食材明细:
主料::四季豆300克,橄榄菜2汤匙,肉馅50克,
辅料::九三大豆油适量,盐1克,料酒1汤匙,大蒜5克,大葱5克,生姜2克,
肉末榄菜四季豆的做法步骤:
1.准备材料。
2.将四季豆清洗干净焯水。
3.焯好水的四季豆切丁备用。
4.大葱、生姜、大蒜分别切末。
5.炒锅中加入九三非转基因大豆油小火爆香葱姜蒜。
6.下入肉馅烹入料酒。
7.肉馅翻炒变色,加橄榄菜。
8.将橄榄菜炒出香味。
9.加入焯好的四季豆、盐翻炒至四季豆熟即可。
小贴士:
预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。
食材明细:
主料::豆角适量,猪肉适量,
辅料::橄榄菜适量,辣椒适量,葱姜蒜适量,
榄菜肉丁四季豆的做法步骤:
1.原料。
2.猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油,少量盐,葱姜末 腌制30分钟。
4.做锅烧开水,将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右,然后捞出压干水分。
5.炒锅放油把肉丁炒熟,用铲子铲到侧边,另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,最后加入豆角翻炒几分钟。
食材明细:
主料::培根2片,四季豆400克,橄榄菜适量,
辅料::生抽少许,葱少许,盐少量,鸡粉少量,蒜适量,
培根榄菜四季豆的做法步骤:
1.培根两片,切成短丝,也可以切丁。
2.四季豆洗干净,切成丁,下开水煮熟。
3.蒜切片,葱切小段,可以加一颗小红辣椒
4.锅加热,倒入比一般炒菜稍多一些的油,中小火煸炒培根
5.待培根稍微出现一些焦黄,可以下葱蒜和小辣椒,把培根炒香
6.培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁,接着炒匀
7.炒四季豆的同时加入榄菜,大火,烹入生抽,根据口味加入适量的盐和鸡粉,继续炒匀
8.大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些,可以加一些热水,连炒带煮一会儿再出锅。
小贴士:
用培根没用肉末,只要是因为毕竟不是饭店,为一个家常菜准备一些肉末还是比较麻烦的;另外培根烟熏的味道,也比较别致。用培根炒洋白菜也很好吃啊!
炒饭的种类繁多。今天给大家介绍一下榄菜四季豆炒饭,希望大家喜欢!
材料:
豆角250克,橄榄菜两勺,剩米饭两人份,盐适量,食用油适量,,
榄菜四季豆炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,豆角洗净
步骤2,将豆角改刀切成粒状
步骤3,豆角粒焯水断生,备用
步骤4,用少量食用油起锅,倒入豆角粒,橄榄菜翻炒(橄榄菜本身就很油,因此一定少放油)
步骤5,加入冷米饭翻炒。适当加盐后炒匀即可出锅啦!
步骤6,成品
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。而橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。它的制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人;富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
材料:
四季豆,橄榄菜,猪肉,蒜头两个,料酒,盐,酱油,糖,
榄菜肉末四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,将四季豆洗干净
步骤2,切成粒(如图指甲般大小)
步骤3,用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡小会,焯水时间要比平时焯萝卜,土豆等的时间长啊!
步骤4,撰写制作步骤
步骤5,猪肉剁成肉末,加入油盐粉拌匀,蒜头切碎;
步骤6,烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口味,起锅;
步骤7,烧开油锅,放入蒜蓉,加入肉末翻炒
步骤8,加入料酒去腥,然后加入酱油,糖,很少的盐小炒熟透
步骤9,便可加入榄菜炒均匀
步骤10,等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起锅。
在我们小家第一次出现的菜
材料:
四季豆200g,瘦肉100g,橄榄菜适量,,
四季豆炒榄菜的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好所有食材
步骤22,.开炒,炒到变深色后,盛出
步骤33,.肉切好之后放适量的盐,酱油腌制片刻,翻炒。
步骤44,.倒入四季豆
步骤55,.大概一勺橄榄菜
步骤66,.放入橄榄菜,翻炒出锅
食材明细:
四季豆适量,橄榄菜适量,猪肉适量,蒜头两个适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,糖适量
榄菜肉末四季豆的做法步骤:
第1步将四季豆洗干净切成粒(如图指甲般大小)
第2步用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡小会,焯水时间要比平时焯萝卜,土豆等的时间长啊!撰写制作步骤
第3步猪肉剁成肉末,加入油盐粉拌匀,蒜头切碎;烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口味,起锅;
第4步烧开油锅,放入蒜蓉,加入肉末翻炒加入料酒去腥,然后加入酱油,糖,很少的盐小炒熟透
第5步便可加入榄菜炒均匀等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起锅。
食材明细:
主料::四季豆250g,猪肉末30g,榄菜2勺,
辅料::干辣椒2个,葱适量,蒜适量,姜适量,
配料::盐少许,食用油适量,鸡精适量,生抽适量,五香粉适量,
榄菜肉沫四季豆的做法步骤:
1.将四季豆洗净沥干水分,然后切碎,猪肉剁碎或者直接买绞好的肉馅,干辣椒、葱姜蒜分别切碎
2.提前将切碎的四季豆放入保鲜袋中,用微波炉加热3分钟至半熟(防止后期扁豆加热不彻底食物中毒)。锅热后倒入适量花生油,放入干辣椒、葱姜蒜爆香
3.将肉沫放入锅中翻炒至颜色发白
4.倒入少许生抽、五香粉,继续翻炒肉沫
5.将加热好的四季豆倒入锅中翻炒
6.四季豆与肉沫充分翻炒后,加入少许盐和2勺榄菜,继续翻炒至均匀(盐一定要少放,因为榄菜有咸味)。
7.一款咸鲜、香辣的榄菜肉沫四季豆就做好了、不喜辣的朋友可以不放干辣椒,味道也非常鲜美、下饭。
材料:
芸豆250g,猪肉50g,橄榄菜2汤匙,葱少许,姜少许,,
榄菜肉碎四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,芸豆切小段(厚一点的片约0.5厘米)
步骤2,肉切丁
步骤3,胡萝卜切丁
步骤4,橄榄菜2汤匙备用
步骤5,切葱花备用
步骤6,切姜片备用
步骤7,锅内放底油,油热后放肉丁葱姜一起炒香,肉变白后即可
步骤8,放入酱油翻炒(口味重喜欢酱香的加红烧酱油,菜色较深)(口味轻喜欢清淡的可以加海鲜酱油,菜色较浅也比较美观)(咖喱猫加的是海鲜和红烧两种酱油)
步骤9,放入豆角片炒至变软
步骤10,放入2汤匙橄榄菜和胡萝卜丁翻炒,至芸豆完全干蔫熟透,此时胡萝卜也就熟了
步骤11,加入盐一小勺(可依个人口味进行增减)(加盐前一定要尝一下咸度,因为不同品牌酱油咸度不完全一样)加鸡精一小勺调味
步骤12,稍加翻炒后出锅
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材料:
四季豆250克,猪肉100克,盐5克,料酒15克,生抽15克,橄榄菜30克,
榄菜肉沫四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,▲把四季豆摘掉筋之后,切成小丁。
步骤2,▲锅里倒油,烧热之后放入100克的猪肉馅翻炒,看到肉馅全部变色了,就是炒好了。
步骤3,▲再把切好的四季豆倒入锅里,继续翻炒,炒到四季豆的颜色变深。
步骤4,▲倒入1大勺的料酒、1大勺的生抽,再根据自己的口味加点盐调味,翻炒均匀。
步骤5,▲再舀2大勺的橄榄菜,翻炒均匀就可以出锅啦。
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