卤料包就可以了，香料都有
步骤2，调料包里的料包
步骤3，食材洗干净，过开水后和调料一起放进炖锅。直接加开水开始炖煮更快
步骤4，两个小时就好了，看你喜欢吃什么口感的咯
豌杂面
食材明细：
主料：：湿面条2人份，肉酱400克，豌杂400克，豌豆苗200克，
辅料：：猪前腿肉馅400克，豌豆400克，花生碎少许，熟芝麻少许，小火葱少许，大蒜半头，辣椒油适量，花椒粉适量，胡姬花花生油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，淀粉少许，黑胡椒粉少许，糖少许，小茴香少许，
豌杂面的做法步骤：
1.1.参照食材明细，准备如图食材，然后下面条，配料，豌杂面做好了。以下讲下细节。
2.2.熟豌豆的制作:取400克干豌豆，用开水泡发5小时，洗净，泡发好的豌豆加适量水，用高压锅中火压20分钟（不放任何调味品），自然泄压，备用。
3.3.麻辣味的豌杂面，辣椒挺重要的，我之前写过伤心凉粉的制作，里面的辣椒油制作细节如图。
4.4.花生碎的制作:生花生米弄熟，放蒜臼子内碾压碎，把红衣吹掉，备用。花生变熟用四种方法:不粘锅文火炒、微波炉加热、烤箱上下火150度20分钟、电饼铛烤，总之都得注意观察火候别过头了。
5.5.白芝麻文火炒熟，备用。
6.6.小火葱，切碎，备用。
7.7.豌豆苗洗净，备用。豌杂面里放的绿色蔬菜，依据个人喜好放。
8.8.炸酱的制作:①调肉馅:肉馅内依次放入生抽、老抽、蚝油、多点花椒粉、黑胡椒粉、少许淀粉、多点水，顺时针搅均匀，肉馅内千万别放盐，否则太咸；②炒肉馅:热锅热油，肉馅放入油锅，用筷子快炒，防止肉馅打结（调肉馅要少放淀粉多放水），出锅备用。
9.9.煮面调味:①碗内放适量盐、肉酱、花椒粉、辣椒油（可加糖提鲜），放入第一次滚开面汤水调汤；②煮湿面条，盛出面汤后要加凉水再煮，面煮7分熟时加入豌豆苗打滚，捞面出盛碗，淋入肉酱和熟豌豆，撒上花生碎、芝麻、小火葱，一碗热腾腾的豌杂面做好了。
10.上个豌杂面全图。
牛杂面
锅里兑水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。牛肚和牛筋切条。焯水捞出控干。锅里放油，姜片，蒜，八角，干辣椒，牛腩一起煸炒出香味
材料：
主料：牛腩200克，牛肚200克，牛筋200克，，
辅料：八角2个，细香葱适量，姜1块，干辣椒适量，食盐2茶匙，白酒1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，五香粉1茶匙，鸡精1/3茶匙，
牛杂面的做法步骤：
1. 锅里兑水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。
2. 牛肚和牛筋切条。
3. 焯水捞出控干。
4. 锅里放油，姜片，蒜，八角，干辣椒，牛腩一起煸炒出香味。
5. 放入牛肚牛筋一起翻炒均匀。
6. 放入老抽，料酒，五香粉炒匀。
7. 兑足量的温水，放入葱结，大火烧开小火炖20分钟。调入盐继续20分钟即可。调入鸡精提味。
8. 把面条煮好，放入自己喜欢的蔬菜焯一下即可。
9. 沥干面条，把牛杂连汤舀进碗里。
寝室自制煲仔饭
食材明细：
主料：：米饭适量，香肠适量，
辅料：：生抽适量，大葱适量，姜适量，酱萝卜适量，生菜适量，辣椒粉适量，
寝室自制煲仔饭的做法步骤：
