橄榄菜凉拌苦瓜的做法

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了橄榄菜凉拌苦瓜的做法，欢迎你的品鉴！

自创小菜…清热解暑…

材料：

苦瓜2条，橄榄菜若干，蒜头5瓣，香油适量，盐适量，鸡精适量，

橄榄菜凉拌苦瓜的做法的做法步骤：

步骤1，先把苦瓜切片备用

步骤2，水烧开下水焯30秒…去苦味…

步骤3，蒜头橄榄菜备用

步骤4，起锅放冷水凉下放蒜头橄榄菜香油盐鸡精拌匀

步骤5，搞定…

97Msw.com相关知识

清爽开胃的凉拌橄榄菜的做法

材料：

橄榄菜半斤，鲜酱油，麻油，大蒜，

清爽开胃的凉拌橄榄菜的做法的做法步骤：

步骤1，橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干

步骤2，大蒜拍松切末

步骤3，取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水

步骤4，装盆，放上大蒜末，加鲜酱油、麻油，就OK了，吃的时候拌一下。

凉拌紫橄榄的做法

一直不敢挑战这个菜，怕自己做的不好吃，今天恰巧发了菜，正好有紫橄榄，以前都是放坏了，丟掉！今天就试试吧！先在豆果上搜了一下做法，心里有谱了，开始操作，我的做法很简单，味道也很棒……

材料：

紫橄榄，黄瓜，花椒，盐，醋，糖，香油，沙色拉油，

凉拌紫橄榄的做法的做法步骤：

步骤1，剥几片叶子洗干净，顺便洗根黄瓜;

步骤2，紫橄榄切丝，黄瓜切片;

步骤3，撒盐在紫橄榄丝中，抓匀了;

步骤4，热油，放入花椒，慢慢煸出花椒油，凉一会儿;

步骤5，给菜上放入胡椒粉，花椒粉，适量糖，根据自己的口味来;

步骤6，将花椒油浇入菜中，淋香油，没有白醋，红醋也蛮好的，根据自己口味，搅拌均匀即可！简单吧！大家也试试，换成白醋卖会相更好！

橄榄菜炒苦瓜给老爸做道菜的做法

原本老妈是没去买菜，随手拿起橄榄菜就炒了一盘～没想到倒成老爸很爱吃的一道菜～

材料：

苦瓜适量，橄榄菜适量，蒜头1粒，料酒少许，盐少许，糖少许，

橄榄菜炒苦瓜给老爸做道菜的做法的做法步骤：

步骤1，苦瓜洗干净，去籽，切片

步骤2，蒜头爆香起锅

步骤3，放入苦瓜煸炒

步骤4，加入料酒、盐、糖调味

步骤5，最后加入橄榄菜翻炒几下，即可

夏天解暑凉拌菜，凉拌苦瓜的做法

苦瓜，味苦性凉，爽口不腻，有利消化。苦瓜热量低，是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了，吃冰镇的凉拌苦瓜，甘苦回香，清热解毒，凉爽一夏。

材料：

苦瓜600克，橄榄油2ml，芝麻油1ml，盐1克，红辣椒1个，香葱10克，

夏天解暑凉拌菜，凉拌苦瓜的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材：苦瓜、红辣椒、香葱等食材；

步骤2，苦瓜洗净去籽、去瓢、切薄片；

步骤3，切好的苦瓜片放盐腌制10分钟；

步骤4，清水中放入葱白与水一起煮沸，放入苦瓜，汆烫熟；

步骤5，捞出的煮熟的苦瓜放入冰水中浸泡；

步骤6，沥干冰水，放入盘子；

步骤7，倒入橄榄油、芝麻油、盐、红辣椒、香葱拌均即可。

凉拌苦瓜的做法

材料：

苦瓜,适量，红椒适量，,盐适量，鸡精适量，醋适量，麻油适量，

凉拌苦瓜的做法的做法步骤：

步骤1，苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。

步骤2，把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。

步骤3，切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用.

步骤4，锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟.

步骤5，准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中.

步骤6，五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可.

