俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《营养健康餐：海鲜味增汤南瓜面的做法》，更多信息请继续关注我们的网站。
这是一道低油低脂的营养汤面。味增酱：大豆发酵物，含有益生菌，有助消化。南瓜：南瓜作为部分粗粮主食，它的加入可以减少精制面的量。虾：不仅在这里提供了鲜味，而且是优质蛋白质粉来源。家里长辈过生日时做长寿面，用这碗海鲜味增汤面在搭配一个水波蛋，可以说是非常健康长寿啦。
材料：
虾2只，洋葱40g，豆苗20g，南瓜（带皮和瓤）165g，水500ml，面30g，鸡蛋1个，味增酱20g，鱼露1.5g，玉米油1.5g，小米椒1个，花椒油1g，
营养健康餐：海鲜味增汤南瓜面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，不吃辣的伙伴可以不用加小米椒。
步骤2，清洗与处理食材，虾开背去线，洋葱切细丝，南瓜切块，小米椒切碎。
步骤3，小火热锅，加入玉米油，小米椒，洋葱，虾。小火煎至洋葱出香味，虾变色。
步骤4，放入南瓜，水。先中火煮沸，再加盖小火慢炖8分钟。
步骤5，在此期间，另外拿一个锅煮开水，用蛋抽快速画圈，打入鸡蛋，做水波蛋。
步骤6，鸡蛋打入在水中煮30秒即完成水波蛋，捞起放入碗里。
步骤7，用刚刚煮过鸡蛋的沸水煮面。
步骤8，面煮好捞入碗中，同时汤汁也煮好了，放入豆苗，味增酱，鱼露，花椒油，化开，起锅。
步骤9，装盘，一起吃营养健康又热气腾腾的海鲜味增汤面吧。
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鲜味汤米面的做法
米面在温州地区是很常面的一款面点。不过是夏天还是冬天，不管是秋天，还是春天，它在大伙滴餐桌上出现的机率是极大的。米面它就是用米打成浆再制面面点的食材。口感嫩滑爽口，而且煮制的方法又极为简单，可炒制也可煮汤面。配上一点腌菜或是一点碎肉末，那真是提神又暖胃哦。在我家里，米面它出现机率最多的，就是春天了。春天人易春困，做什么事情都微有不适。有时候懒的炒菜烧饭，那煮上一碗什锦汤米面就OK了。就像我今天的这款鲜味汤米面一样，你说它的营养会差吗？不会是吧，因为有虾，有海蛎，还有芹菜，荤素相搭配，除了完美还有美味。
材料：
米面300克，鸡蛋2个，芹菜适量，虾仁适量，海蛎适量，色拉油适量，细盐适量，鱼露适量，
鲜味汤米面的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所用材料。
步骤2，锅内加水煮开。
步骤3，水开后，下米面，焯三分钟左右出锅。
步骤4，再将焯好的米面下冷水中微泡备用。
步骤5，另起锅，热锅下油，油微热下蛋液。
步骤6，炒至蛋液凝固后，下是虾仁。
步骤7，加入适量清水煮开。
步骤8，汤底开后，加入芹菜段。
步骤9，加入适量细盐。
步骤10，再将米面沥水下锅。
步骤11，最后加入适量鱼露提鲜。
步骤12，汤底开后，即可关火，加入适量鸡精即可。
步骤13，一碗鲜美有味还暖身的鲜味汤米面完成。
海鲜味噌汤的做法
材料：
豆腐，鲜虾，鲜香菇，味噌，葱花，盐，
海鲜味噌汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾提早拿出来退冰，豆腐切小块、香菇洗净切片、青葱切成葱花。
步骤2，烧一锅水，下香菇煮至水开。
步骤3，加入豆腐煮制。
步骤4，味噌2勺加水调匀成糊，加入汤中混匀。
步骤5，下鲜虾煮至熟，调入码味。
步骤6，起锅前加入葱花，随即熄火即可。
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