1.准备好香肠、葱、姜、酱萝卜（自己家弄得），切好装盘，加入生抽和水拌好
2.米饭放入电饭煲，按下煮煲仔饭功能键，待米饭冒气泡时加入，香肠
3.我喜欢吃辣椒，所以加了辣椒粉
4.大约煲一个多小时就可以了，我喜欢吃生菜，加了生菜这样更营养一点
小贴士：
快出锅时加入生菜，用勺子拌匀比较入味，但是卖相不怎么样，味道绝对超过外面的
最简易的美味面条 ~素臊子杂面的做法
杂面是一种以豌豆为主料制成的面条，汉族民间传统食品。是陕北的特色。一种食用挂面新品种营养杂面，系采用一种细粮、三种杂粮综合配制，科学加工而成。主要原料为小麦粉、绿豆粉、黄豆粉、碗豆粉，加入适量添加剂，兑入适度盐水，采用先进工艺，按ＬＳ－８２标准制作。营养杂面博采众长，保持杂面特色，提高植物蛋白含量,改善营养结构,开展杂粮细吃,调剂主食品味,形成独有的耐煮不糊,口感光滑,筋度适度,香味浓郁的特色,富含八种氨基酸、矿物质和各种微量元素，是一种营养保健佳品，适宜于广大人民食用。
材料：
杂面根据人口适量，胡萝卜适量，豆角适量，干香菇适量，豆腐适量，平菇适量，洋芋适量，菠菜适量，食盐鸡精葱末蒜末适量，西红柿适量，
最简易的美味面条 ~素臊子杂面的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料洗干净，然后西红柿切碎。
步骤2，把干香菇事先泡好（不介意用鲜香菇，当然买到放心鲜香菇也行），然后把豆腐、豆角、胡萝卜、香菇、平菇、洋芋和菠菜都切成定，我忘记放洋芋和菠菜啦
步骤3，葱末和蒜末用油榨出香味后放入西红柿，胡萝卜，豆角，香菇，洋芋加食盐翻炒3分钟。
步骤4，翻炒三分钟后加事先烧好的开水，然后加入豆腐菠菜后静等下一次水开，水开后放入杂面，直至面熟撒鸡精和香菜出锅即可。
步骤5，成品啦，素淡的口味吃着很是舒服，你们学会了么？
豌杂面！的做法
重庆人喜欢吃面，每个完美的早上都少不了一碗面。任何面馆除了小面之外，至少也会卖牛肉面和豌杂面。牛肉面是用多种香料和川椒炖出来的，是实实在在的“香辣牛肉面。而豌杂面，指的是豌豆用清水泡发一夜后，再用骨头汤炖酥了，和猪肉末做的杂酱，一起作为小面的浇头，合称”豌杂“。由于重庆主城小，每个人家附近都或多或少会有那么一两家”小面50强“。其实重庆好吃的面馆太多了，每家都有自己的特色，每个人都有自己喜欢的口味，每家店也都有自己忠实的食客。就我而言，我在重庆吃小面都去我以前小学附近望龙门车站的”老虎灶鼎锅面“。那家店我读小学的时候它就在了，20多年都没变过，一样的破烂的门面，一样好吃的老味道。甚至连老板和老板娘都没有什么变化，还是专心的做好自己的那一碗面。牛肉面我喜欢“眼镜牛肉面”，这家店大名鼎鼎，老板有气质得很，喜欢什么都亲力亲为。以前大夏天的下午，老看见他光着膀子摏海椒，整个街道都充满了辣椒的香气，闻着都让人流口水。豌杂面我最爱邹容面庄做的，豌豆做得特别酥，海椒油和芝麻酱都很香。作为一枚长期在上海定居的重庆人，要想吃上一重庆面，只得自己动手了。首选得备下10余种调料，一般小面的调料有大概12种，由于我不吃味精和鸡精，只得10种。下面就跟大家分享如何在家做出正宗的重庆豌杂面！
材料：
带碱的细面2两，空心菜适量，猪肉末250克，黄豌豆提前一夜用清水泡发200克，猪骨200克，老姜1小块，料酒（杂酱用）2茶匙，五香粉（杂酱用）2茶匙，甜面酱（杂酱用）2汤勺，菜油（杂酱用）2大勺，花椒面1茶匙，海鲜酱油1汤勺，油辣子海椒2茶匙，熟菜油2茶匙，香油和色拉油调的混合油1茶匙，猪油1茶匙，芝麻酱1汤勺，蒜水1汤勺，花生碎2茶匙，宜宾芽菜2茶匙，小葱粒适量，，