橄榄油凉拌菜

食材明细：

主料：：黄瓜1/4个，圆生菜3个，苦菊1/2个，西红柿1/2个，

辅料：：橄榄油1汤匙，盐1勺，黑胡椒1/4勺，

橄榄油凉拌菜的做法步骤：

1.原材料

2.黄瓜切薄片，西红柿切块，圆生菜和苦菊撕小片

3.凉水里放2/3勺盐，除西红柿外的菜放盐水里泡五分钟捞出

4.把各种菜放碗里，放橄榄油，黑胡椒和剩下的盐，吃的时候搅拌均匀即可

橄榄菜凉拌脆口土豆丝的做法

怎样才能使土豆丝细如发丝还清脆爽口？你只知道酸辣土豆丝吗？换个吃法换个口味一样爽口清脆

材料：

土豆350克，橄榄菜20克，橄榄2-3颗，鸡汁5毫升，白胡椒粉1克，米醋10毫升，香油5毫升，食盐（焯水用）3克，色拉油（焯水用）5毫升，米醋（焯水用）10毫升，冰水500毫升，，

橄榄菜凉拌脆口土豆丝的做法的做法步骤：

步骤1，所用食材：土豆1个，橄榄菜，罐头橄榄

步骤2，土豆去皮切丝泡在清水中，洗去部分淀粉

步骤3，烧一锅水，放入食盐，色拉油和白醋

步骤4，大火烧开后倒入土豆丝，焯水15-20秒

步骤5，捞出后冲洗一下，放入冰水中浸泡后，捞出控干水分放在容器中

步骤6，放入橄榄菜

步骤7，倒入10毫升米醋

步骤8，放入5毫升鸡汁

步骤9，放入白胡椒粉

步骤10，倒入5毫升香油

步骤11，搅拌均匀

步骤12，橄榄切片

步骤13，点缀在土豆丝上即可

步骤14，简单方便，清脆爽口

步骤15，完成品

步骤16，完成品

步骤17，完成品

步骤18，完成品

步骤19，完成品

豆角橄榄菜的做法

这道菜非常简单，又美味！

材料：

豆角250g，肉末150g，橄榄菜3勺，盐少许，水小半碗，，

豆角橄榄菜的做法的做法步骤：

步骤1，肉末、豆角、橄榄菜，全部弄齐。

步骤2，锅里下油把豆角放下去炒，炒得差不多熟了放些盐，这样可以让豆角入味。盛出碟子

步骤3，炒一下肉末，倒入豆角翻炒。

步骤4，放入橄榄菜，加上小半碗水，煮煮更入味。

步骤5，盛出碟子，搞定！是不是很简单，呵呵

橄榄菜烙饼的做法

就听说橄榄菜四季豆吧，我还会烙饼呢

材料：

中筋面粉500g，油少量，橄榄菜适量，开水80g，温水180g，糖5g，酵母1g，，

橄榄菜烙饼的做法的做法步骤：

步骤1，准备面粉

步骤2，开水烫1/3的面

步骤3，余下的面放10g油、1g酵母、5g糖，余下的面温水和面

步骤4，活好的面盖保鲜膜醒20分钟

步骤5，取200g面团擀成圆饼厚度5mm

步骤6，橄榄菜抹匀，留一角不抹

步骤7，圆心处切一刀

步骤8，切口叠过去

步骤9，叠成三角形

步骤10，收圆，擀成圆形。

步骤11，电饼铛放油，两面烙制金黄。

凉拌苦瓜—迷迭香的做法

➤苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒等疗效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。➤天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在炎热天气，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。

材料：

苦瓜1根，辣椒油1勺，香油1勺，醋1勺，糖1勺，生抽1勺，蒜4瓣，葱末1把，红彩椒1个，，

凉拌苦瓜—迷迭香的做法的做法步骤：

步骤1，苦瓜、红彩椒、葱末、蒜、生抽等备料

步骤2，红彩椒去芯

步骤3，红彩椒切丝，蒜切末

步骤4，苦瓜对半切开，用小勺刮去瓜瓤

步骤5，苦瓜斜刀切片

步骤6，苦瓜片沸水焯烫约30秒，过凉水，沥干备用

步骤7，将生抽、醋、盐、糖、香油、蒜末搅拌均匀制成碗汁备用

步骤8，瓜片装盘淋上调好的汁

步骤9，最后浇上一勺辣椒油

步骤10，放上卷成圈的红椒丝、洒上葱末

步骤11，简单爽口的凉拌苦瓜开吃了~

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