芥蓝百合三文鱼的做法

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“芥蓝百合三文鱼的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！

材料：

三文鱼适量，百合适量，芥蓝适量，荷兰豆适量，甜豌豆适量，枸杞适量，

芥蓝百合三文鱼的做法的做法步骤：

步骤1，三文鱼切条。

步骤2，芥蓝切条，荷兰豆菱形块，百合掰瓣，枸杞清水泡。

步骤3，三文鱼用百里香、白葡萄酒、盐、胡椒粉，青柠檬汁腌渍。

步骤4，芥蓝、荷兰豆用开水加油盐焯熟捞出。

步骤5，锅中放少许黄油，投入三文鱼条翻炒成熟。

步骤6，最后放入芥蓝、百合、甜豌豆、荷兰豆、枸杞与三文鱼翻炒均匀出锅装盘。

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三文鱼芥蓝金针菇卷

10分钟搞定健康营养快手菜三文鱼芥蓝金针菇卷

念叨了一春天的减肥，都赖《舌尖上的中国》让我春天没减成肥，还得都赖北京的春天太短，另外都赖微博上天天晒美食滴人，反正都赖他们让我没减成肥，成了一个黑胖子。这回真的减肥了，一是检查身体医生说了我胆固醇偏高还数落我说一准肉吃多了，二是夏天的衣服忒显型了一点都不待给咱捂着点的，三是电视小编们都挤兑我了，那肚子那脸蛋子，好吧我减！忒伤自尊了！

我分析了一下以前减肥之所以失败还是因为过高的估计了自己的毅力，以为真能一点不吃，还真是不行，尤其我这种馋惯了滴人！一下不给吃滴了能坚持的了，那一准不是我这样的人！所以这次减肥我本着吃的更健康，还得别亏嘴。虽然目前还没少一斤，但是看情形坚持下来是一点不难了！

今儿推荐一道我减肥里最爱的三文鱼芥蓝金针菇卷

三文鱼芥蓝金针菇卷

原料：三文鱼、金针菇、芥蓝

调料：盐、绍酒、胡椒粉、红椒丝

三文鱼芥蓝金针菇卷做法

1、三文鱼片薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟；

2、锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用；

3、将三文鱼片卷上金针菇

4、码放在烤盘上，放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上即可。

小米提示：

1、烤盘刷橄榄油、焯芥蓝加少许油、盐。

2、蘸万字酱油食用味道更好。

小米提示

1、购买三文鱼可以去海鲜大市场，既便宜又新鲜，超市的三文鱼流通的很慢，很多新鲜程度不够

2、教您如何选到最新鲜的三文鱼

三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。看三文鱼新不新鲜，就要从口感、手感和颜色来观察。

颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。

手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。

口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。

网站小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

三文鱼芥蓝金针菇卷的做法

材料：

三文鱼，金针菇，芥蓝，盐适量，绍酒适量，胡椒粉适量，红椒丝适量，，

三文鱼芥蓝金针菇卷的做法的做法步骤：

步骤1，三文鱼片薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟；

步骤2，锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用；

步骤3，将三文鱼片卷上金针菇

步骤4，码放在烤盘上，放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上即可。

【芥香三文鱼芒果沙拉】

食材明细：

主料：：深海三文鱼200g左右，芒果1个，黄瓜半根，牛心菜几片叶子，坚果少许，

辅料：：青芥末5g，日式酱油8~10g，柠檬汁适量，黑胡椒少许，沙拉酱10ml，

【芥香三文鱼芒果沙拉】的做法步骤：

1. 准备好全部食材，坚果先用烤箱烤熟或是用锅子炒熟；

2.芒果从中间核的位置切开，然后划格子取肉备用；

3.黄瓜去皮，切丁。如果不想沙拉里的水分太多的话，也可以去除黄瓜芯；

4.将砧板，刀具先用医用酒精消毒，然后取出三文鱼刺（如果买来的三文鱼已经去过刺，则省略这一步）；

5.去除鱼皮后，将三文鱼肉切丁。颗粒不要太小，以免影响口感；

6.牛心菜洗净后，取叶子部分，撕小块，然后将所有材料放入容器中；

7.再加入烤香冷却的坚果；

8.将青芥末，日式酱油，柠檬汁，现磨黑胡椒混合均匀，倒入容器中；

9.再挤上些沙拉酱，用勺子轻轻拌匀（因为鱼肉和芒果都很脆弱，所以请不要大力搅拌！）；

10.装盘食用。

小贴士：

1. 一定要选择新鲜的深海三文鱼的中段，同时用到的厨具都要事先消毒；

2. 蔬菜还可以选择沙拉菜，苦菊等等，只要不是含水量特别大的蔬菜和水果，都可以加进去，主要还是看个人喜欢；

3. 调味汁也可以根据自己喜欢，换成油醋汁等等；

4. 拌匀后尽快食用。

三文鱼

食材明细：

主料：：三文鱼适量，

辅料：：日式调料适量，芥末适量，

三文鱼的做法步骤：

1.把三文鱼用刀片好

2.装入盘子

3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好

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