豌杂面！的做法的做法步骤：
步骤1，泡发好的豌豆和汆过水的猪骨放入砂锅中
步骤2，加入老姜用开水煲5个小时左右直至豌豆酥烂，将豌豆捞出备用。
步骤3，将料酒撒入猪肉末中，用刀把猪肉末再剁碎，剁至接近肉泥的状态就可以了
步骤4，锅中烧热菜油至6成热，倒入肉末煸炒至肉发白
步骤5，放入五香粉和甜面酱大火炒匀后，用小火翻炒5分钟，关火盛出备用。
步骤6，准备好所有调料
步骤7，用一个大碗按辅料次序放入所有调料
步骤8，空心菜只摘嫩叶洗净备用
步骤9，待锅中水开后，放入面条盖上锅盖，水再次煮开后加入半杯水，开盖再次煮开
步骤10，放入空心菜，待空心菜熟了后面差不多也好了。喜欢吃硬一点的，就可以挑面了，喜欢软一点的可以再煮2分钟。
步骤11，煮好的面和菜盛入大碗中，淋上豌豆和杂酱，就好了。加入炖豌豆的骨头汤就成这样的汤面，我老公喜欢这种
步骤12，不加汤就是“干溜”我喜欢这种
羊排杂蔬细面的做法
冬天进补，羊肉怎么能缺席呢？羊肉中富含的维生素B12，对宝宝的神经与红细胞的生长起着至关重要的作用。缺乏B12时，宝宝精神差、没有力气、免疫力差，严重时还会引起巨幼红细胞性贫血。所以，冬天家里要多屯些羊肉哦~ 煮一碗宝宝最爱的细面，不仅要营养好，颜值和营养也不能少！今天分享的——「羊肉杂蔬细面」绝对是营养和颜值的双科课代表。玉米、胡萝卜、西兰花的加入使得这碗面的色彩鲜艳，营养丰富。汤面条的最大好处就是一丁点的营养都不浪费，鼓励宝宝享受面条的同时喝下汤汁，是最棒的选择! PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
材料：
羊排70克，香菇20克，玉米10克，果蔬面30克，胡萝卜10克，西兰花10克，
羊排杂蔬细面的做法的做法步骤：
步骤1，食材清单
步骤2，Bigtummy羊排解冻5分钟即可。
步骤3，解冻好的羊排冷水入锅煮5分钟。
步骤4，然后捞出羊排，汤水备用。
步骤5，将羊排去骨，然后切成丁。
步骤6，香菇切碎。
步骤7，西兰花切碎。
步骤8，胡萝卜切片。
步骤9，热锅刷油，打入鸡蛋煎至5成熟后备用。
步骤10，将所有食材倒入羊排汤水中，小火煮1个小时。
步骤111，个小时后，倒入果蔬面煮10分钟。
步骤12，加入鸡蛋。
步骤13，搅拌均匀即可出锅。
杂面干果发糕的做法
想想有段时间没吃粗粮了，看到家里现有的玉米面，小米面，就做了这放了葡萄干的发糕，真的很香甜。
材料：
白面50克50g，玉米面100g，小米面150g，温水190g，葡萄干30g，糖10g，酵母3g，，
杂面干果发糕的做法的做法步骤：
步骤1，玉米面，小米面，白面，糖称量好，收放在一起
步骤2，酵母用温水融化后静置5分钟
步骤3，酵母水倒入面粉中，一遍倒一边搅动
步骤4，再和成面团，盖好，温暖处饧发一小时
步骤5，饧发好的面团长大，表面有自然的裂纹
步骤6，葡萄干清洗干净，控去水分
步骤7，把葡萄干放入发好的面团简单揉均匀
步骤8，在把面团直接放入蒸锅，用手轻轻拍整理成约2厘米厚的饼状，饧发30分钟后，在启动蒸锅，水开后蒸半小时即可
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