韭黄炒粉皮的做法

好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“韭黄炒粉皮的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

如果喜欢吃辣一点的可以加一到两个红辣椒，因为家里有小孩吃我就省略了这一步啦！

材料：

粉皮2张，韭黄一小把，大蒜瓣1粒，生抽适量，细纱糖半小勺，，

韭黄炒粉皮的做法的做法步骤：

步骤1，韭黄洗干净切段。

步骤2，粉皮洗干净切方块

步骤3，热油锅里加入大蒜片爆出香味。

步骤4，加入韭黄和少许糖炒软。

步骤5，加入粉皮翻炒。

步骤6，加入生抽翻炒3～5分钟盛出。

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鸭蛋炒粉皮的做法

多年前一个冬天，年底跑结算，东营―滕州―青岛―滕州的蹿了一整天。再到滕州时已是深夜，饭店都已打烊。穿过一条小巷，有隐约灯火，走近一看是一家路边摊。矮桌，马扎，坐了下来。“吃点什么？”颠勺大叔问。没等我回，颠勺大叔推荐了他的拿手菜――鸭蛋炒粉皮。“好！那就尝尝您的拿手菜。”一盘鸭蛋炒粉皮，一张饼，那夜的一餐竟然如此好吃。那天是2013年的小年夜！

材料：

鸭蛋1个，鸡蛋1个，粉皮1张，青椒1个，干辣椒7个，姜5片，味极鲜酱油2勺，盐适量，鸡精适量，葱1小段，油适量，，

鸭蛋炒粉皮的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。

步骤2，粉皮用开水泡软。

步骤3，青椒，干辣椒切段，姜切片，葱切花，泡好的粉皮切条。

步骤4，将切好的粉皮再泡在冷水中，防粘。

步骤5，鸭蛋和鸡蛋一起打散。

步骤6，锅中适量油烧热，鸭蛋入锅炒散，盛出备用。

步骤7，锅中多放点油（防止炒粉皮时粘锅）烧至5成热，加入葱花，姜片，干辣椒段爆出香味。

步骤8，然后捞出粉皮控水后入锅，翻炒。

步骤9，加入两勺味极鲜酱油继续翻炒均匀。

步骤10，然后加入青椒。

步骤11，最后加入炒好的鸭蛋，加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

步骤12，成品。

步骤13，成品。

步骤14，成品。

菠菜炒粉皮

食材明细：

主料：：菠菜适量，

辅料：：粉皮适量，鸡蛋适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

菠菜炒粉皮的做法步骤：

1.准备好所需食材

2.鸡蛋打散加少许盐搅匀，锅内倒油炒散后盛出备用。

3.加入菠菜炒至变色。

4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋，依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。

莴笋炒粉皮

食材明细：

主料：：莴笋一根，粉皮200克，

辅料：：盐适量，油适量，辣椒适量，鸡精适量，生抽适量，

莴笋炒粉皮的做法步骤：

1.刚做好的新鲜粉皮

2.粉皮少许切块，莴笋切片，辣椒切丝

3.烧油倒进莴笋和辣椒丝炒断生

4.放进粉皮

5.放盐入味

6.撒上鸡精

7.淋上生抽

8.即可。

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