好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“一锅端的做法”，相信你能找到对自己有用的内容。
炎炎夏日吃着清淡的总好过肥腻腻的大鱼大肉
材料：
韭黄适量，菇类适量，肉饼一根，猪肉适量，西兰花一朵，，
一锅端的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花切成小朵(偏大比较爽口但煮的时间稍长一点)
步骤2，把菇子洗净
步骤3，肉饼条切成片(不需要太薄)
步骤4，把猪肉切成大薄片(这次的猪肉买错了勉强切成了薄片)
步骤5，韭黄切段(稍长一点方便夹)
步骤6，煮滚水后按菜的易熟程度依次放入装盘大功告成
步骤7，之后再自己调点蘸料(我放了蒜姜辣椒干酱油麻油花生油糖)蘸料按自己口味调就好了
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蛋肉一锅端（卤制）
食材明细：
主料：：五花肉500，
辅料：：茴香适量，八角适量，香叶适量，草果适量，冰糖适量，当归适量，老抽适量，橙皮适量，花椒适量，辣椒适量，盐适量，
蛋肉一锅端（卤制）的做法步骤：
1.大料烧出香味（大料可以用煲汤袋装上）
2.加入老抽和五花肉继续煮。
3.中途加入鸡蛋煮大约煮7分钟左右，敲破蛋壳更能吸收卤汁。可以是熟蛋，也可以是生蛋，生蛋蛋壳要清洗干净。
4.关火后再焖一会就完全软烂了。
5.肉捞起，蛋壳剥掉，剩下的卤汁过滤后倒入浸泡着。想吃时切片即可。
小贴士：
大火烧开改中火慢慢去煮，
关火后再焖几分钟，肉的色泽更亮。
海陆没空一锅端的做法
10.11这是一个有饭有菜有海鲜好看没光色调暗的故事……没法让各位胖友充分感受到它的好看，相当难受了
材料：
大米，西红柿，芹菜，虾仁，贻贝青口，鱿鱼，玉米粒罐头，蒜，洋葱，胡椒粉黑，生抽，油，盐，，
海陆没空一锅端的做法的做法步骤：
步骤1，看情况准备点儿海鲜，扇贝鱿鱼青口啥的都挺好，玉米粒旁边是顺手从冰箱扒翻出来的熟鱿鱼，就搁外头吃饭没吃了打包回来的那种，似乎是个海鲜小炒……吧?
步骤2，洗个西红柿扒个洋葱掰几粒蒜，看心情洗几根芹菜
步骤3，咔咔切碎，西红柿记得去个皮
步骤4，锅里放油烧热扔蒜跟洋葱
步骤5，中小火慢慢扒拉香，扔芹菜
步骤6，象征性扒拉两下扔西红柿
步骤7，不慌不忙慢悠悠的扒拉到西红柿们没啥柿形，倒一丢丢生抽进去
步骤8，搅和两下扔米
步骤9，扒拉两下，扔玉米跟鱿鱼，没鱿鱼光扔玉米也挺好
步骤10，哐哐扒拉匀了关火
步骤11，拿个平底锅，淋点儿油，稍微热一下锅
步骤12，把米啥的挪进去，铺平
步骤13，加热水，差不多刚刚没过米就行
步骤14，中小火咕嘟差不多二十分钟，估摸着水有点儿少撑不了二十分钟的话，可以中途悄摸添次水……码上海鲜，撒上点儿切碎的芹菜叶
步骤15，找个东西盖上，比如一个大炒锅?继续咕嘟个四五分钟，瞅着虾仁啥的都熟了，根据个人口味撒点儿盐和胡椒粉
步骤16，再把锅盖上，大火一烘，闻到一丢丢糊味儿了赶紧关火，稍微焖个四五分钟就可以吃啦～
步骤17，会有锅巴的！！(突然兴奋)
步骤18，来，张嘴~
步骤19，调色调到自抱自泣干脆放弃，聪明蛋能屈能伸（？？？）
步骤20，嗝……走了哟明天见～
三文鱼晚餐一锅端
食材明细：
主料：：鱼排200g，小土豆块2 杯，胡萝卜块1 杯，芦笋1/2 磅，樱桃1/4 磅，意大利瓜1 根，番茄1/4 磅，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，莳萝酱适量，橄榄油适量，柠檬1个，
三文鱼晚餐一锅端的做法步骤：
1.将根茎类蔬菜放入烤盘，倒入橄榄油， 盐，胡椒，拌匀后入预热400华氏度（200摄氏度）烤箱中层10-15分钟。
2.铺上第二层蔬菜，有芦笋，樱桃番茄，意大利瓜，撒些橄榄油，盐，胡椒，入烤箱继续烤5－10分钟，取出。
3.放上清理干净的三文鱼，柠檬皮，撒盐，胡椒，再翻入烤箱10－15分钟后，取出装盘就OK了。
小贴士：
柠檬用半个切片烤鱼，剩下半个装盘的时候可以按个人口味挤一些在考好的三文鱼上。我用了之前做好的莳萝酱，帮助去腻，和平衡烧烤食品的火气。
#美味一锅端# 梅豆角肉卤面
食材明细：
主料：：五花肉适量，梅豆角适量，细面条600g，
辅料：：酱油适量，料酒少许，淀粉少许，盐适量，
#美味一锅端# 梅豆角肉卤面的做法步骤：
1.肉切丁，用料酒，酱油，淀粉腌制十分钟
2.细面条揪断，放到蒸锅开始蒸，一共二十分钟
3.蒸面条的时候顺便把梅豆角切成细丝，没有梅豆角可以用蒜薹或者龙豆、长豆角代替
4.炒锅放油炒肉至变色，放入梅豆角，稍翻炒放盐，加水，水加的稍多点
5.菜炒好关火，用碗将炒锅里的菜汤盛出来，菜留在锅里
6.面条蒸好后关火把面条放到面板上，把小疙瘩用手抖开，然后放入炒锅中，搅拌，把碗里的菜汤均匀多次撒到面条上，每次都要搅拌均匀才撒下一次
7.把搅拌好的面条再次放入蒸锅，一层面条，一层菜，蒸十分钟
8.蒸好了重新倒入炒锅，拌匀
小贴士：
1.二次上蒸锅是为了让面条更入味 2.如果不想自己蒸面条可以买现成的熟面条，不过还是自己蒸的更好吃
金针菇豆腐丝粉丝一锅端
食材明细：
主料：：金针菇1袋，粉丝适量，干豆腐3片，葱适量，姜两片，狮子头2个，油菜两棵，
辅料：：生抽2勺，醋1勺，糖1勺，料酒2勺，盐适量，植物油适量，
金针菇豆腐丝粉丝一锅端的做法步骤：
1.干豆腐切丝
2.金针菇去根洗净掰开，油菜去根掰开洗净
3.葱切片，姜切丝
4.砂锅放入适量油，放入葱姜翻炒
5.放入两勺生抽两勺料酒，一勺醋一勺糖
6.加入适量清水，放入适量盐
7.放入干豆腐丝，金针菇，狮子头，大火烧开
8.放入粉丝
9.大火烧开
10.放入油菜用筷子搅拌一下即可关火
11.可以滴适量香油调味
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